Caro dottor Vinny,
Quando viene prodotto il cognac, è prodotto nella regione dello Champagne o è ottenuto dalle uve dello Champagne?
—Jerry M., Leawood, Kan.
Caro Jerry,
In realtà, nessuno dei due. Il cognac è un brandy ottenuto principalmente da uve Ugni Blanc. Lo Champagne è ottenuto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Il cognac è prodotto in una regione chiamata Cognac e lo Champagne è prodotto in una regione chiamata Champagne.
Ma poi diventa un po 'confuso, perché c'è qualcosa chiamato 'fine Champagne Cognac'. All'interno di Cognac ci sono sei regioni in crescita, di cui due denominate Grande Champagne e Petite Champagne. Si scopre che 'Champagne' è un modo per fare riferimento a 'terreni calcarei' in Francia, quindi ci sono diverse aree in Francia che hanno 'Champagne' nei loro nomi. Quindi, se un cognac proviene da Grande Champagne e Petite Champagne, può essere chiamato 'cognac champagne fine'.
—Dr. Vinny