Il tratto di 600 miglia della valle del fiume Loira e i suoi affluenti costituiscono una delle migliori regioni vinicole della Francia. Conosci i vini (da Muscadet per Sancerre ) nella Guida dei vini della Valle della Loira.
In questa guida, esplora l'uva, le denominazioni dei vini, la storia, la cultura e il clima di questa regione diversificata. In verità, la Valle della Loira sembra piuttosto varia, dai piedi del Massiccio Centrale alla città portuale alla moda di Nantes. E, come puoi immaginare, anche i vini variano!
- Esplora le numerose sottoregioni della Loira e impara la loro specialità vinicola.
- Comprendi come il terreno e il clima influenzano i vini di ciascuna delle 4 regioni principali.
- Dai un'occhiata all'etica che guida le attuali tendenze del vino della Loira.
- Guarda cosa c'è di eccitante nei vini della Valle della Loira e provali di persona!
La Loira può essere suddivisa in 4 aree principali.
Regioni vinicole della Valle della Loira
- Inferiore Inferiore: Una regione marittima chiamata Pays Nantais ('Paese di Nantes').
- Middle Loire: I vigneti di Anjou, Saumur e Touraine (il 'Giardino di Francia').
- Centro della Loira: I vigneti del Centro-Loira che includono Sancerre che fiancheggiano la Borgogna.
- Alta Loira: Contenente Alvernia e vigneti circostanti.
Le principali uve
I sistemi di classificazione nella Valle della Loira determinano quali uve vengono piantate qui. Naturalmente, molti viticoltori stanno adottando pratiche per ottimizzare la crescita e la longevità nei loro vigneti, modellando il paesaggio di ciò che la Loira sta diventando oggi. Tuttavia, ci sono alcune uve importanti che dominano i vigneti qui.
Chenin Blanc
Più famoso conosciuto a Savennières, Anjou, Saumur, Touraine, Vourvray, Montlouis e Jasnières.
Corpo da leggero a pieno, la tensione dello Chenin unita alla sua struttura succosa e tannica rendono difficile resistere. Chenin, altrimenti noto come Plant d’Anjou, è il beniamino della Loira per la sua versatilità. Realizzato in ogni singolo stile (secco, dolce e frizzante), si abbina anche a quasi tutti i cibi a causa del suo alto livello di acidità.
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Cabernet Franc
Più famoso conosciuto a Chinon, Saumur-Champigny e Bourgeuil.
Cab Franc varia tanto quanto Chenin. Corre la gamma tra il corpo da leggero a medio con un fresco sentore di acidità. Il carattere saporito del Cabernet Franc spinge in avanti così come i frutti rossi, i trucioli di matita e le note di cedro.
Il Cabernet Franc è anche conosciuto come 'bretone' nella Loira e le sue origini vanno da Bordeaux ai Paesi Baschi spagnoli. Origine sudoccidentale, in ogni caso. Questa uva amante del clima fresco è nella sua crescita più felice su terreni calcarei.
Sauvignon Blanc
Più famoso conosciuto a Sancerre e Pouilly-Fumé.
Se la Loira fosse Instagram, il suo più grande “influencer” del Sauvignon Blanc sarebbe Sancerre. È un punto di riferimento a livello mondiale per quest'uva. Forse è perché è originario della Loira orientale, dove il Sauvignon Blanc è anche chiamato Sauvignon Fumé o Fumé Blanc. In generale, il Sauvignon blanc prospera nel clima continentale fresco del Centro-Loira.
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Aspettati sapori di mela verde e prugna mirabelle con sfumature erbacee e floreali che stanno bene contro la sua mineralità a volte silice e talvolta affumicata.
Chateau de Goulaine (stima 1000 dC!) Coltiva ancora il melone per i loro vini regionali Muscadet.
Melone di Borgogna
Più famoso conosciuto a Muscadet Sèvre et Maine.
Hai mai annusato il mare nel tuo bicchiere di vino? Melon de Bourgogne, o semplicemente 'Melon', emana le qualità marine dei suoi vigneti marittimi nel Pays Nantais, dove è comunemente noto come 'Muscadet', che è il nome delle regioni in cui cresce. La mineralità agrumata salmastra su un telaio invecchiato con fecce spesso ingrassate o cremose si presta ad una bevibile esperienza “glou-glou”.
L'uva sta vivendo una rinascita mentre le persone stanno entrando in cose più sottili.
piccolo
Più famoso conosciuto a Saint-Pourçain, Cotes du Forez, Cotes d´Auvergne e Cote Roannaise.
