Hai mai bevuto un vino che aveva il sapore di mangiare l'intero menu di un ristorante italiano tutto in una volta? Questo è ciò che otterrai dalla sfida di questa settimana.
Cos'è la Tasting Challenge? La sfida è un modo per migliorare il tuo palato di vino ogni settimana con 34 vini da 12 paesi - La sfida della degustazione di vini.
Il Sangiovese è l'uva e il Chianti Classico è la regione vinicola italiana.
Sfida di degustazione di vini: Chianti - A Glass of Italy
Allarga i tuoi orizzonti e il tuo palato questa settimana con l'uva più piantata d'Italia: il Sangiovese. Durante questa sfida della terza settimana, imparerai che alcuni vini sono molto più che semplici frutta e possono mostrare alcune note davvero gustose.
il vino costoso ha un sapore migliore?
Il Sangiovese è un'uva che ha molti nomi regionali: Chianti , Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano sono solo alcuni dei vini regionali prodotti con questa classica uva italiana.
Per la sfida, siamo andati con il famoso figlio della Toscana, il Chianti. Per essere più precisi, abbiamo assaggiato un vino della sottoregione del Chianti originale: Chianti Classico.
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Guarda: Granato medio.
Profumi: Pomodori secchi, aceto balsamico, amarena, mora, scatola per sigari, lampone e un po 'di caffè.
Al palato: Un sacco di vecchia pelle e rovi di bacche. È come spingere la frutta scura dal gambo di un cespuglio e prendere occasionalmente la foglia in bocca. I tannini fanno seccare la bocca, ma non aspri. Un po 'di mandorle tostate e un po' di prugna sul finale.
cosa ha più vino o birra alcolica
Abbinamento gastronomico: Puoi capire perché gli italiani amano il Chianti con il loro cibo. La pasta al ragù rossa è un must con questo vino. Completerebbe bene anche la bruschetta. E, naturalmente, bistecca.
Cosa abbiamo imparato sul Chianti Classico
Quando cerchi vino Chianti potresti notare diversi tipi, ad esempio Chianti Classico, Chianti Montalbano o Chianti Rufina. Allora, cosa significa 'Classico'?
Il termine 'Classico' è dato ai vini di una particolare sottozona in Regione del Chianti in Toscana. Come racconta la storia, il vino era così popolarissimo nel 1700 che il Granduca emanò un editto affermando che solo i vini di una certa area potevano essere chiamati 'Chianti'.
L'editto è uscito nel 1716, il che significa che il Chianti è una delle prime regioni vinicole ad essere ufficialmente delimitata (altre prime regioni vinicole includono Porta, Borgogna e Tokaji in Ungheria ).
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The “Classico” zone includes these original Chianti villages of Radda, Gaiole, Castellina, and Greve.
Se sei curioso di saperne di più, questo articolo sul Chianti delinea le sottozone e le classificazioni di invecchiamento tra cui Superiore, Riserva e Gran Selezione.
Ultime impressioni
Per quanto riguarda il vino rosso italiano, il Chianti sembra un ottimo punto di partenza. Non solo è costituito dall'uva più importante nella storia del paese, ma proviene da una regione assolutamente intrisa di storia del vino italiano.
Tra storia e sapori, è una lezione di vino in un bicchiere!
Quale Sangiovese hai provato questa settimana per il # 34Wines34Weeks sfida? Sei andato con il Chianti o con una delle tante altre forme di Sangiovese? Facci sapere!
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