Perché le bollicine di champagne escono dal fondo del mio bicchiere?
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega i 'siti di nucleazione' dell'anidride carbonica. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega i 'siti di nucleazione' dell'anidride carbonica. Per Saperne Di Più
Caro dottor Vinny, puoi aiutarmi a distinguere tra i vini del Nuovo e del Vecchio Mondo? —Devendra K., Mumbai, India Caro Devendra, La differenza fondamentale tra i vini del Vecchio e del Nuovo Mondo è geo Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator descrive il processo di produzione dell'aceto balsamico e spiega perché potresti pensarci due volte prima di provarlo tu stesso. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega quanto alcol rimane negli alimenti cotti con il vino e come ciò influirebbe su un test BAC su un etilometro. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, quando viene prodotto il cognac, è prodotto nella regione della Champagne o è ottenuto dalle uve dello Champagne? —Jerry M., Leawood, Kan. Caro Jerry, in realtà nessuno dei due. Il cognac è un brandy fatto di m Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega alcuni metodi per fermare una fermentazione prima che sia completata, per lasciare un vino leggermente dolce. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, molti amanti del vino non conoscono la corretta collocazione dei numerosi bicchieri da vino e da acqua durante una cena formale. Per favore aiutateli! —'SkyDoc, 'Olympia, Washington. Caro SkyDoc, Let' Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, offre consigli sulla pulizia di una cantinetta e sulla conservazione delle bottiglie. Per Saperne Di Più
Caro dottor Vinny, puoi refrigerare il vino rosso? —Charles, London Caro Charles, certo! Ora, non consiglierei di conservare a lungo i vini di qualsiasi colore in frigorifero: le condizioni ideali per s Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega cosa succede quando il vino si congela. Per Saperne Di Più
Caro dottor Vinny, sto viaggiando in Europa un bel po 'ora per lavoro e attraverso un collegamento francese ho l'opportunità di portare alcuni vini francesi e italiani di fascia alta dalla sua cantina negli Stati Uniti. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, risponde alle domande sul congelamento del vino. Per Saperne Di Più
L'esperto di vini residente di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega la differenza tra le uve da vino rosso Petite Sirah e Syrah. Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega cos'è il glicerolo e come è benefico per il vino. Per Saperne Di Più
Caro Dr. Vinny, Qual è la pronuncia corretta di Pinot Noir? L'ho sempre sentito pronunciare 'pipì no nwahr'. Recentemente mi è stato corretto che dovrebbe essere pronunciato 'pipì-NO', con il carattere ' Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dottor Vinny, spiega che il vino è ottenuto dall'uva, ma può avere il sapore di tutti i tipi di cose sorprendenti. Per Saperne Di Più
L'esperto di vini residente di Wine Spectator, il dottor Vinny, suggerisce alcuni vini che sono asciutti o leggermente dolci e con un basso contenuto di alcol, e offre consigli su come trovare i vini nello stile che preferisci. Per Saperne Di Più
Gentile dottor Vinny, molte uve da vino vengono coltivate a 45 gradi di latitudine nord, ma nessuna di quelle che conosco viene coltivata a 45 gradi sud. Perché? —Jeff B., Poulsbo, Washington. Caro Jeff, Ah, sì, il 45 ° par Per Saperne Di Più
L'esperto di Wine Spectator, il dott. Vinny, spiega le denominazioni e le aree viticole americane. Per Saperne Di Più
Caro dottor Vinny, qual è la dimensione del barile più grande? È un hogshead? —Jason, tramite Internet In realtà, la botte di vino più grande del mondo è considerata l'Heidelberg Tun, contenuta all'interno del cel Per Saperne Di Più