Aggiornato: 11 ottobre 2018
In una città popolosa e diversificata come New York, è giusto che ci sia una scena gastronomica da abbinare. La Grande Mela vanta innumerevoli ristoranti di prim'ordine, tra cui 171 Wine Spectator Vincitori del premio del ristorante , più di qualsiasi altra città al mondo. Con Wine Spectator Annuale Esperienza del vino di New York dal 18 al 20 ottobre, non c'è momento migliore per approfondire tutto ciò che la città ha da offrire in fatto di cibo e vino. Ma con questa grandezza e ampiezza di opzioni, i visitatori e la gente del posto devono affrontare una sfida: da dove cominciare?
I ristoranti elencati di seguito offrono ciascuno 1.000 selezioni o più e presentano una vasta gamma di migliori produttori, un'eccezionale profondità nelle annate mature, bottiglie di grande formato e organizzazione, presentazione e servizio del vino di qualità superiore. Acquista il tuo passa il fine settimana per la Wine Experience ora, e dai un'occhiata a questi 12 ristoranti di Manhattan che hanno vinto i Grand Awards nel 2018 per le loro eccezionali collezioni di vini che attirano qualsiasi enofilo.
Per controllare altri ottimi punti di ristoro in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , includendo il 100 vincitori del Gran Premio da tutto il mondo che detengono il nostro più alto onore.
Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
migliori tipi di vino rosso
Club '21'
21 W. 52nd St.
Telefono (212) 582-7200
Sito web www.21club.com
Aperto Pranzo e cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
Il '21' Club del '21' Club di New York City propone piatti americani, da antipasti a base di pesce e vegetariani, hamburger e bistecche.Pochi Wine Spectator I vincitori del Grand Award portano tanta storia quanto Club '21' , un retaggio dell'era del proibizionismo che per decenni ha attirato l'élite della città nella sua raffinata sala da pranzo e nella cantina a volta. La carta dei vini comprende quasi 1.500 selezioni, tratte da una cantina di 20.000 bottiglie. Il cuore della lista è - ed è sempre stato - il francese, con il rosso Bordeaux che domina la cantina unica, a cui si accede attraverso un ingresso nascosto nel seminterrato.
Ai Fiori
Langham Place, 400 Fifth Ave.
Telefono (212) 613-8660
Sito web www.aifiorinyc.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Evan Sung Al secondo piano di Langham Place sopra la Fifth Avenue, Ai Fiori è un'oasi di benvenuto per gli amanti del vino.Lo chef Michael White e il ristoratore Ahmass Fakahany possiedono diversi vincitori del Restaurant Award a New York, incluso Marea , Ristorante Morini e Vaucluse -ma Ai Fiori si distingue per il suo straordinario programma di vini che è più che triplicato dall'apertura nel 2010. Il direttore del vino Alessandro Piliego continua ad espandere la lista di 1.900 etichette nelle sue regioni più forti d'Italia (in particolare Piemonte e Toscana), Borgogna, Bordeaux, Rodano, Champagne, California e Washington. Le selezioni incentrate sulla Francia e sull'Italia si abbinano perfettamente alla lussuosa cucina ispirata alla Riviera dello chef White.
il vino rosso causa il bruciore di stomaco
Daniel
60 E. 65th St.
Telefono (212) 288-0033
Sito web www.danielnyc.com
Aperto Cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
Tobias Everke Lo chef Boulud e il direttore del vino dell'azienda Daniel Johnnes condividono una discussione sul vino dietro le quinte.Dal momento in cui entri nel ristorante di punta di Daniel Boulud, ogni elemento in gioco in questo tempio dell'alta cucina francese si combina per produrre una profonda esperienza culinaria. È difficile decidere quale ha la precedenza su Daniel —Il cibo stellare, la grande sala da pranzo o il personale intelligente, che consegna le merci con una precisione impeccabile. La lista di 2.500 vini copre la Francia nativa dello chef Boulud, con particolare profondità in Borgogna e Bordeaux. Ma è un ristorante moderno e americano, quindi anche altri paesi sono ben rappresentati.
