Aggiornato: 19 gennaio 2017
Per i locali ei visitatori amanti del cibo e del vino, la notizia è buona: Dallas ha chiarito che la sua cucina raffinata, con un pizzico di spavalderia texana, è viva e vegeta, e ad un livello che farebbe invidia a molte città. La cucina di Dallas è indelebilmente intrisa di spezie e tecniche del sud-ovest, ma la città offre anche una vasta gamma di opzioni per la ristorazione, dalle steak house al sushi premium alla raffinata cucina francese.
Ecco cinque ristoranti in città con eccezionali collezioni di vini. Per controllare altri ottimi punti di ristoro in tutto il mondo, vedere Wine Spectator 'S quasi 3.800 scelte vincitrici di Restaurant Award , compreso il nostro 60 vincitori del premio nell'area di Dallas / Fort Worth e il 100 vincitori del Gran Premio che detengono il nostro più alto onore.
Hai un preferito che vorresti vedere in questo elenco? Invia i tuoi consigli a restaurantawards@mshanken.com . Vogliamo sentire da voi!
Pappas Bros. Steakhouse Dallas
10477 Lombardia Lane
Telefono 214-366-2000
Sito web www.pappasbros.com
Aperto Cena, dal lunedì al sabato
Gran Premio
Terri Glanger L'inventario di 30.000 bottiglie della Pappas Bros. Steakhouse Dallas è gestito dalla direttrice del vino Barbara Werley.Pappas Bros. Steakhouse, con tre location vincitrici di Restaurant Award in Texas, sa come abbinare le costolette scelte al vino. Al Posizione di Dallas , la direttrice del vino e Master Sommelier Barbara Werley cura una lista di vini da 3.700 bottiglie, vincitrice di un Gran Premio, mentre lo chef esecutivo James Johnson prepara i piatti classici della steak house del ristorante. Se i commensali sono solo alla ricerca di un assaggio, Pappas Bros. ha un robusto programma al bicchiere, soprattutto quando si tratta di scegliere un rosso da abbinare ai popolari piatti principali.
Cool River
1045 Hidden Ridge Road, Irving
Telefono (972) 871-8881
Sito web www.coolrivercafe.com
Aperto Pranzo e cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Sia che tu stia cercando di assaporare un bicchiere di vino dopo una lunga giornata, festeggiare un appuntamento serale o riunire la famiglia per un'occasione speciale, l'accogliente Cool River ti ha coperto. Lì troverai non solo un elenco di 500 selezioni con un'ampia scelta di California, Francia e Italia, ma anche tavoli da biliardo, una cigar lounge e musica dal vivo. Il menu dello chef Rob Olvera comprende una miriade di opzioni di pesce e bistecche, oltre a contorni di cibo confortevole: patate smerlate con sei formaggi e cheddar bianco e mais mantecato all'erba cipollina, solo per citarne alcuni.
Double Eagle Steakhouse di Del Frisco
5251 Spring Valley Road
Telefono (972) 490-9000
Sito web www.delfriscos.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
La direttrice del vino Jessica Norris sovrintende a tutti i programmi del vino di Del Frisco.Jessica Norris è la direttrice del vino per la catena Double Eagle Steakhouse di Del Frisco, che negli ultimi anni è diventata una potenza nazionale del buon vino, con 12 Double Eagles ora detengono il Best of Award of Excellence in tutto il paese, inclusa la sede principale di Dallas. Il Ristorante Dallas ospita tre eleganti camini, offre spettacoli dal vivo e una carta dei vini che supera 1.300 selezioni. La lista ha punti di forza in California, Italia, Bordeaux, Borgogna e Rodano e completa le bistecche e i frutti di mare dell'executive chef David Holben.
III Forks
17776 Dallas Parkway
Telefono (972) 267-1776
Sito web www.3forks.com
Aperto Cena, tutti i giorni
Best of Award of Excellence
Se stai cercando un ristorante che incarni il grande stile di vita del Texas, non cercare oltre III Forks Steakhouse . Ogni sala da pranzo nello stabilimento di 25.000 piedi quadrati prende il nome da un eroe della rivoluzione del Texas ed è decorata con legni pregiati, pelle e oggetti d'antiquariato occidentali. Lo chef esecutivo Chris Vogeli scopre bistecche delle dimensioni del Texas, con l'offerta più grande che arriva a 32 once, e la lista dei vini vincitrice del Best of Award of Excellence offre 780 selezioni, con California e Bordeaux particolarmente ben rappresentate.
The Mansion Restaurant
Rosewood Mansion su Turtle Creek, 2821 Turtle Creek Blvd.
Telefono (214) 443-4747
Sito web www.rosewoodhotels.com
Aperto Cena, pranzo tutti i giorni, dal lunedì al venerdì
Best of Award of Excellence
Situato presso il Rosewood Mansion su Turtle Creek nei quartieri alti di Dallas, il Ristorante Mansion si occupa di ospiti benestanti da oltre tre decenni. Concediti piatti come foie gras con pane di mais e pepita croccante, spigola a strisce con sunchoke, fagiano affumicato con zucca butternut o capesante in barca con funghi maitake affumicati nel raffinato menu del sud-ovest. La lista dei vini con 850 selezioni, vincitore del Best of Award of Excellence, propone ottime offerte dalla California, Bordeaux e Borgogna.
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