Aggiornato: 15 marzo 2018
Quest 'anno Wine Spectator Grand Tour prende il via il 20 aprile a Washington, DC. Mentre sei in città a degustare più di 200 vini con un punteggio di 90 o più, continua a far scorrere l'ottimo vino durante i pasti a Wine Spectator Vincitori del premio del ristorante. Queste 11 destinazioni mostrano la vivace scena gastronomica della città, con carte dei vini che offrono ampiezza e profondità impressionanti in molte regioni, stili e annate. Se non l'hai già fatto, acquista i tuoi biglietti alla degustazione di D.C. e ottieni dettagli sulle prossime tappe a New York City e Las Vegas. Per controllare altri ottimi punti di ristoro in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio tenendo il nostro più alto onore.
Bistecca Bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefono (202) 944-2026
Sito web http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Con cinque località vincitrici del Best of Award of Excellence in tutto il paese, la Bourbon Steak del ristoratore Michael Mina combina vini di prima qualità con una varietà di braciole.Con sede nel cuore di Georgetown presso il Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's Posizione D.C. ha ottenuto il Best of Award of Excellence dal 2009. Scegli tra una vasta gamma di tagli di manzo, nonché un assortimento di opzioni di pesce, sul menu dello chef Drew Adams. Il direttore del vino Winn Roberton supervisiona la lista di 850 selezioni, con punti di forza in California, Borgogna, Bordeaux, Champagne e Italia, completata da diverse dozzine di bottiglie di grande formato.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W.
Telefono (202) 864-6445
Sito web www.flightdc.com
Aperto Cena, dal lunedì al sabato
Best of Award of Excellence
Per gentile concessione di Flight Il team di marito e moglie Kabir Amir e Swati Bose organizzano lo spettacolo al wine bar D.C. Flight.Ci sono un sacco di wine bar tra cui scegliere a D.C., ma pochi hanno l'ampiezza e la profondità del vincitore del Best of Award of Excellence Flight Wine Bar a Chinatown. I direttori del vino Swati Bose e Kabir Amir sovrintendono alla lista della selezione 505, che presenta punti di forza in Francia, Borgogna, Italia, California e Spagna, nonché offerte da innumerevoli regioni vinicole di tutto il mondo, da abbinare al menu della cena italiana contemporanea dello chef James Barton . Fedele al suo nome, il ristorante offre opzioni di volo su 10 pagine, oltre a una selezione di bevande raffinate e rare a cui si accede tramite un Sistema di conservazione del vino Coravin , che consente ai bevitori di degustare un vino senza rimuovere il tappo della bottiglia.
Fiala
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefono (202) 525-1402
Sito web www.fioladc.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Greg Powers A Fiola, la cucina italiana di Fabio Trabocchi è un abbinamento privilegiato per i punti di forza del vino in Piemonte, Toscana, Borgogna, Bordeaux, California e Champagne.A pochi isolati dal National Mall, tra la Casa Bianca e il Campidoglio, troverai il vincitore del Best of Award of Excellence Fiala , il ristorante di punta dello chef-proprietario Fabio Trabocchi. Originario delle Marche, Trabocchi mira a catturare l'autenticità della cucina regionale italiana in piatti come il foie gras con polenta morbida, la bisque di aragosta con tuile al nero di seppia e l'agnello con purea di sedano. Il direttore del vino Casper Rice guida la lista di 1.500 selezioni, che si concentra su Piemonte, Toscana, Borgogna, Bordeaux, California e Champagne, comprese quasi 60 opzioni in mezza bottiglia.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 XV San N.W.
Telefono (202) 489-0140
Sito web www.joes.net
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Sebbene ci siano tre località vincitrici di Best of Award of Excellence di Joe's Seafood, Prime Steak e Stone Crab in tutto il paese, solo una è a pochi passi dalla Casa Bianca. Kevin Bratt guida il programma del vino al Posizione D.C. , che presenta quasi 450 selezioni, con punti di forza in California e Francia da abbinare alla tua scelta di bistecche o frutti di mare. Oltre agli orari di pranzo e cena, il ristorante è aperto anche per il brunch il sabato e la domenica, quando offre vini al bicchiere a metà prezzo.
Il diplomatico
1601 14th St.NW
Telefono (202) 332-3333
Sito web www.lediplomatedc.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
James Jackson Le Diplomate dispone di una lista dei vini che riflette la sua cucina francese.Hai voglia di cucina classica da bistrot francese a D.C.? Prova il vincitore del premio di eccellenza Il diplomatico in Logan Circle. Lì, il menu dello chef Mike Abt comprende piatti confortanti come moules frites, bistecca al poivre e zuppa di cipolle gratinata da gustare nella classica atmosfera da caffè, con posti a sedere 'en plein air' nei giorni più caldi. La lista di 350 selezioni a prezzo moderato del direttore del vino Erik Segelbaum offre punti di forza in Francia e California.