Double Eagle Steakhouse di Del Frisco
1221 Avenue of the Americas
Telefono (212) 575-5129
Sito web www.delfriscos.com
Aperto Pranzo, cena dal lunedì al venerdì, tutti i giorni
Gran Premio
La Double Eagle Steakhouse di Matt Furman Del Frisco serve tagli di tre settimane da abbinare ai suoi 2.500 vini.Double Eagle Steakhouse di Del Frisco incarna il meglio della scena delle steakhouse di New York in termini di cibo, vino, servizio e atmosfera. La suggestiva sala da pranzo a tre piani si trova direttamente di fronte all'iconica Radio City Music Hall e funge da sfondo per le costolette di prima scelta dello chef Brian Christman. La lista di 2.500 selezioni del direttore del vino Crystl Faye Horton abbraccia il mondo, eccellendo in regioni come California, Bordeaux, Borgogna, Rodano, Italia, Australia e Spagna. Il programma offre molti verticali, con 10-15 annate di ciascuna prima crescita di Bordeaux e una collezione mozzafiato di Cabernet della California.
miglior vino rosso in scatola 2017
Del Posto
85 10th Ave.
Telefono (212) 497-8090
Sito web www.delposto.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Del Posto Del Posto offre una cucina italiana di alto livello con una straordinaria selezione di vini.Del Posto non serve solo ottimo cibo, ma sostiene in modo convincente che la cucina italiana merita rispetto ai massimi livelli. Il ristorante ha nominato un nuovo chef esecutivo nel febbraio 2017, Melissa Rodriguez, che da allora ha messo giri personali su voci di menu d'autore. La maestosa sala da pranzo del Posto, rivestita in marmo, legno scuro e ferro battuto nero, ospita complesse interpretazioni di classici come la bolognese e il carpaccio di tonno. La carta dei vini con oltre 3.100 selezioni offre punti di forza in Champagne e in Italia, con una gamma e una profondità incredibili in Piemonte e Toscana.
Undici Madison Park
11 Madison Ave.
Telefono (212) 889-0905
Sito web www.elevenmadisonpark.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Jake Chessum Goditi cibo, vino e panorami di qualità superiore all'Eleven Madison Park.Con l'elegante e in continua evoluzione della cucina dello chef Daniel Humm, la carta dei 4.100 vini di Cedric Nicaise e il raffinato staff di sala da pranzo del ristoratore Will Guidara, Undici Madison Park è davvero un posto eccezionale. I vini vengono serviti in bicchieri Riedel specifici per l'uva e le bottiglie vengono travasate con cura a discrezione del sommelier o dell'ospite. Se lo sguardo di un ospite non è diretto verso il cibo e il vino sul tavolo per la durata del menu degustazione da 8 a 10 portate, è più probabile che lui o lei stia ammirando la vista attraverso le alte finestre rivolte a ovest che incorniciano Madison Square Park, o il grande spazio dai soffitti alti.
Jean-Georges
Trump International Hotel & Tower, 1 Central Park W.
Telefono (212) 299-3900
Sito web www.jean-georges.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Lo chef Evan Sung Jean-Georges Vongerichten è co-proprietario del ristorante vincitore del Grand Award.Nel 1997, Jean-Georges Vongerichten ha debuttato sul palco culinario con l'apertura di Jean-Georges su Columbus Circle, nel cuore di Manhattan. È stato un successo immediato ed è diventato un classico di New York. I piatti vanno dall'apparentemente semplice, come il caviale di uova (uova, panna, caviale), a stravaganti come il foie gras brûlée con composta di rabarbaro e condimento di banana. La selezione di oltre 1.200 vini, vincitrice del Restaurant Award dal 1999, si adatta bene al menu, incentrato su Bordeaux, Borgogna, Champagne, Rodano, California e Germania.
