Porta i cocktail di vino a un nuovo livello con 3 cocktail di vino alle erbe testati e amati. Ci sono anche suggerimenti su come sviluppare i propri cocktail.
mappa della napa valley e sonoma
Oh mio! Strawberry Basil Moscato Lemonade (vedi ricetta sotto)
Abbiamo tutti chiesto un mojito ad un certo punto della nostra vita. È il momento in cui hai bisogno di qualcosa di rinfrescante e umido. Un mojito dice 'È ora di sciogliersi'. Il vino dice 'Sono uno snob' ma non è necessario. Un ottimo modo per rilassarsi con un po 'di vino è preparare i propri cocktail di vino. I cocktail di vino sono intrinsecamente più rilassati perché puoi berli da una cannuccia. Anche una cannuccia flessibile.
Cocktail di vino alle erbe
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Cetriolo Menta Fume Blanc Fizz
- Limonata Fragola Basilico Moscato
- Come sviluppare i propri cocktail di vino
Un mojito dice 'È ora di sciogliersi'.
Wine dice 'Sono uno snob', ma non è necessario.
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Gewürztraminer Agave Ginger Ale
La tua bocca esploderà di sapore quando usi lo zenzero fresco. I cocktail di vino perfetti bilanciano dolce, speziato, acido e salato. Lo zenzero è speziato, quindi bilanciamo lo zenzero con il dolce (agave) e l'acido (vino). Cava aggiunge lo spritz senza ridurre il contenuto di alcol. Abbiamo aggiunto tabasco (salato) e abbiamo pensato che avremmo rovinato il nostro drink ma era meglio. Questa bevanda ha ottenuto 3 su 3 (cioè tre persone l'hanno bevuto e l'hanno adorato)
Ricetta
- 3 once di Gewürztraminer (abbiamo speso $ 7 per Chateau St. Michelle)
- 3 oz Cava (abbiamo speso $ 7 per Cristalino Brut)
- cucchiaino di zenzero confuso
- 3/4 oz sciroppo di agave
- Opzionale: 1-2 gocce di tabasco
Cocktail di vino: come fare
Mettere lo zenzero a fette e l'agave in un bicchiere da cocktail e pestare con un cucchiaio di legno fino a quando i pezzi di zenzero sono fragranti. Aggiungi Gewürztraminer. Agitare. Filtrare in una coppetta da cocktail bordata di zucchero con ghiaccio. Completare con lo spumante.
fetta di questa quantità di zenzero per bevanda
3/4 di oncia di sciroppo di agave blu
mappa ava di santa lucia highlands
pestare lo zenzero e lo sciroppo d'agave in uno shaker di vetro
aggiungere 3 once di gewurztraminer al bicchiere da cocktail
versare la miscela di cocktail di vino allo zenzero nel bicchiere da portata
top cocktail di vino allo zenzero con spumante
Facoltativo: aggiungi 1-2 gocce di tabasco
quanto alcol nel vino
Cetriolo Menta Fume Blanc Fizz
Non in super-dolce? Nemmeno noi. I cocktail di vino al cetriolo sono rinfrescanti e saporiti. Menta e lime aggiungono acido per bilanciare la bevanda. Questa bevanda non è per tutti perché non è dolce. Tuttavia, se stai leggendo questo e hai già l'acquolina in bocca perché sei malato e stanco di bevande estive eccessivamente dolci, allora continua a leggere!
Questa bevanda ha ottenuto 2 su 3 (cioè tre persone l'hanno bevuto, due l'hanno adorato.)
Ricetta
- 3 oz Fume Blanc / Sauvignon Blanc (abbiamo notato che 'fume' blanc è molto più economico del sauvignon blanc. lol. $ 6 su Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz Cava (abbiamo speso $ 7 per Cristalino Brut)
- 1 oncia acqua di cetriolo
- 1/2 oz succo di lime
- 2 cucchiaini zucchero
- pizzico menta tritata grossolanamente
Cocktail di vino: come fare
Prepara l'acqua al cetriolo grattugiando, frullando e filtrando un cetriolo. Aggiungere l'acqua di cetriolo, il fume blanc, il succo di lime, lo zucchero e la menta in uno shaker. Shakerare con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere da portata e aggiungere 3 once di spumante.
come fare l'acqua al cetriolo: grattugiare il cetriolo
come fare l'acqua al cetriolo: frullare
come fare l'acqua al cetriolo: filtrare
appare la paglia flessuosa
è vino rosso senza glutine
Limonata Fragola Basilico Moscato
Amante della limonata alla fragola? Abbiamo tenuto il miglior cocktail di vino per ultimo. Basil aggiunge altro salato .
Questa bevanda ha ottenuto 3 su 3 (cioè tre persone l'hanno bevuto e l'hanno adorato.)
Ricetta
- 6 oz Moscato (abbiamo usato Wine Cube moscato di Target. Non ridere, ha funzionato perfettamente.)
- 4 fragole
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 rametto basilico
- 1 oncia succo di limone
Cocktail di vino: come fare
Frulla tutti gli ingredienti, tranne il vino, insieme. Filtrare in un bicchiere alto con ghiaccio. Versare sopra il moscato. Aggiungi la paglia flessibile.
mescolare gli ingredienti. sforzo. quindi aggiungere il vino.
ricordi questo tavolo da patio?
Come sviluppare i propri cocktail di vino
Per sviluppare i migliori cocktail di vino, devi pensare profili di sapore fondamentali . Per i cocktail di vino, i profili aromatici di base sono categorie. Permettetemi di introdurre le 4 parole S:
- Dolce
- Sour
- Spezia
- Salato
Dolce è semplice. È ciò che addolcisce la bevanda come zucchero, agave, sciroppo d'acero, melassa, miele o succo di frutta. Puoi sviluppare il tuo semplice sciroppo con il vino prendendo una parte di vino con una parte di zucchero, polverizzandoci dentro un'erba con un frullatore, quindi filtrala.
Sour è ciò che aggiunge acidità a una bevanda. Limone, lime e agrumi sono i più evidenti, ma anche vino e aceto aggiungono crostata (l'aceto è noto come arbusto nel mondo dei cocktail). Presta particolare attenzione all'agrodolce. Una bevanda sbilanciata sarà troppo aspra o troppo dolce. Puoi aggiustare una bevanda eccessivamente dolce aggiungendo più acido.
Spezia è fuorviante perché è sia una spezia letterale come il pepe di Caienna o un effervescente che si sente speziato . Tabasco ha aggiunto entrambi Spezia e salato al Gewürztraminer Agave Ginger Ale sopra. I cocktail di vino hanno bisogno di spezie aggiunte perché non contengono tanto alcol quanto i normali cocktail a base di liquori. Poiché le nostre lingue non sono molto sviluppate, maggiore contenuto di alcol si sente come la spezia.
Salato rende interessanti i cocktail di vino. Il salato può anche aiutare a mascherare i sapori amari e aspri associati a bevande fermentate come birra o vino. Il salato si trova in erbe aromatiche, spezie e verdure. Quando crei i tuoi cocktail di vino, tieni le 4 parole S a portata di mano.
Caratterizzando i tuoi ingredienti in categorie, è più facile capire cosa manca al tuo cocktail di vino.
dornfelder vino rosso dolce germania
Fonti di ispirazione
Basil Lime Fizz di Jerry Traunfeld a Ristorante Poppy
'Raising The Bar' di Jamie Boudreau su Rete a schermo piccolo