Il Ringraziamento è vicino!
Si spera che a questo punto tu abbia una sorta di vago piano di ciò che stai facendo. In base ai numeri, la maggior parte di noi è diretta a casa di una famiglia o di un amico con istruzioni su cosa portare (o no). In questa fase, senza dubbio stai provando una delle due sensazioni:
- Eccitazione
- Paura
Il Ringraziamento non riguarda davvero il cibo (per quanto pensiamo che sia), si tratta davvero di persone che si riuniscono per divertirsi a tavola –Idiosincrasie e tutto– e sii grato. Questa è una cosa bellissima e vale la pena rallentare e divertirsi. Ma può essere difficile da ingoiare e questo, amici miei, è il motivo per cui abbiamo il vino!
Scegliamo i migliori vini da abbinare al Ringraziamento. Sarò la tua guida, mi chiamo Madeline.
Guida alla sopravvivenza del vino del Ringraziamento
A meno che tu non stia andando in un ristorante, è probabile che ci sarà una certa variabilità nel cibo al Ringraziamento. Non sto dicendo che nessuno è un cattivo cuoco, questa è solo la voce della realtà. Il tacchino potrebbe seccarsi un po ', i fagiolini potrebbero diventare molli e quei cavoletti di Bruxelles potrebbero non finire caramellati come avresti voluto. Niente di tutto questo è un problema finché hai un ottimo vino.
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Cinque vini sono meglio di uno: Scegli un vino da ciascuna delle 4 categorie sopra elencate, quindi aggiungi un po 'di spumante per iniziare la serata nel modo giusto. Con 5 vini in giro, hai improvvisamente trasformato il tuo Ringraziamento in un Cena a base di vino di 5 portate. Sei fantastico.
Ecco alcuni collegamenti rapidi agli stili principali che si abbinano bene al Ringraziamento, in modo da poter ottenere maggiori informazioni:
- Vino frizzante
- Vini Bianchi Erbacei Piccanti
- Rosa
- Vini Rossi Di Corpo Leggero e Vini rossi di medio corpo
- Vini Bianchi Aromatici / Dolci
- Vino da dessert
Suggerimenti per vini + Ringraziamento
Lo spumante è l'ultimo rompighiaccio. Riempi i bicchieri delle persone quando entrano dalla porta (anche se non sei l'ospite). Noterai che le persone staranno più dritte, agiranno in modo corretto e sorrideranno di più mentre tengono un bicchiere di spumante. È fantastico da osservare. Inoltre, non devi preoccuparti dei flauti, usa solo gli stessi bicchieri da vino che usi a cena.
quanto zucchero in un bicchiere di vino bianco
Sul vino rosso: Poiché avrai tacchino e verdure arrostite, è fantastico scegliere vini con non troppo tannino in modo che possano aiutare a placare i sapori secchi e arrostiti del cibo. I vini di corpo leggero come il Pinot Nero sono un ovvio vincitore, ma ci sono anche diversi vini rossi di medio corpo che possono fare il trucco, tra cui Zinfandel, Grenache, Merlot e Carignan.
I vini da dessert sono i migliori amici del Ringraziamento. Appoggiati ai vini da dessert bianchi e fulvi come Tawny Port, Madeira, Late Harvest Riesling, Banyuls francesi e Vin Santo italiano. Questi si abbinano meravigliosamente con i dessert aromatizzati alla cannella e al caramello. Inoltre, puoi sempre e solo bere il tuo dessert.
Conclusione
Il Ringraziamento è un momento per apprezzare che siamo vivi. E quale modo migliore per assaporare tutto se non con un bicchiere di vino.
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