Cosa bevono di solito le persone durante le vacanze? Dai un'occhiata ai vini natalizi più tradizionali e classici per Natale, Ringraziamento e Capodanno. Imparando i classici puoi adottarli o aprire la tua tradizione di bere vino durante le vacanze. Abbiamo anche incluso diverse alternative a un prezzo conveniente
Non tutti mangia tacchino il giorno del Ringraziamento o roast beef a Natale, ma il tema delle verdure di stagione invernali e dei cibi arrosto è comune. Allora quali sono i migliori vini per le feste? Invece di elencare i marchi, questo articolo si concentra sulla metodologia di abbinamento alimentare che porta agli abbinamenti migliori. Potrai scegliere il vino delle tue vacanze come un professionista!
Guida ai vini delle vacanze
Risposte istantanee: La guida di base del vino
Dai un'occhiata a una tabella che copre un patrimonio di conoscenze fondamentali sul vino. Consulta rapidamente i sapori del vino, quali bicchieri utilizzare, come servire il vino e suggerimenti per migliorare la tua degustazione.
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Vino del Ringraziamento (o Festa dell'amicizia)
Ci sono fondamentalmente 4 componenti fondamentali che entrano in una cena tradizionale del Ringraziamento.
- Proteina di solito la Turchia
- Spezie secche compresi cannella e chiodi di garofano
- Piatti arrosto tutto ciò che è preparato nel forno
- Frutta e verdura invernale tra cui patate, cipolla, mirtillo rosso, zucca e cavoletti di Bruxelles
Quando aggiungi tutti e quattro gli elementi insieme, inizi a realizzare che ogni cibo elimina diversi vini. Ad esempio, un vino bianco non si abbina a cibi arrostiti e, ad esempio, a Vino rosato o un vino rosso. Inoltre, tacchino praticamente elimina a vino rosso corposo a causa del suo sapore più sottile. Se desideri un vino che si abbini bene a spezie esotiche o spezie da forno, è fantastico cercare vini con sfumature di degustazione simili. Ad esempio, molti Vini Barbera hanno sfumature di noce moscata, vaniglia e anice.
Vini selezionati del Ringraziamento
Tieni gli occhi aperti per i seguenti vini, perfetti con una classica cena del Ringraziamento.
- $ Barbera Andrà molto bene con i pasti che includono carni diverse dal tacchino come roast beef, cervo e maiale arrosto. Impara al riguardo Vino Barbera
- $ piccolo Si abbina perfettamente a tacchino, pollo o altre proteine più leggere. Un vino ideale con piatti a base di creme e formaggi. Cercare Beaujolais Cru
- $ Zinfandel o primitivo Si abbina perfettamente con tacchino e salsa di mirtilli rossi speziati o altri piatti con spezie secche. Scopri quali regioni fare il miglior Zinfandel
- $ Lambrusco Si accoppierà alla grande con il tacchino. Il Lambrusco leggermente dolce soddisferà i contorni dolci come gli ignami o il classico americano saccarina: marshmallow di patate dolci in casseruola
- $$ Pinot Nero Si abbina perfettamente a tacchino, pollo o altre proteine più leggere. Un vino ideale con piatti a base di creme e formaggi. Leggere su Pinot Nero
- $$ S Chateauneuf Pope Si abbina bene con tacchino e prosciutto. Funzionerà meravigliosamente con ortaggi a radice arrostiti. Impara al riguardo vini della Côtes du Rhône
- $$$ S Amarone Si abbina bene con tacchino e prosciutto. L'Amarone funziona alla grande con spezie secche come cannella e chiodi di garofano e piatti con intrinseca dolcezza. Impara di più riguardo Vini Amarone
Oggi, il Ringraziamento è la seconda festa più popolare dopo il Natale. Oltre 50 milioni di tacchini saranno in vendita negli Stati Uniti e quasi mezzo milione di 'tofurkey' vegetariani.
leggi sulla spedizione del vino da parte dello stato
Vino di Natale
Ci sono diversi piatti classici serviti a Natale tra cui:
- prosciutto
- tacchino
- Arrosto di manzo
- Verdure invernali e contorni arrostiti compreso gratin e casseruola
- $ Carmenere Un corpo medio Vino cileno con qualità erbacee simili nello stile al Cabernet Franc
- $ Nero d’Avola Un corposo Vino siciliano che viene spesso paragonato al Cabernet Sauvignon e al Syrah.
