Alcuni Porto sono 'fulvi' e altri 'rubini' ... è lo stesso?
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega le varie categorie di Porto. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega le varie categorie di Porto. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, ecco una semplice domanda che mi ha sempre incuriosito: quante bottiglie di vino sono prodotte da 1 ettaro di vigneto? (So che alcuni vigneti hanno densità e rese molto maggiori di altri Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, c'è una caratteristica del vino (forse un difetto?) Nei rossi che farebbe intorpidire la mia lingua leggermente a un assaggio iniziale? È un evento piuttosto raro, ma quando accade Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega come si cucina il vino. Per Saperne Di Più
Caro dottor Vinny, voluttuoso, seducente, sexy. Questi sono i descrittori che mi imbatto spesso nelle note di degustazione di alcune delle figure più influenti del mondo del vino. Non pensi che stia allungando la i Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, parla di cucina con il vino e di abbinamento del vino con il cibo. Per Saperne Di Più
Gentile Dr. Vinny, quando guardo i dettagli tecnici di un vino, cosa significano i numeri 'pH' e 'TA'? Quali sarebbero i buoni numeri per ciascuno in un vino corposo? —David P., Mission Viejo, California D Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega le due cantine, Stag's Leap Wine Cellars e Stags 'Leap Winery nel distretto di Stags Leap di Napa Valley. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, offre alcuni suggerimenti su come far cantare un abbinamento enogastronomico. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, offre suggerimenti per la risoluzione dei problemi per l'utilizzo di un cavatappi a leva in stile coniglio. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, un professionista del settore vinicolo mi ha detto che tradizionalmente i vini 'rosa' venivano prodotti mescolando vini rossi e bianchi per ottenere vini 'arrossati'. Suggerisce che 'rosé' si riferisce a un processo Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, desidero rimuovere e salvare le etichette dei vini. Ho provato a immergermi in acqua calda e fredda senza alcun risultato. C'è un prodotto speciale o un trucco per farlo? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Cara Joan Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, offre alcuni metodi e consigli collaudati per la pulizia delle macchie di vino. Per Saperne Di Più
Caro Dr. Vinny, ho la fortuna di vivere vicino alla regione del vino e di visitarlo spesso per una degustazione. Siccome guido sempre, e mi piace evitare l'ebbrezza pomeridiana, sputo sempre i vini. Come fa Per Saperne Di Più
Ci siamo passati tutti! L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, mette a proprio agio il lettore. Per Saperne Di Più
L'esperto di vini residente di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega cosa succede quando si congela una bottiglia di vino e come potrebbe influire sul contenuto alcolico del vino. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, mette a tacere la confusione sullo zinfandel bianco rosa. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, a che temperatura gela il vino in bottiglia? —John, Gaithersburg, Md. Caro John, Dipende dal contenuto di alcol, ma la maggior parte del vino si congela a circa 15-20 gradi F, e Per Saperne Di Più
L'esperto di vini residente di Wine Spectator, il dottor Vinny, parla con l'enologo Darren Proposal e rivela le uve utilizzate per la miscela rossa Carlo Rossi Paisano. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, offre una breve spiegazione delle due prestigiose tenute di Bordeaux della famiglia Rothschild, di chi le possiede e di come si confrontano e contrastano. Per Saperne Di Più