Originario della Borgogna e vitigno principale del Beaujolais, Gamay ha una forte presenza nella Loira e giustamente. Le condizioni di crescita nella parte orientale più fresca, insieme ai terreni granitici della Loira, lo assomigliano di Beaujolais. Il Gamay è uno dei rossi dal corpo leggero (simile al Pinot Nero) con tannini gentili. una vivida presenza di note fruttate acide e floreali.
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Altri da sapere
- Romarantin Quest'uva cresce solo nella minuscola denominazione di Cour-Cheverny in Touraine. Pensa a Chenin secco con sfumature di miele. Se vedi una bottiglia di questo, non esitare!
- Chasselas Un vitigno facile da bere che sorprende con un amichevole equilibrio di frutta sottile e mineralità gessosa.
- Grolleau Black Un nativo della Loira acido-forward che racchiude meno di un pugno ed è ben noto come frullatore con altri, in particolare rossi, rosati e spumanti.
- Pineau d'Aunis Un'uva da taglio dalla personalità speziata ma minerale ai frutti rossi ha un seguito appassionato nella valle del Loir (senza errori di ortografia, 'Loir' è un affluente!), In particolare Coteaux du Vendomois e Coteaux du Loir.
Vigneti della Bassa Loira Pays Nantais
Il Pays Nantais è interamente dedicato ai vini bianchi –Il tipo di vini bianchi tonificanti, agrumati, spruzzi di mare in faccia– che urlano per ostriche fresche. Questo è il paese del vino bianco.
Il terreno: La maggior parte dei vigneti si trova sulle rive pianeggianti esposte a sud dei fiumi Loira, Sèvre e Maine. L'Oceano Atlantico è molto vicino, da 6 a 60 miglia (10–96 km) a ovest, quindi il clima è marittimo con inverni freddi, umidi e tempestosi, primavere fresche e nuvolose, estati calde e umide e cadute spesso ventose. (Suona un po 'come Seattle, Washington!)
I Suoli: Le viti del Pays Nantais crescono sul massiccio scisto armoricano, micascisto, gneiss (granito metamorfico), sabbie granitiche, gabbro (roccia ignea invadente), substrato roccioso di anfibolite con suoli sabbiosi e sassosi e si trovano prevalentemente sulla riva sinistra della Loira. Questi terreni sono ben drenati, il che è importante per la sopravvivenza delle viti in questo clima umido.
A proposito, uve coltivate su ben drenate, terreni roccioso-sabbiosi tendono a produrre vini con elevata mineralità, corpo più leggero della media e aromatici più audaci.
Varietà di vino
- Melone di Borgogna ( Muscadet ): Non imparentato con la famiglia Muscat sebbene un lontano cugino di Chardonny! È stato originariamente portato dalla Borgogna per ripiantare dopo che una gelata fredda nel 1709 ha ucciso un gran numero di vigneti della Loira.
- Folle Blanche: Utilizzato nei vini etichettati con la denominazione 'Gros Plant de Pays Nantais'.
- Pinot Grigio: Utilizzato in Coteaux d'Ancenis Malvoisie un vino bianco dolce.
Denominazioni della Bassa Loira
Muscadet AOP
Tutti i vini della regione del Muscadet (tranne Malvoisie - un vino dolce di Pinot Grigio) invecchiano da 6 a 24 mesi sui loro lieviti - 'sur lie', - per dare loro una sensazione di bocca più rotonda ed elastica. Invecchiare un vino sui lieviti significa astenersi dal filtrare il vino dopo la fermentazione e rimescolare le particelle di lievito morto mentre il vino riposa. I vini hanno un sapore più cremoso, ma spesso anche più lievito, aromi secondari di formaggio o birra.
Muscadet de Sèvre e Maine AOP
- Muscadet Sèvre e Maine Clisson AOP: Una denominazione ufficiale con terreni ghiaiosi granitici che conferiscono vini ricchi con note di frutta secca. I vini devono maturare sui lieviti per 24–36 mesi.
- Muscadet Sèvre e Maine Gorges AOP: Denominazione ufficiale con argilla, quarzo e gabbro (grosse rocce vulcaniche) con vini noti per mineralità e note affumicate. Invecchiano ovunque da 24 a 40 mesi per svilupparsi completamente.
- Muscadet Sèvre e Main le Pallet AOP: Una denominazione ufficiale con terreni gneiss e gabbro. Si tratta di vini più magri che maturano 18 mesi sui lieviti.
