Caro dottor Vinny,
Ho la fortuna di vivere vicino al paese del vino e visito spesso per la degustazione. Siccome guido sempre, e mi piace evitare l'ebbrezza pomeridiana, sputo sempre i vini. In che modo l'alcol nel mio respiro influisce sulla mia posizione agli occhi della legge? Poiché la macchina è chiamata 'etilometro' e funziona soffiandoci dentro, aver avuto del vino in bocca influisce in qualche modo sul calcolo del tuo tasso alcolemico?
vino rosso in abbinamento al pesce
—Chum L., Mendocino, Calif.
Caro amico,
Ottima domanda. E sì, guida designata! Gli etilometro sono stati inventati per essere un modo non invasivo per avere un'idea del contenuto di alcol nel sangue (BAC) utilizzando l'ossidazione chimica, la fotometria o la spettroscopia a infrarossi. Quindi i test sull'alcol del respiro non lo fanno direttamente misurano il tuo tasso alcolemico - hai bisogno di un campione di sangue per quello - invece, misurano l'alcol polmonare profondo.
Ho controllato con il sergente. Terry Gonsalves del dipartimento di polizia di Napa per assicurarmi di aver capito come funzionano i test sull'alcol. I risultati più accurati si ottengono se il campione di respiro proveniva dall'aria alveolare, ovvero l'aria espirata dal profondo dei polmoni. Ma se assaggi e sputi vino e inspiri immediatamente nell'etilometro, potrebbe esserci ancora alcol in bocca o in gola che l'etilometro leggerà, rovinando i risultati.
Ecco perché, dice il sergente. Gonsalves, la polizia di Napa ha un periodo di attesa di 15 minuti prima di essere testato, in cui un soggetto viene osservato per assicurarsi che non aggiunga nulla alla bocca che potrebbe alterare i risultati e per assicurarsi che non ruttino, il che può esagerare la lettura. 'L'accuratezza di qualsiasi test sull'alcol del respiro dipende dalla relazione tra le concentrazioni di alcol nel sangue e l'alito polmonare profondo', afferma Gonsalves. “La quantità di alcol in un campione di respiro adeguatamente raccolto è regolata dalla quantità di alcol nel flusso sanguigno che circola nei polmoni, non nella bocca. In conclusione, testiamo alcol polmonare profondo, non alcol in bocca. '
La nostra conclusione è che se hai veramente sputato, non ingoiato, l'analisi dell'etilometro del tuo alcol polmonare profondo dovrebbe mostrarti nella zona di sicurezza. Ma assicurati di prendere quei 15 minuti che l'ufficiale ti dà prima di fare il test, per assicurarti che l'alcol ancora in bocca si dissolva e non aumenti la lettura.
che vino servi con il prosciutto
—Dr. Vinny