Dai alla tua cena un'atmosfera tropicale con queste bistecche di tonno scottate, accompagnate da un sano lato vegetariano. Abbina questa ricetta di Wine Spectator a un vino bianco brillante pieno di frutta matura, come un Riesling secco australiano. Per Saperne Di Più

Dopo una divertente giornata estiva, fai il pieno di un'insalata ricca di frutta e verdura fresca, carni magre e condimenti deliziosi: un BLT reinventato, fragole e tacchino, paillard di pollo, satay di maiale con cavolo nero o pollo con spaghetti ramen. Abbinalo a un bianco fresco o rosato! Per Saperne Di Più

Mantieni la stagione delle grigliate il più a lungo possibile con questi gustosi piatti - agnello, pollo, costolette di maiale, costolette e formaggio grigliato - che utilizzano prodotti di fine stagione ma sono abbastanza sostanziosi per il clima autunnale più fresco. Inoltre, idee di abbinamento di vini per ciascuno! Per Saperne Di Più

Lo chef Russell Klein di Meritage a St. Paul, Minnesota, condivide il suo salmone di ispirazione francese con porri sciolti e beurre blanc, abbinato a uno Chardonnay con un tocco di quercia. Ottieni la ricetta e i consigli di cucina dal vincitore del Wine Spectator Award of Excellence. Per Saperne Di Più

Per un sostanzioso spettacolo natalizio, Iacopo Falai di Casa Lever serve questo classico milanese di risotto allo zafferano e stinco di vitello condito con salsa di midollo osseo e gremolata. Abbina questo piatto ricco a un Barolo strutturato o altro vino rosso a base di Nebbiolo. Per Saperne Di Più

Stiamo offrendo ai nostri cari alcuni di questi abbinamenti classici e a sorpresa per spumante rosato, Pinot Nero, Sauternes, Porto e altro ancora. Inoltre, 11 ricette consigliate! Per Saperne Di Più

Per un pasto che stupirà, prova la ricetta dello chef di New Orleans per pancetta di maiale speziata al ginepro e pepe nero, con mele arrostite e purea di radice di sedano. Abbinalo a un Syrah del sud della Francia o ad altre 9 scelte di Wine Spectator. Per Saperne Di Più

Il vino rosso è fuori con la ricetta ispirata alla Sicilia dello chef Tagliata Julian Marucci per la pasta alle olive e al peperoncino. Il Grillo, un bianco italiano da medio a corposo con generose drupacee, ha l'acidità per resistere alla salsa a base di pomodoro. Per Saperne Di Più

Per un aperitivo spettacolare o una cena festiva per pochi, lo chef di origine messicana dietro Xochi e Hugo's a Houston condivide le ricette per la quaglia avvolta nel bacon, la purea di zucca butternut e la talpa di melograno. Wine Spectator suggerisce 8 rossi da abbinare. Per Saperne Di Più

La ricetta senza glutine di RPM Seafood per la sogliola croccante di Dover, servita con spicchi di patate e salsa tartara, è una scusa perfetta per scoppiare quella bottiglia di spumante che hai risparmiato. Ricevi i consigli per friggere e il vino frizzante dello chef Bob Broskey! Per Saperne Di Più

Per il Memorial Day nel cortile sul retro, 4 grandi chef e un cuoco casalingo condividono i loro piatti preferiti, salse e suggerimenti e trucchi per bistecche alla griglia perfettamente grigliate, tri-tip, porterhouse, rib eye e New York strip. Inoltre, abbinamenti di vini rossi consigliati per ciascuno! Per Saperne Di Più

Per il Giorno dell'Indipendenza, lo chef International Smoke condivide le versioni delle classiche costolette di maiale di St. Louis del ristorante e un contorno estivo adattato per i cuochi casalinghi. Ottieni i suoi suggerimenti e abbinamenti, oltre a 10 scelte di Wine Spectator per i vivaci Tempranillos spagnoli. Per Saperne Di Più

Per questo banchetto festivo a base di oca intera, Liz Alpern e Jeffrey Yoskowitz dell'impresa gastronomica ebraica Gefilteria traggono ispirazione dalla cucina ashkenazita e dalla regione dell'Alsazia-Lorena. Abbinalo ai vini bianchi di Wine Spectator. Per Saperne Di Più

Con le restrizioni di allontanamento sociale in atto, le vacanze primaverili come la Pasqua quest'anno avranno un aspetto leggermente diverso. Rendi festosa la tua celebrazione con questi piatti di agnello e abbinamenti di vini di chef stellati e un cuoco casalingo, oltre a scelte di Wine Spectator. Per Saperne Di Più

In questa ricetta, lo chef-proprietario di diversi ristoranti di Miami, tra cui il vincitore del Wine Spectator Award of Excellence Alter in Wynwood, reinventa le lasagne come un piatto vegetariano moderno ricco di sapore. Wine Spectator abbina 8 rossi italiani a base di Nebbiolo. Per Saperne Di Più

Mentre il tempo si raffredda, prova la versione dello chef di New Orleans Chris Borges su questo confortante classico della pasta. Il suo mac 'n' cheese adulto a cinque ingredienti si abbina bene a una succosa miscela bianca. Inoltre, ottieni i suoi consigli per la salsa perfetta e 3 scelte di vino! Per Saperne Di Più

Questa gustosa ricetta a base vegetale del vincitore del Wine Spectator Restaurant Award Vinatería di Harlem, New York, soddisferà gli amanti della carne, vegetariani e vegani. Realizzato con verdure autunnali, si abbina alla Rioja o ad un altro vino rosso spagnolo. Per Saperne Di Più

Una crema spalmabile a base di salamoia bilancia la ricchezza di un tortino di agnello macinato in questa ricetta Wine Spectator a prezzi accessibili per la settimana. Gli hamburger sono conditi con una crema di yogurt greco, scorza di limone e capperi fritti e abbinati a una miscela rossa francese. Per Saperne Di Più

OK, togliamo subito il solito disclaimer: sappiamo che per la maggior parte delle persone, il Super Bowl Sunday è tutto incentrato sulla birra. Ma non siamo la maggior parte delle persone. Questo fine settimana, anche se mangeremo il tipo di snack unti e salati che non richiedono l'uso di cibo Per Saperne Di Più

Per una ricetta per le vacanze, Manish Mehrotra di Indian Accent a New Delhi e New York condivide una versione moderna di un alimento base di riso e dal chiamato khichdi, con salsiccia fritta e frittelle di masala. Provalo con un Napa Chardonnay o altri 8 vini bianchi da abbinare. Per Saperne Di Più