- Goulaine: Un Cru Communal denominato di il castello significativo nell'area. I vini offrono ricche note di frutta matura e invecchiano sui lieviti per 20-30 mesi.
- Château-Thébaud: Cru Communnaux con vini che hanno aromi di finocchio verde e anice e salinità al palato. I vini devono maturare a lungo sui lieviti, dai 36 ai 48 mesi.
- Mouzillon-Tillières: Un Cru Communal con vini di melone ben avvolti con notevole amarezza.
- Monnières-Saint Fiacre: Cru Communnaux che produce Melone con note floreali e un sottile carattere ceroso.
- La Haye Foussière: Un Cru Communal dai suoli molto ciottolosi e dai vini dai notevoli aromi tendenti al mentolo. I vini invecchiano almeno 18 mesi.
- Vallet: Cru Communnaux che produce vini magri e floreali che maturano almeno 18 mesi sui lieviti.
- Champtoceaux: Un Cru Communal che è tecnicamente all'interno del Muscadet Coteaux de la Loire. I vini offrono più frutta e maturano per almeno 17 mesi sui lieviti.
Muscadet Coteaux de la Loire DOP
Muscadet Côte de Grandlieu AOP
Coteaux d'Ancenis AOP
Fuori tempo: Fiefs Vendéens AOP
Middle Loire Anjou, Saumur e Touraine
I vigneti che circondano le città di Angers e Tours si trovano in alcuni dei paesaggi più eleganti e mozzafiato di tutta la Francia. È qui che lo Chenin Blanc raggiunge il suo apice (come in, incredibilmente fantastico), dove dominano gli spumanti e dove il Cabernet Franc è al centro della scena.
Il terreno: Il clima marittimo è temperato man mano che ci si sposta nell'entroterra. Le stagioni e il clima qui sembrano più definiti e ospitali. Questa particolare parte della Loira è relativamente pianeggiante ed è una delle più calde dell'intera Valle della Loira.
I Suoli: Ci sono una miriade di terreni nelle 5 sottoregioni della Media Loira:
- Angiò: Le macchie occidentali mostrano suoli scisti scuri denominati 'Anjou Noir' che si traducono in vini più potenti e strutturati. È impossibile scavare, quindi le cantine sono fuori terra. La parte orientale mostra calcare punteggiato di ostriche noto come 'tuffeau blanc'. Questa roba si sbriciola facilmente, quindi ci sono molte cantine ideali per la spumantizzazione.
- Saumur: Nel centro di Anjou-Saumur si trova Layon. Sono alcune delle migliori condizioni climatiche al mondo per 'Muffa nobile' (nebbia mattutina, Chenin Blanc, venti secchi 'foehn') e così il primo vino dolce Grand Cru della Loira: Quarts de Chaume si trova qui.
- Touraine: La Touraine si trova sul bacino di Parigi e quindi piena di calcare (noto anche come 'tufo turoniano') sormontato da argilla selce ('perruches') o sabbia e ghiaia. Ciascuno di questi tipi di suolo conferisce livelli di 'potenza', struttura e capacità di invecchiamento. Tuffeau è il più nobile, seguito da parrocchetti e infine ghiaia.
- Orleans: Tufo calcareo con argilla, sabbia e ghiaia.
- Valle del Loir: Più 'tufo' calcareo con argilla, sabbia e ghiaia.
Chenin Blanc e Cabernet Franc dominano qui.
Varietà di vino
- Chenin Blanc: A volte indicato come 'Pineau de la Loire'
- Cabernet Franc: probabilmente originario della regione basca, è chiamato 'bretone' nella Loira
- Altri: Romorantin, Arbois (rara uva bianca autoctona), Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay (per lo più non cotto), Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis (rara uva rossa autoctona), Malbec (aka 'Côt'), Gamay, Grolleau Noir (a rosso), Pinot Nero e Pinot Meunier.
Denominazioni dei vini d'Angiò
Se Anjou fosse noto per un solo stile di vino, sarebbe rosato. Il rosato rappresenta la metà della produzione della regione. Ecco le principali denominazioni di rosato utilizzate in Anjou:
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Anjou Rosé
- Rosé de Loire DOP: Un rosato secco che utilizza tipicamente Cabernet Franc e Grolleau con aromi di frutta rossa matura e un gusto magro e scattante. Questa denominazione può utilizzare uve provenienti da tutta la Loira.
- Rosé d'Anjou DOP: Uno stile appena asciutto (appena dolce) con note intensamente fruttate di fragola, petali di rosa e una sottile speziatura di pepe nero.
