Aggiornato: 22 giugno 2018
Scegliere il ristorante giusto per pranzi di lavoro può fare la differenza, sia che tu stia cercando una steak house per una riunione ad alto rischio o un moderno ristorante italiano per pranzi leggeri con un cliente. Conta su questi 13 ristoranti in tutto il paese per potenti carte dei vini e piatti impressionanti.
Per scoprire altre destinazioni enogastronomiche in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio in tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
Club '21'
21 W. 52nd St., New York, N.Y.
Telefono (212) 582-7200
Sito web www.21club.com
Aperto Pranzo e cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
'21' Club Il '21' Club di Manhattan è ricco di storia, dagli avventori di spicco alla cantina segreta.Per decenni, i commensali si sono divertiti ’21’ Club's cucina tradizionale americana, attualmente preparata dallo chef Sylvain Delpique. Un hamburger acclamato e piatti moderni come la terrina di foie gras continuano ad eccitare. Eppure il vincitore del Grand Award è forse meglio conosciuto per la sua cantina dell'era del proibizionismo. Le tre sale sono nascoste dietro un muro mobile da 2,5 tonnellate e contengono 20.000 bottiglie per supportare l'elenco di 1.455 selezioni del ristorante. Le mappe regionali introducono pagine di verticali dei migliori produttori e ci sono vini particolarmente forti dalla California, Bordeaux, Borgogna, Italia e Rodano. Sebbene il '21' Club sia famoso come destinazione storica per l'élite di New York, il direttore del vino di lunga data Philip Pratt fa uno sforzo consapevole per includere più di 100 bottiglie a $ 60 o meno.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefono (702) 414-3737
Sito web www.emerils.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
miglior vino rosso con lasagne
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse offre grandi bistecche e un ambiente vivace che corrisponde all'energia della città.Con nove stabilimenti vincitori del Restaurant Award, inclusi due vincitori del Grand Award, lo chef Emeril Lagasse prende sul serio i suoi programmi enologici. Il suo ristorante di Las Vegas nel veneziano , Delmonico Steakhouse , si adatta al tema esagerato della città con bistecche da spettacolo e una lista vincitrice di un Gran Premio. Il capo sommelier Dylan Amos supervisiona le 2.585 selezioni con una forza impressionante in diverse aree come California, Borgogna, Bordeaux, Italia, Rodano, Australia, Spagna e Oregon. Il menu dello chef Ronnie Rainwater propone steak house insieme a piatti con un tocco creolo di Emeril, come i gamberetti alla griglia di New Orleans e il pollo fritto al latticello.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Telefono (312) 626-2444
Sito web www.bennyschophouse.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
migliore esperienza di degustazione di vini a napa
Benny's Chop House Cenate al Benny's Chop House dal mercoledì al sabato per ascoltare musica dal vivo con una braciola di prima qualità.Jazz dal vivo e cocktail creativi fanno Benny's Chop House un luogo ideale per un drink dopo il lavoro, ma l'ora di pranzo porta la sua gamma di attrazioni culinarie. Il menu offre morsi come una piadina di funghi e tartufo e antipasti indulgenti come formaggio grigliato di aragosta insieme al vasto menu di tagli USDA Prime. Per servire meglio la folla del pranzo, il direttore del vino Mark Maruszak ha ampliato le liste al bicchiere e mezza bottiglia. Il programma vincitore del Best of Award of Excellence comprende ora 1.700 selezioni, di cui quasi 30 disponibili al bicchiere e altre 30 disponibili in mezze bottiglie. La California, il Bordeaux, la Borgogna, l'Italia e la Spagna brillano, così come i grandi nomi verticali come quattro annate di Chateau Mouton-Rothschild risalente agli anni '70.
Ossatura
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Telefono (404) 237-2663
Sito web www.bonesrestaurant.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Bones Bones presenta le sue 1.300 selezioni vincitrici di Best of Award of Excellence in un elenco di iPad.Ossatura da quasi quattro decenni offre la migliore esperienza di steak house ad Atlanta e mantiene una lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence per 27 anni consecutivi. Oggi il wine steward Peter Apers sostiene la reputazione del programma con un elenco di 1.300 selezioni che evidenziano California, Bordeaux, Italia, Borgogna e Australia. L'elenco è presentato su un iPad, consentendo agli ospiti di sfogliare le bottiglie per tipo di vino, regione, uva, annata, dimensioni della bottiglia e prezzo. Bones si rivolge a una vasta gamma di budget, offrendo di tutto, dai verticali meritevoli di produttori come Harlan Estate a ben 400 selezioni sotto i $ 100. In cucina, lo chef Leonard Lewis mette in mostra bistecche e braciole con stravaganti aggiunte come la polpa di granchio Oscar, il foie gras e la coda di aragosta del Maine.