- $ Cabernet Franc Un vino rosso erbaceo di medio corpo probabilmente più famoso per le regioni che lo producono come Chinon nella Valle della Loira, in Francia.
- $$ Aglianico Un vino rosso intenso dal tannino alto Sud Italia è molto saporito ed erbaceo.
- $$ Tempranillo Cercare Tempranillo 'Reserva' della Rioja o controlla la fantastica regione del valore del vino spagnolo chiamata Ribera del Duero
- $$ S Sangiovese Il Sangiovese è conosciuto con molti nomi regionali, tieni gli occhi aperti per Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano e, naturalmente, l'opulento e tannico Brunello di Montalcino. Impara a leggere un file Lista / etichetta dei vini italiani
- $$ S Miscele Merlot Un'ottima alternativa al Cabernet Sauvignon (e di solito un bel po 'di dollari in meno) è il Merlot. Questa è una grande opportunità per cercare un bambino di 7+ anni Bordeaux superiore
- $$ S Miscele di Cabernet Sauvignon Per il valore, guarda l'annata 2010 in Argentina e Cile per alcune eccellenti miscele a base di Cabernet con Carmenere (in Cile) o Malbec (in Argentina)
- $ Vino rosato La regione classica per i grandi rosati secchi è la Provenza. Impara di più riguardo Vini della Provenza (incluso il famoso Bandol).
- $$ Grenache o Garnacha Grenache ha il fruttato per resistere al prosciutto intrinsecamente dolce. Molti produttori americani stanno facendo un Grenache eccezionale a Paso Robles
- $$ Miscele Côtes du Rhône Questo vino è in realtà una miscela di Grenache, Syrah e Mourvedre. Cerca l'annata 2010.
- Vino rosso ( rosso scuro )
- Vino bianco ( d'oro )
- Vino rosato ( rosa caldo )
- Vino frizzante ( titanio )
- Vino Liquoroso ( viola )
- $ Scavando La maggior parte dei Cava sono secchi e fruttati. Non troverai molta brioche o burro in questi vini, ma li troverai piacevolmente allegri. Dai un'occhiata a diversi grandi marchi di Cava.
- $ Cremant Crémant è il nome dello spumante di tutte le altre regioni vinicole francesi (escluso lo Champagne). Crémant de Limoux nel Linguadoca-Rossiglione offre diversi Chardonnay al 100% piccanti (alias 'Blanc des Blancs') e la regione dell'Alsazia produce un crémant rosé che, per legge, deve essere Pinot Noir al 100%. Questi due vini offrono incredibili alternative allo Champagne.
- $$ Metodo Classico Se hai bisogno di un po 'di brioche burrosa e ricca di noci nel tuo flute da champagne, dai un'occhiata alle bollicine italiane ( e non parlo del Prosecco ). Il 'Metodo Classico' è prodotto allo stesso modo dello Champagne e si trova prevalentemente nel Nord Italia. Hai bisogno di un paio di esempi? Cercare Franciacorta DOC e Trento DOC . Scopri di più su Opzioni di spumante italiano.
- $$$ S Champagne Se sei pronto a dedicarti allo Champagne e desideri quello stile lievitato e di pane, devi riconoscere che la 'panosità' dello Champagne deriva da un invecchiamento prolungato. Cerca lo Champagne di livello riserva e / o le annate 2002 o 2005. Se hai paura di rovinare il tuo acquisto, assicurati di dire al tuo venditore di vini quale stile di Champagne stai cercando (elegante vs opulento). Scopri di più su come ottenere ciò che desideri con le descrizioni dei vini
Poiché il Natale ha diverse varianti tradizionali, abbina il tuo vino al piatto proteico principale.
Vini di Natale selezionati
Vino con arrosto di manzo
Vino con Prosciutto
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dovresti bere vino quando hai il raffreddore
Champagne per Capodanno
Bene, se non hai già speso l'intero stipendio del mese per il Ringraziamento e il Natale, allora c'è ancora una festività che ti fa cenno. Ack! La regione dello Champagne ha commercializzato i suoi vini come bevanda celebrativa dal 1890 . Il prezzo di entrata dello Champagne è più vicino a $ 40 (per la bottiglia con gradino inferiore). Aspettati di spendere più vicino a $ 60 per un buon champagne.
Diamo un'occhiata a diversi tipi di bollicine, tutti realizzati in stile classico :