- Cabernet d'Anjou AOP: Sorsero! Usando solo Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon realizzati in uno stile off-dry con aromi di frutta candita di fragola e ribes rosso.
Vini Rossi e Bianchi d'Angiò
La regione dell'Anjou produce anche alcuni vini rossi e bianchi:
- Anjou Blanc DOP: Un posto segreto per lo Chenin Blanc sia secco che secco!
- Anjou Rouge DOP: Vini rossi semplici e terrosi di Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc.
- Anjou Village AOP / Anjou Villages- Brissac AOP: I migliori pacchi dell'Angiò di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
- Anjou Gamay AOP: Una denominazione specifica per piccolo produrre vini rossi freschi e succosi.
Il futuro Grand Cru della Loira per lo Chenin Blanc secco? Savennières
Savennières è un'area unica dello Chenin Blanc che da tempo è in lizza per lo status di Grand Cru. Qualunque. Giorno. La regione è unica in quanto i vigneti sono stati tradizionalmente passati di madre in figlia. Ci sono tre denominazioni Savennières:
- Savennières AOP Piantato su cinque ripide colline esposte a sud. Alcuni considerano questo il miglior Chenin secco al mondo. Fiori di tiglio bianco, anice, pompelmo e cera d'api
- Savennieres Roche aux Moines AOP Solo 7 produttori qui su un ripido pendio scisto che viene raccolto a mano.
- Coulee de Serrant AOP Questo storico (12 ° secolo!) Famoso monopolio (regione produttrice unica - Nicolas Joly) e l'unico AOP biodinamico al 100% della Francia. Chenin secco e secolare che viene raccolto più tardi rispetto alla maggior parte delle altre denominazioni nella regione.
Vini Dolci Anjou-Layon
I vini dolci hanno una reputazione storica in molte delle denominazioni angioine. Tutti sono realizzati da Chenin Blanc e influenzati da Botrytis cinerea o 'muffa nobile' conferendo una sfumatura ricca, mielata e nocciola a questi dolci nettari.
- Anjou Côteaux de la Loire AOP: terreno simile a Savennieres con una concentrazione di dolcezza più leggera rispetto ad altri AOP sul Layon
- Buona AOP: vini di muffa nobile eccezionale Chenin Blanc che sono paragonabili a Quarts de Chaume
- Coteaux du Layon AOP: a volte etichettati anche con il nome di un villaggio
- Coteaux de L'Aubance AOP stile più leggero e arioso dei vini dolci rispetto a quelli di Bonnezeaux e Quarts de Chaume
- Quarts de Chaume AOP: Un 'Grand Cru'. I vini devono avere un minimo di 85 g / lo 8,5% di zucchero residuo (un po 'meno della dolcezza della Coca Cola) ma di solito hanno molto di più!
Spumanti Anjou
Bianchi di Chenin Blanc con aromi di nettarine e caprifoglio. Le bollicine rosate includono Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon con sentori di lamponi freschi raccolti.
- Anjou Mousseaux AOP: noto anche come 'Anjou Fines Bulles', metodo di spumantizzazione tradizionale prevalentemente bianco che copre i vini delle zone di Anjou Blanc, Anjou Rouge, Cabernet d'Anjou e Rose d'Anjou.
- Crémant de Loire DOP: Questa zona di produzione copre la maggior parte della media Loira. 'Crémant' significa che i produttori utilizzano il metodo tradizionale e farsi considerare più serio di quello di Anjou Mousseaux.
Denominazioni del vino Saumur
Saumur è il paese dei vini spumanti. I vigneti piantati su terreni calcarei conferiscono alle uve la brillante acidità di cui hanno bisogno per produrre spumanti eccezionali. Sotto i vigneti si trovano chilometri e chilometri di tunnel e grotte - 'trogloditi', scolpiti nella roccia calcarea - il luogo perfetto per invecchiare queste deliziose e luminose bollicine.
- Coteaux de Saumur DOP: Chenin Blanc al 100% raccolto a mano per vini vibranti. Principalmente conosciuto come vino dolce, sebbene esistano stili sia dolci che secchi.
- Saumur Blanc DOP: Realizzato in stili sia tranquilli che frizzanti. I vigneti sono in tufo turoniano (calcare bianco gessoso).
- Spumante Saumur DOP: La denominazione leggermente frizzante della zona.
- Saumur Rosé DOP: Questa regione era anticamente Cabernet de Saumur. I vini hanno odore aromatico e sapore prevalentemente secco, provenienti da terreni sabbioso-argillosi.