Bistecca Bourbon
Four Seasons Hotel Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, D.C.
Telefono (202) 944-2026
Sito web www.bourbonsteakdc.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Il Bourbon Steak di Mina Group Michael Mina ha cinque ristoranti premiati.Bistecca Bourbon è una destinazione per vini e cene eleganti nel Four Seasons Hotel di Washington, DC. La creatività dello chef Drew Adams traspare dagli antipasti del pranzo come l'insalata di cobb di bistecca di prima qualità e un hamburger di agnello preparato con una spezia etiope chiamata berberé e condita con chutney di pomodoro e cipolla, tzatziki e feta. La lista di 850 bottiglie del capo sommelier Winn Roberton mostra forza nelle regioni vinicole classiche di California, Borgogna, Bordeaux, Champagne e Italia, insieme a diverse selezioni da Portogallo, Grecia e Mediterraneo. Tre pagine 'segreti del sommelier' designano i preferiti di Roberton. Il ristorante fa parte del Mina Group dello chef Michael Mina, che comprende 10 ristoranti vincitori del Best of Award of Excellence in tutto il paese, comprese altre quattro sedi di Bistecca Bourbon .
Brennan's of Houston
3300 Smith St., Houston, Texas
Telefono (713) 522-9711
Sito web www.brennanshouston.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Brennan's of Houston Il Brennan's of Houston serve i veri sapori di New Orleans e una lista di vini da 1.100 bottiglie.Inaugurato nel 1967 come ristorante gemello del vincitore del Grand Award Palazzo del comandante , Brennan's of Houston porta un assaggio di New Orleans in Texas. Lo chef Joe Cervantez utilizza ingredienti locali e sapori del sud-ovest per creare una cucina creola unica abbinata a una selezione di vini stellare. Il programma vincitore del premio Best of Award of Excellence del direttore del vino Marcus Gausepohl comprende 1.100 selezioni e un inventario di oltre 9.500 bottiglie. Il ristorante rivendica lo status di storico precursore dei vini nazionali, prima che la pratica diventasse comune nelle carte dei vini negli Stati Uniti, e oggi si sforza di mantenere gli stessi rapporti con le aziende vinicole nazionali. Oltre alle selezioni particolarmente forti della California, Brennan's of Houston's eccelle nei vini di Borgogna, Bordeaux, Rodano, Italia e Oregon.
The Capital Grille
444 Brickell Ave., Miami, Florida.
Telefono (305) 374-4500
Sito web www.thecapitalgrille.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
The Capital Grille La lista dei vini al Capital Grille di Miami ha tenuto un Wine Spectator Restaurant Award dal 1997.Miami's Capital Grille si trova a Brickell, un quartiere pieno di una vivace vita notturna la sera e una vivace scena aziendale di giorno. È diventata una delle prime sedi della catena di steak house a guadagnare un Restaurant Award, nel 1997, prima di essere promossa al Best of Award of Excellence nel 2006. The Capital Grille ora ha 56 vincitori del Restaurant Award in tutto il paese, tutti supervisionati dal direttore del vino aziendale Brian Phillips. Mentre Phillips garantisce che ogni programma abbia una base solida, il direttore del vino di ogni luogo ha la libertà di adattare la lista ai gusti locali. A Miami, Fred Sutherland gestisce le 580 selezioni con punti di forza in California, Francia e Italia per completare la cucina della steak-house dello chef Steve Harmon.
il vino rosso mi farà ingrassare
Lacroix al Rittenhouse
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Filadelfia, Pa.
Telefono (215) 790-2533
Sito web www.lacroixrestaurant.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Lacroix al The Rittenhouse Lacroix al Rittenhouse offre una lista di vini di 1.485 selezioni e viste sulla piazza del parco.Situato in un lussuoso hotel nel centro di Filadelfia, Lacroix al Rittenhouse ha ottenuto un Best of Award of Excellence per tre anni consecutivi. Il direttore del vino Hai Tran predilige i vini complessi che sono equilibrati ma forniscono una maggiore acidità per completare la cucina internazionale contemporanea. La selezione di 1.485 punti di forza della carta dei vini abbraccia tutto il mondo, dalla Borgogna alla California alla Germania. Anche Bordeaux, Champagne, Italia e Valle della Loira sono regioni eccezionali. Cenate al tavolo dello chef per sperimentare in prima persona il lavoro dello chef Jonathan Cichon mentre prepara un menu personalizzato per un massimo di sette ospiti con abbinamenti appositamente selezionati dal team del vino.
