Tu ami il vino. Ami anche i cereali ... soprattutto dopo essere arrivato tardi dopo una lunga giornata. Quindi, torni a casa e prendi una ciotola di cereali mentre apri una bottiglia di vino senza nemmeno pensare a quello che stai facendo. Inserisci cereali + latte + vino. È anche possibile? Sicuramente sembra una buona idea. Dopo tutto, i cereali sono l'unico alimento che può seguire un pasto eccezionale.
“Inserisci cereali + latte + vino. È anche possibile? '
La faccia di Gary V con un boccone di Riesling + Cap'n Crunch
calorie in un bicchiere di cabernetNon possiamo davvero prenderci il merito dell'ispirazione di abbinare il vino ai cereali. Questa idea ridicola / geniale è stata portata avanti da Gary Vaynerchuk , l'originale mostro del vino sui social media. 7 anni fa (che è, tra l'altro, più simile a 49 anni su Twitter) durante episodio 734 , Gary V. abbina uno Spätlese Riesing tedesco valutato 95 punti con Cap'n Crunch. Fa un'espressione particolarmente convincente che ci ha fatto venir voglia di buttare via ogni logica comune e dare l'idea di mettere insieme cereali e vino. Intendiamoci, abbiamo molta pratica (se così si può chiamare) abbinando cibo e vino e crediamo che ci sia un sistema per fare ottimi abbinamenti. E, a proposito, ha avuto l'idea da George Carlin.
Abbinamento di cereali e vino buttato giù
Cap'n Crunch
# 1 miglior vino da abbinare ai cereali del grappolo. Quando abbini Cap'n Crunch con Ruby Port o Riesling, la combinazione in qualche modo si trasforma magicamente in un sapore che imita Crunch Berries. È perché il acido e la frutta nel vino agisce in modo simile all'aroma di frutti di bosco nel cereale. Sostituisce completamente la necessità di quelle strane palline di cereali di colore blu e verde. Se sei abbastanza pazzo da sperimentare gli abbinamenti di cereali, questo è assolutamente da provare.
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Portafortuna
Un vino Riesling in stile dolce è stato il momento clou dell'abbinamento con Lucky Charms. L'abbinamento a sorpresa con Lucky Charms è stato lo Zinfandel. Mentre la partita ha ottenuto solo un 7 (su una scala da 1 a 10), il cereale ha effettivamente reso lo Zinfandel un po 'più morbido e rotondo. La cosa interessante di questo abbinamento è che i Lucky Charms creano un profilo di gusto più cremoso che ci ha fatto chiedere se questo abbinamento potrebbe quasi funzionare con bianchi invecchiati in rovere come lo Chardonnay o rossi più morbidi come un Merlot della California o un Pinot Nero.
Crunch Toast Alla Cannella
Il vino Porto si abbinava al meglio con Cinnamon Toast Crunch. La cannella nel cereale combinata con i sapori di caramello e frutti di bosco nel vino creano una trama interessante, quasi cioccolatosa. Poiché c'è così tanto zucchero sul Cinnamon Toast Crunch, è sicuramente da considerare vini da dessert.
cosa si abbina al vino bianco
Choco Chimps
Avevamo grandi speranze per il Porta e legna per la combinazione Cocoa Puff / Choco Chimp. Come previsto, hanno ottenuto i migliori risultati ma hanno ottenuto solo un 7,5, che nel nostro libro non si qualifica come un abbinamento perfetto. La cosa interessante era il sapore orribile dello Zinfandel se abbinato alla qualità simile al latte al cioccolato di questo cereale. Questa esperienza diventerà una prova più che secca vino rosso e cioccolato non sono compagni di letto.
zucchero residuo nel vino rosso
Puffin Al Burro Di Arachidi
Per quelli di voi che fanno acquisti nel corridoio del cibo naturale, abbiamo dovuto provare i Puffin al burro di arachidi per vedere come i cereali 'hippy-friendly' si abbinano al vino. Non proprio.
Vini selezionati
Durante la creazione di questo abbinamento di vini, abbiamo utilizzato alcune semplici regole di abbinamento di vini per creare i nostri 4 vini selezionati (Sweet Riesling, Zinfandel, Madera mediamente secca e Porto ruby ):
Provalo a casa
Chiaramente, questo è qualcosa che puoi provare a casa! Trova nuovi abbinamenti per i cereali sopra elencati o crea i tuoi abbinamenti unici. Se hai intenzione di farlo, includi sicuramente l'abbinamento Cap'n Crunch + Sweet Riesling come punto di riferimento per un 9 (su una scala da 1 a 10). Collegaci in @winefolly e magari usa l'hashtag #CerealWinePairing così possiamo osservare le tue delizie.
Autore, Madeline Puckette cercando di prendere molto sul serio gli abbinamenti di cereali.