Caro dottor Vinny,
Quale categoria di vino è il bianco Zinfandel: rosso, bianco o rosato? Il termine 'arrossire' è ancora utilizzato?
—Robert, Massapequa, N.Y.
quale vino bianco è meglio per cucinare
Caro Robert,
Nonostante il nome confuso, 'Zinfandel bianco' è un rosato. È anche realizzato in uno stile leggermente dolce . 'Blush' è un termine un po 'obsoleto per il vino rosato o rosa. Era più ampiamente utilizzato negli anni '70 e '80, quando vini secchi come gli Zinfandel bianchi erano molto più di moda. Per alcuni, 'blush' si riferisce ancora a uno stile più dolce di vini rosa.
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—Dr. Vinny