Il moderno
9 W. 53rd St.
Telefono (212) 333-1220
Sito web www.themodernnyc.com
Aperto Pranzo e cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
cosa è meglio per te birra o vino
La sala ristorazione dell'Evan Sung The Modern si affaccia sul giardino delle sculture del Museum of Modern Art.Il Museum of Modern Art di New York è una delle principali istituzioni culturali della nazione, con le sue gallerie che contengono capolavori di importanti artisti contemporanei di tutto il mondo. È anche sede di uno dei tesori culinari della città, giustamente chiamato il moderno . Questo ristorante fiore all'occhiello dell'Union Square Hospitality Group di Danny Meyer detiene il Grand Award per la sua lista di 2.850 selezioni, che il direttore del vino Michaël Engelmann ha ampliato con oltre 1.800 scelte negli ultimi anni per offrire punti di forza in California, Australia e in molte regioni europee chiave : Borgogna, Bordeaux, Champagne, Rodano, Germania, Italia e Spagna. La cucina dello chef Abram Bissell è un mélange franco-americano immaginato ad arte ed eseguito abilmente, disponibile in opzioni di tre e sei portate.
buona mattinata
201 W. 79th St.
Telefono (212) 873-6423
Sito web www.nicematinnyc.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Evan Sung Dove puoi goderti sia un pasto informale sul marciapiede che una lista di vini davvero impressionante? Prova Nice Matin.buona mattinata accoglie sia i clienti abituali del quartiere che i turisti, i quali apprezzano il suo ambiente rilassante abbinato alla gustosa cucina franco-mediterranea dello chef Andy D'Amico e ai vini eccezionali a prezzi moderati. Nonostante il suo ambiente familiare, la lista dei vini di Nice Matin vanta ben 2.500 selezioni, con un focus primario sulle bottiglie mature provenienti dalle regioni vinicole classiche, in particolare Francia e California.
Di per sé
10 Columbus Circle, quarto piano
Telefono (212) 823-9335
Sito web www.www.thomaskeller.com/perseny
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Lo chef Matt Furman Thomas Keller esamina uno dei 2.100 vini del suo ristorante.Thomas Keller's Di per sé si affaccia su Columbus Circle all'incrocio tra Central Park South e Broadway, dove lo skyline scintillante incontra i fiori di ciliegio ogni primavera. Gli ospiti godono di una delle migliori viste della città e di un altrettanto impressionante menu degustazione di nove portate, preparato ogni giorno dallo chef Corey Chow. Con l'aiuto di una carta dei vini dell'iPad, gli ospiti possono sfogliare o cercare il direttore del vino Michel Couvreux La collezione di 2.100 selezioni che offre particolare forza in Borgogna, California, Bordeaux, Rodano, Piemonte e Champagne.
Sistina
24 E. 81st St.
Telefono (212) 861-7660
Sito web www.sistinany.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
Evan Sung Al Sistina, il menu italiano include elementi come il branzino in crosta di sale con verdure primaverili.Sistina è da decenni un'istituzione per la ristorazione raffinata nell'Upper East Side. Dall'apertura del ristorante nel 1983, la lista dei vini è cresciuta fino a 1.800 etichette con una serie di regioni eccezionali, principalmente Toscana e Piemonte. Il direttore del vino Renzo Rapacioli supervisiona il programma. Quando si tratta di cucina, lo chef-proprietario Giuseppe Bruno utilizza tecniche tradizionali italiane e ingredienti di stagione per creare piatti senza tempo come linguine ai frutti di mare e vitello alla milanese.
Tribeca Grill
375 Greenwich St.
Telefono (212) 941-3900
Sito web www.myriadrestaurantgroup.com/restaurants/tribeca
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Gran Premio
qual è il vino migliore per la tua salute
Abbie Sophia Abbina la tua selezione di vini al Tribeca Grill alla cucina americana contemporanea dello chef Scott Burnett.Questo sostenitore del centro, di proprietà di Robert De Niro e del ristoratore Drew Nieporent, ospita un'entusiasmante cantina di vini nel suo seminterrato accogliente e tortuoso. Il ristorante ha a lungo preso sul serio il vino, come direttore del vino David gordon , che è stato con Tribeca Grill dalla sua apertura nel 1990, ha vinto il suo primo Best of Award of Excellence nel 1998 e un Grand Award quattro anni dopo. L'elenco di 2.300 selezioni divide la sua attenzione tra i prodotti di base del Cabernet californiano e un'impressionante selezione di imbottigliamenti della Borgogna, del Rodano, dell'Italia, della Germania e del Bordeaux. Presenta anche una pagina intitolata ' Wine Spectator 's Wine of the Year,' che mostra il vino n. 1 nel nostro I primi 100 elenchi di vari anni che risalgono al 1989.
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