Nel mondo del vino di oggi, alcuni produttori di vino sono considerati rock star dai loro fan. Ma solo pochi produttori di vino in realtà siamo rock star.
Meglio conosciuta come P! Nk, Alecia Moore è uno dei volti più riconosciuti dell'industria musicale. Tre volte vincitrice di Grammy, ha venduto oltre 90 milioni di dischi dal suo debutto da solista nel 2000. Attualmente si sta esibendo nel suo tour mondiale 'Beautiful Trauma'. Sposata con il pilota professionista di motocross Carey Hart, Moore, 39 anni, è anche madre di due figli. E lei è una vignaiola.
Ma piuttosto che scambiare su un accoppiamento apparentemente fatto in ombra del suo nome d'arte e della crescente popolarità del rosé per produrre un vino di mercato di massa, Moore ha scelto un approccio più pratico e artigianale per il suo progetto di passione.
Nel 2013, Moore ha acquistato una tenuta di 250 acri a nord di Los Angeles, nella contea di Santa Barbara. È arrivato con 18 acri di viti coltivate biologicamente, piantate a Cabernet Sauvignon insieme a Grenache, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Petit Verdot e altri Moore ha piantato altri 7 acri per portare Syrah e Sémillon nel mix. La prima uscita della sua etichetta Two Wolves ha totalizzato solo 85 casi di singoli imbottigliamenti di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot dall'annata 2015, il resto del frutto è stato venduto per ora. Moore prevede di far crescere lentamente il progetto fino a raggiungere un obiettivo di 2.000 casi all'anno.
Wine Spectator il redattore senior James Molesworth ha recentemente incontrato la megastar per parlare di cosa l'ha portata al vino, delle sue ispirazioni da vigneron vecchia scuola e degli esperimenti da scienziato pazzo a cui sta lavorando ora.
Per gentile concessione di Two Wolves Wine Le prime uscite di Alecia Moore sono state un trio di rossi varietali della contea di Santa Barbara dall'annata 2015: Cabernet Sauvignon, Cab Franc e Petit Verdot. Wine Spectator: Questo progetto ha richiesto alcuni anni di preparazione. Raccontami come hai trovato la vigna.
Alecia Moore: Avevamo alcuni amici nella zona e spesso andavamo in moto lì intorno. Ci siamo innamorati della terra. Ci stavamo stancando della città e con i bambini sembrava la mossa giusta.
WS: Ma un vigneto è un tipo di mal di testa completamente nuovo. Devi essere davvero appassionato di vino per questo. Come hai ottenuto il bug?
AM: È divertente, perché sono cresciuto con una mamma che beveva Manischewitz durante le vacanze, quindi pensavo che il vino fosse una punizione [ ride ]. Quando ero giovane e al verde e cercavo di cantare per guadagnarmi da vivere a Venice Beach, mi sono imbattuto in un club per ragazzi che indossava abiti e aveva budget per il vino, e ho bevuto con loro. È stato allora che ho iniziato a degustare vino vero.
Poi un giorno, ricordo, ero in un Hilton in Australia e avevo uno Châteauneuf-du-Pape e dissi: 'Wow, è fottutamente delizioso'. All'improvviso è diventato più interessante e sono andato nella tana del coniglio. Ho tre ossessioni: i miei figli, la musica e ora il vino.
WS: E cosa hai imparato da quando sei caduto nella tana del coniglio del vino?
AM: Il vino mi ha insegnato a svegliarmi e prestare attenzione alla vita. L'altro lato della mia vita riguarda l'evasione. Il vino mi ha insegnato a fidanzarmi. Tipo, perché non ho mai prestato attenzione a tutti i diversi tipi di funghi là fuori, o al tempo o alla luna? E lo estendi al vino, e sono le botti e la potatura, tutti questi dettagli. Devi prestare attenzione.
WS: Quindi, quando hai iniziato a bere vino, hai pensato alla vinificazione?
AM: Avevo giocato a lungo con l'idea di vivere la vita di un proprietario di un'azienda vinicola. Un giorno dopo essere tornato a casa da un tour otto o nove anni fa, ho deciso di prendere alcune lezioni WSET. Poi sono andato alla UCLA [Wine Education] Extension e alla fine U.C., Davis, prendendo lezioni serali lungo la strada. Ho abbandonato le scuole superiori e non ero mai stato un vero studente prima. Ma ancora una volta, il vino mi ha insegnato a prestare attenzione.
WS: E da lì, qualche esperienza pratica?
AM: Assolutamente. Senti, posso leggere libri tutto il giorno. Ma a meno che non lo faccia davvero, non lo capisco. Quindi sono andato in Francia una volta all'anno per alcuni anni e ho lavorato ogni volta con un enologo e un tipo di uva diversi. Charly Foucault a Clos Rougeard era uno di loro, perché il Cabernet Franc è la mia marmellata. E ho passato del tempo a Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Bordeaux.
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WS: E poi sei tornato a casa e in sostanza hai deciso di diventare un vignaiolo nella tua proprietà. Come è stato?
AM: Quando abbiamo rilevato il posto, i precedenti proprietari avevano fatto il vino solo perché il vigneto era lì. Ma le viti non erano curate come avrebbero potuto essere e i terreni non erano stati compresi. Quindi sono andato in città per tutto.
WS: Con un po 'di aiuto però, giusto? Ora sei in un tour di 14 mesi, che sembra piuttosto lungo. Come trovi il tempo per gestire le cose?
AM: Quattordici mesi sono brevi. Erano 27 mesi, ma quando sono diventata mamma ho tagliato i pezzi [ ride ]. Ma mi assicuro di decollare [dal tour] durante le vacanze e durante il raccolto. E la comunità del vino qui intorno è stata fantastica. Chiedi aiuto e si presentano alla tua porta. Ti invitano ad assaggiare. Chad Melville è stato di grande aiuto e mi ha presentato [l'enologo] Alison Thompson, che si occupa di tutti i giorni.
WS: Hai la reputazione di essere molto pratico: scrivi le tue canzoni, per esempio. Quindi come gestisci qualcosa di così dettagliato come un vigneto e la vinificazione quando non sei sempre a casa?
AM: Beh, Alison è U.C., Davis, quindi mi insegna le leggi e poi le infrango [ ride ]. Ma mi assicuro anche di prendermi del tempo libero durante le vacanze e durante il raccolto. Questo tour si conclude in agosto e poi torno a casa in autunno.
WS: Altre influenze in termini di vino, oltre a Foucault e quelle con cui hai lavorato?
AM: Essere a favore delle donne, Lalou Us-Leroy è un vero tosto per me. Quando si tratta di influenze, sono un purista e rispetto i classici e la tradizione. Ma mi piace anche sperimentare. Così, mentre ho imparato a conoscere il Cabernet Franc da Charly, ho anche creato un file carbonico Graziano e fermentato con la pelle Sémillon. Ed è questo che ci diverte di più del vino.
WS: Il nome, Due lupi ...?
AM: Una parabola Cherokee su come ognuno abbia due lupi che vivono dentro di loro, in opposizione.
WS: Tante aziende vinicole sono a conduzione familiare. Come vedi Two Wolves in futuro?
AM: Ho appena iniziato. Mi piacerebbe dare qualcosa ai miei figli da accudire. Charly era un vignaiolo di ottava generazione e per me è fantastico. Anche Two Wolves è una cosa di famiglia, ma in un modo diverso. Per ora, mio marito è il custode: pulisce dopo di me alla fine della giornata [ ride ]. E i miei figli mangiano solo l'uva. Lo adoriamo tutti.