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Il miglior vino fortificato della Spagna prodotto principalmente con uve Palomino e invecchiamento ossidativo prolungato. È disponibile in una gamma di stili di ossa da secche a molto dolci.
Sapori primari
- Jackfruit
- Soluzione salina
- Limone stabilizzato
- Noce brasiliana
- Mandorla
Profilo di gusto
Fuori seccoCorpo medio leggeroNessuno TanniniAlta aciditàOltre il 15% di alcol
Manipolazione -
SERVIRE
55-60 ° F / 12-15 ° C
-
TIPO DI VETRO
Dolce -
DECANT
Non -
CANTINA
3-5 anni
Abbinamenti gastronomici
SERVIRE
55-60 ° F / 12-15 ° C
TIPO DI VETRO
Dolce
DECANT
Non
CANTINA
3-5 anni
Servire un Fino o Manzanilla con pesce o verdure affumicate, fritte o grigliate. Prova l'Amontillado con le costolette al barbecue. Prova una crema o un PX con formaggi appiccicosi.