Caro dottor Vinny,
Qual è la differenza tra un Merlot e un Chianti?
miglior vino rosso per cheto
—Rob, Lawrenceville, Ga.
Caro Rob,
Cominciamo con quello che hanno in comune il Merlot e il Chianti: sono entrambi vino rosso.
di cosa è fatto il vino bianco
Dopodiché, i dettagli divergono. Il Chianti è un distretto nella regione italiana della Toscana , ei vini del Chianti sono prodotti principalmente da Sangiovese grape . Il Merlot, invece, è un'uva, non una regione. Il Merlot è anche un componente di assemblaggio di molti vini rossi importanti e gustosi, poiché è una delle uve primarie della regione francese di Bordeaux (e vini ispirati a Bordeaux).
Ora, alcuni dei miei lettori italiani amanti del vino potrebbero pensare: 'Ma aspetta, ci può essere un po 'di Merlot in un Chianti!' E questo è vero. Il Chianti deve contenere almeno il 75% di Sangiovese e il resto può essere approvato con uve come Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon o Merlot. Poi di nuovo, una bottiglia di Merlot da più parti del mondo in genere deve avere solo il 75 percento Merlot, e il resto può comprendere altre uve, compreso il Sangiovese. Diventa confuso, ma offre ai produttori di vino una certa flessibilità negli anni off e rende più facile mantenere uno stile casalingo dall'annata all'annata.
I chiantis e i merlot possono essere realizzati in una varietà di stili, ma nel complesso direi che i chiantis si distinguono per i loro aromi di frutti rossi luminosi e succosi, mentre i merlot sono noti per essere morbidi ed elastici.
—Dr. Vinny