Caro dottor Vinny,
Puoi aiutarmi a distinguere tra i vini del Nuovo Mondo e del Vecchio Mondo?
—Devendra K., Mumbai, India
Caro Devendra,
La differenza più fondamentale tra i vini del Vecchio Mondo e del Nuovo Mondo è geografica: 'Vecchio Mondo' si riferisce alle regioni vinicole tradizionali d'Europa, mentre 'Nuovo Mondo' si riferisce a tutto il resto.
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Queste distinzioni possono anche riferirsi a differenze di stile. I climi delle regioni vinicole del Nuovo Mondo sono spesso più caldi, il che tende a produrre vini più maturi, più alcolici, corposi e fruttati. Questi vini sono spesso prodotti in uno stile più estratto e influenzato dal rovere. I vini del vecchio mondo tendono ad essere più leggeri, esibendo più componenti di erbe, terra, minerali e floreali. Sebbene queste siano generalizzazioni grossolane, è così che questi termini sono comunemente usati.
Oggigiorno, i termini 'Vecchio Mondo' e 'Nuovo Mondo' possono assumere connotazioni ancora più ampie e accendere dibattiti tra gli amanti del vino, di solito sulla tradizione contro la modernizzazione. 'Vecchio Mondo' implica tradizione, storia e una mentalità 'se non è rotto, non aggiustarlo', mentre il termine 'Nuovo Mondo' richiama tecnologia, scienza, società e marketing.
—Dr. Vinny