- Saumur Rouge DOP: In origine, il Cabernet Franc doveva essere utilizzato negli spumanti Saumur Brut, ma questa denominazione ha dimostrato di produrre anche rossi secchi.
- Saumur-Champigny AOP Una regione che è principalmente Cabernet Franc sin dal 1800 piantata su terreni sabbiosi-calcarei.
- Saumur Puy-Notre-Dame AOP La più alta elevazione di tutte le denominazioni Saumur e considerata una figlia d'oro dei vini rossi di Saumur.
Vigneti della Loira Centrale Centro-Loira
Sede della regione vinicola più riconoscibile della Valle della Loira: Sancerre, nota per il suo punto di riferimento Sauvignon Blanc. Il Centro-Loira circonda il punto centrale esatto della Francia! Poiché quest'area è geograficamente più vicina alla regione vinicola della Borgogna (nota per il Pinot Nero e lo Chardonnay), vedrai alcune sovrapposizioni qui.
Il terreno: Situata tra tre fiumi, la Loira, il Cher e l'Indre, questa regione dell'estremo oriente è continentale (estati calde e miti e inverni freddi e nevosi) con poca influenza sull'Oceano Atlantico.
I Suoli: Parte del bacino parigino, il Centro-Loira ha sottosuolo calcareo gessoso coerente con gli antichi mari che un tempo si trovavano lì, come dimostrano i gusci di ostriche fossili che si trovano sotto le viti.
- White Lands (alias Kimmeridgian): Marne calcaree (argillose) a lento riscaldamento. Ciò conferisce ricchezza e consistenza ai vini.
- Caillottes (calcare Portlandiano): noto anche come calcare 'oxfordiano', sassoso e veloce da riscaldare, che si traduce in vini magri a maturazione precoce con note vibranti di frutta a nocciolo.
- Silex (pietra focaia): Roccioso con pietra focaia e argilla, questo terreno è lento a riscaldarsi e conferisce ai vini bianchi un carattere riduttivo (odora di fumo e pietra focaia) a bei fiori e mineralità quando i vini si aprono!
- Zibellino (sabbie): Terreni ben drenanti che producono vini rossi e rosati leggermente colorati e fruttati.
Varietà di vino
- Sauvignon Blanc: Probabilmente la varietà più importante in questa regione che viene emulata in tutto il mondo.
- Pinot Nero: A causa della vicinanza e dell'influenza della Borgogna, il Pinot Nero è sempre più importante qui.
- Chasselas: Un raro nativo svizzero che compare negli imbottigliamenti della minuscola denominazione di Pouilly-sur-Loire.
- Altri: Pinot Gris, Sauvignon Gris e Gamay
Denominazioni Centro-Loira
- Sancerre AOP: Con una reputazione secolare, questa denominazione è da tempo definita Sauvignon Blanc. Originariamente piantato interamente con Chasselas fino al pandemia di fillossera impatto ha spostato l'attenzione esclusivamente sul Sauvignon Blanc per i vini bianchi nel 1931. Il Pinot Nero fa anche la sua comparsa sia nei rossi che nei rosati di Sancerre: vibrante acidità, amarene e Pinot dallo stile terroso.
- Pouilly-Fumé AOP: (aka Blanc Fumé de Pouilly) profilo del suolo quasi identico a Sancerre con alcune delle note più distintive di gunflint e fumo (fumé) nella zona.
- Pouilly-sur-Loire DOP: L'unica denominazione della Loira in cui troverai Chasselas, una varietà sottovalutata con sottili note di margherite fresche e albicocca secca.
- Quincy AOP: Uno dei più storici AOP della Loira come la prima regione della Loira ad essere nominato AOC nel 1936. (rendendolo il secondo AOC più antico in Francia dietro Châteauneuf du Pape! ) Nel suo altopiano di gesso esposto a est si coltivano esclusivamente uve bianche (Sauvignon Blanc con qualche Sauvignon Gris).
- Reuilly AOP: Una delle zone più aride del Centro, questo AOP produce una gamma di rinfrescanti Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Nero pepato sui pendii calcarei esposti a sud-sud-est.
- Menetou-Salon AOP: La 'gemella più economica' o 'sorella' di Sancerre. (Scegli la tua scelta.) Un terreno pianeggiante di calcare Kimmeridgian (quella sostanza gessosa bianca) sotto la marna ricca di argilla marrone produce bianchi con un po 'di mentolo, rossi aromatici floreali e setosi e vini rosati rosa zucchero filato.