Masseria
1340 Quarto San N.E.
Telefono (202) 608-1330
Sito web www.masseria-dc.com
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Best of Award of Excellence
Scott Suchman abbina i piatti italiani della Masseria a una bottiglia dalla lista di selezione 885.Chiamato per una fattoria nella regione italiana della Puglia, Masseria mette in mostra le radici italiane dello chef Nicholas Stefanelli attraverso il vino e la cucina. La lista di quasi 900 selezioni del direttore del vino John Filkins è più forte in Toscana e Piemonte, ma brilla anche in Borgogna, Champagne, Bordeaux e California. Gli abbinamenti di vini sono disponibili con ciascuna delle opzioni del menu degustazione: quattro portate per $ 92 a persona, cinque per $ 108 e sei per $ 135. Per un'esperienza culinaria più intima, gli ospiti possono anche prenotare una cena al tavolo di otto portate dello chef. I piatti sono un incrocio tra tradizione e tendenza, con piatti come le linguine al sugo XO e il risotto alla selvaggina.
Pennacchio
Il Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Telefono (202) 448-3227
Sito web www.plumedc.com
Aperto Cena, dal martedì al sabato
Best of Award of Excellence
Il direttore del vino di Stirling Elmendorf, David Metz, gestisce un inventario di 6.000 bottiglie al vincitore del Best of Award of Excellence Plume.Per un'esperienza culinaria D.C. veramente presidenziale, dirigiti in centro dal vincitore del Best of Award of Excellence Pennacchio . Situato nello storico Jefferson Hotel, il ristorante rende omaggio ai gusti del terzo presidente amante del vino sia nei menu della cena che delle bevande, compresi i piatti ispirati al raccolto dei suoi orti a Monticello e una vasta gamma di Madeira risalenti alla metà -1800s. Il direttore del vino David Metz supervisiona la lista di 1.400 selezioni, sottolineando California, Borgogna, Rodano, Bordeaux, Spagna, Champagne e Italia, oltre a molti piatti locali della Virginia.
RPM italiano
650 K St. N.W.
Telefono (202) 204-4480
Sito web www.rpmrestaurants.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Uno dei sei vincitori del Best of Award of Excellence nel gruppo Lettuce Entertain You, RPM italiano offre un vasto programma di vini e cucina italiana moderna. Il direttore del vino Cindy Woodman gestisce l'elenco di oltre 1.000 selezioni, circa 20 delle quali sono offerte al bicchiere. L'elenco è più forte in Piemonte, Toscana e California, con bottiglie da collezione come Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2,398) e le annate 1982 e 1988 di Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1,314 e $ 1,292). Il menu dello chef Doug Psaltis ha un tocco contemporaneo, tra cui pasta fresca ogni giorno come spaghetti con granchio reale e peperoncino di Fresno e pappardelle con ragù di costolette.
Taverna Blue Duck
Park Hyatt Washington, 1201 24th St.NW.
Telefono (202) 419-6755
Sito web www.blueducktavern.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Premio di eccellenza
Al Park Hyatt Washington di Georgetown, la Blue Duck Tavern abbina la cucina americana stagionale a una lista vincitrice di un premio di eccellenza.Vincitore del premio di eccellenza Taverna Blue Duck a Georgetown si concentra sul servire cucina americana di stagione e di provenienza locale, compresi piatti come midollo osseo arrostito nel forno a legna, petto d'anatra con marmellata di pomodori e arance e polpo croccante con ragù di fagioli brasati. La lista dei vini mette in risalto la California e la Francia, e presenta anche un'infarinatura di vini locali provenienti da Virginia, New York e Maryland. Delle 350 selezioni offerte, più di 40 sono disponibili al bicchiere.
Ristorante Iron Gate
1734 N St. N.W.
Telefono (202) 524-5202
Sito web www.irongaterestaurantdc.com
Aperto Cena, pranzo tutti i giorni, dal martedì al venerdì
Premio di eccellenza
Per gentile concessione del ristorante Iron Gate Godetevi la lista dei vini vincitrice del premio di eccellenza del ristorante Iron Gate nel suo patio esterno.In una proprietà storica nel cuore di Dupont Circle, Ristorante Iron Gate serve cucina mediterranea ispirata alla Grecia e all'Italia. Dallo chef Anthony Chittum, un'opzione di menu degustazione è offerta in sei portate, con abbinamenti di vini opzionali oltre al menu à la carte. La lista di 200 selezioni ha guadagnato un premio di eccellenza dal 2015, sostenendo i vitigni autoctoni delle regioni dei due paesi, e per i meno inclini al vino, più di 30 bottiglie di birra e sidro completano la lista delle bevande.
Fuss
480 Settimo San N.W.
Telefono (202) 628-7949
Sito web www.jaleo.com/dc
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Premio di eccellenza
Greg Powers Jaleo è uno dei vincitori del 15 Restaurant Award di José Andrés.Ha Jaleo, l'originale ristorante spagnolo dello chef superstar José Andrés e del co-proprietario Rob Wilder cinque posizioni con menu creativi in stile tapas, tra cui quattro vincitori del premio di eccellenza. Il Posizione D.C. , situato nel Penn Quarter, si distingue dal gruppo, con una selezione di oltre una dozzina di vini provenienti dalla cantina del famoso ristorante El Bulli in Spagna, che ha chiuso nel 2011 e i cui vini leggendari sono stati venduto all'asta da Sotheby's nel 2013 . Le gemme di quella collezione includono Alvaro Palacios L'Ermita 2003 in magnum e Cantina Numanthia Termanthia Toro 2004. Direttore del vino Andy Myers 'L'elenco di 230 selezioni è forte nelle scelte spagnole delle regioni di tutto il paese e include diversi Sherry.