Marea
240 Central Park South, New York, N.Y.
Telefono (212) 582-5100
Sito web www.marea-nyc.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Tara Donne Al Marea, le paste fresche sono abbinate a una carta dei vini che mette in mostra diversi punti di forza, tra cui Italia, Borgogna e California.Traducendo in 'marea' in italiano, Marea è un moderno ristorante italiano con un focus sulla cucina costiera. Il menu dello chef Michael White propone ingredienti come il polpo brasato al vino rosso, le vongole di Manila e la polpa di granchio jumbo lump con pasta fresca fatta in casa. Marea ha anche una selezione di caviali e ostriche che incoraggiano l'abbinamento con i vini della lista vincitrice del Best of Award of Excellence. Il direttore del vino Francesco Grosso e il suo team di sommelier aiutano gli ospiti a scegliere tra più di 1.000 bottiglie, dove i punti di forza si estendono ben oltre l'Italia, in Borgogna e California.
Il Polo Lounge
Il Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, California.
Telefono (310) 276-2251
Sito web www.dorchestercollection.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
vino bianco per cucinare
Beverly Hills Hotel Lo sfarzo della costa occidentale incontra la cucina raffinata al Polo Lounge del Beverly Hills Hotel.Ospitato nel secolare Beverly Hills Hotel, il Polo Lounge è una delle migliori destinazioni per i pasti energetici di Los Angeles. La sontuosa sala da pranzo incarna il vecchio glamour hollywoodiano e il patio crea una scena lussureggiante di fiori vibranti e archi ricoperti di edera. Il menu dello chef Kaleo Adams infonde la classica cucina americana con fresche influenze californiane. La stella del ristorante è la sua lista di 1.400 vini, vincitrice del Best of Award of Excellence, supportata da un inventario di 20.000 bottiglie, supervisionato dal responsabile delle bevande Allyson Gorsuch. Il Polo Lounge ha anche un'entusiasmante gamma di versamenti al bicchiere di produttori come Groth e Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Mass.
Telefono (617) 778-2200
Sito web www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Smith & Wollensky Le radici di Smith & Wollensky risalgono al 1977, quando i due nomi per la steak house furono scelti a caso da un elenco telefonico.Celebrando il 40 ° anniversario della sua posizione originale lo scorso ottobre, Smith & Wollensky rappresenta sette ristoranti vincitori del Best of Award of Excellence. Il Boston Atlantic Wharf location ha uno dei più grandi di questi programmi, con 600 selezioni e un inventario di 4.500 bottiglie. Ci sono circa 30 vini disponibili al bicchiere, tra cui la Riserva privata Sauvignon Blanc di Smith & Wollensky e la Riserva privata Meritage del Proprietà familiare del cliente nella valle di Sonoma. Il direttore del vino Richard Cheshul elenca molti vini nazionali mentre mostra solide selezioni francesi da abbinare ai piatti della steak house dello chef Matthew King. Per i piatti meno tradizionali, scegli tra gli articoli in vetrina come il tonno pinna gialla alla griglia e il filetto in crosta di gorgonzola con pancetta affumicata a legna di mele.
Sullivan's Steakhouse
1928 South Blvd., Charlotte, N.C.
Telefono (704) 335-8228
Sito web www.sullivanssteakhouse.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Sullivan's Steakhouse Sullivan's Steakhouse sono presenti 560 vini nella sua lista vincitrice del Best of Award of Excellence.Il Sullivan's Steakhouse a Charlotte, N.C., vanta la più ampia lista di vini di tutti i 15 vincitori del Restaurant Award posizioni attraverso il paese. La lista 560 del direttore del vino Lindsay Deal è ricca di rossi, da abbinare alle bistecche tipiche dello chef Justin Walters. Tuttavia, tra le regioni forti del programma, California, Italia e Francia, abbondano i vini bianchi da abbinare alla vasta selezione di antipasti di mare. La catena è gestita dal Del Frisco’s Restaurant Group, che possiede 50 vincitori del Restaurant Award, incluso il vincitore del Grand Award 2017 Double Eagle Steak House di Del Frisco in New York.
Sundance the Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, California.
Telefono (650) 321-6798
Sito web www.sundancethesteakhouse.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Premio di eccellenza
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse ha vinto un Wine Spectator Restaurant Award dal 1992.Il fondatore Bob Fletcher ha acquistato questa proprietà un tempo logora nel 1973 e l'ha riabilitata in una steak house di lusso. Bob è morto Sundance the Steakhouse fino ai suoi figli Galen e Aron, che ancora possiedono e gestiscono l'attività. Aron è il direttore generale e Galen è il direttore del programma del vino, che ha ottenuto il suo premio di eccellenza dal 1992. L'elenco di 320 selezioni si concentra sulla California, con una pagina intitolata 'Fletcher's Cab Collection' che include nomi affidabili come Salto del cervo e Quintessa . Sebbene il menu dello chef Alfredo Flores sia innegabilmente incentrato sulla carne, ci sono molte alternative di pesce come le capesante del New England e il pesce spada alla griglia.
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