- Coteaux du Giennois DOP: Il calcare Kimmeridgian con un po 'di selce (rocce) produce bianchi luminosi, magri e minerali di Sauvignon Blanc e vini rossi / rosati con Pinot Nero e Gamay.
- Châteaumeillant DOP: Sorpresa sorpresa! Questa denominazione è principalmente Gamay (~ 75%) con un po 'di Pinot Nero e Pinot Grigio. Aspettati vini maturi e succosi con un tocco di quel tannino verde-amaro di Gamay.
Vigneti dell'Alta Loira “Auvergne”
La quarta sottoregione spesso trascurata della Loira, l'Alta Loira o 'Auvergne', e la sua notevole rilevanza storica in Francia (un rivale del XIV secolo di Beaune!) È una con un immenso potenziale. Vale davvero la pena provare queste denominazioni ... se riesci a rintracciarle!
Il terreno: Considerata la regione più oscura della Loira nel suo punto più meridionale (che è l'attuale centro geografico della Francia!) Con pendii prevalentemente rivolti a ovest e clima che varia tra le temperature calde (ish) della Valle del Rodano (come la Côte du Forez) e alte estremi di altitudine.
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I Suoli: Situato in cima a oltre 500 vulcani spenti e suoli granitici del Massiccio Centrale. Argille calcaree, terrazze di sabbia e ghiaia e rocce di granito e gneiss compongono il sottosuolo dell'Alta Loira.
Varietà di vino
- Un po: Se sei un amante del Beaujolais, li adorerai. Di origine borgognona.
- Sacy (Tressalier - un bianco raro): Porta 'vivacità'.
- Pinot Nero: “Auvernat” significa Pinot Noir… successivamente questa varietà cresce MOLTO bene qui
- Altri: Chardonnay e Sauvignon Blanc
Denominazioni dell'Alta Loira
- Saint-Pourçain DOP: conosciuti anche come 'Limagne' (il nome della pianura / altopiano in cui si trova) questi vini sono miscele di Chardonnay / Sacy per i bianchi e il Gamay / Pinot Noir ricordano la Borgogna. I vigneti esistono su un unico pendio di terrazze alluvionali, argille calcaree e suoli di granito / gneiss, scisti. Varied è il nome del gioco.
- Côtes d´Auvergne DOP: Questa era una volta una delle regioni più produttive in Francia (XIX secolo) e si trova alla stessa latitudine di Saint-Emilion, Côte Rotie, Piemonte e la valle di Willamette (il 45 ° parallelo!) ... Questa eccitante regione di diversi terreni collinari di argilla , basalto, marna, granito, gneiss e cenere lavica sedimentaria crescono Gamay, Pinot Nero e Chardonnay.
- Côtes du Forez AOP: Questi vigneti più meridionali della Loira risalgono al I secolo d.C. Colline protette a sud / sud-est con pendii basaltici e granitici. La regione conta solo 9 coltivatori!
- Côte Roannaise AOP: Gamay 100% (rosso e rosato), metà dei quali da agricoltura biologica e macerazione semi o carbonica per vini 'bevibili' tutti-frutti o fermentazione tradizionale per un po 'più di struttura. Quarzo multicolore (rosa, rosso e bianco) con miscela di argilla rossa.
Ultima parola sulla Loira
Nel corso dei secoli la Loira è stata l'incarnazione di splendore, stravaganza, opulenza, gastronomia, nobiltà con i vigneti come vene che serpeggiano attraverso il paesaggio mozzafiato. Conoscere la Loira significa capire che stai ancora solo grattando la superficie. Più vai avanti, più ti rendi conto che la Loira è un cambiamento costante. Eccone alcuni che vale davvero la pena provare se ne hai la possibilità:
- Vini Briney Melon in Muscadet e fulmineo Anjou Blanc Chenin Blanc.
- Scisto nero stratificato Anjou Noir Chenin Blanc e inebriante, dalla lingua affilata, Touraine Cabernet Franc affilato a matita.
- Il famoso Sancerre e l'eroe non celebrato dell'Alvernia.
Asseconda l'impulso, tuffati in profondità in questa affascinante regione. Basta essere avvisati, la Loira è da vivere, non conoscere mai appieno.
Carta dei vini della Valle della Loira
Una mappa dei vini 12 × 16 stampata di tutte le denominazioni della Valle della Loira. Progettato per essere utilizzato stampato su carta resistente agli schizzi.
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