Virginia Philip gestisce tutti i 12 programmi enologici presso una delle icone mondiali del lusso, l'hotel Breakers a Palm Beach, compreso il suo ristorante di punta 34 volte vincitore del Wine Spectator Grand Award, ex L'Escalier e ora HMF. Philip si è seduto con Wine S Per Saperne Di Più

Che sia condito con formaggio appiccicoso, peperoni, prosciutto, verdure arrostite o 'tutto', gli abbinamenti di vino per la pizza abbondano. Scopri otto pizzerie vincitrici del Wine Spectator Restaurant negli Stati Uniti, ora aperte per pasti in loco. Per Saperne Di Più

Un concerto universitario che cucina per altri studenti in dormitori e case greche può essere un improbabile trampolino di lancio per una carriera nell'ospitalità, ma ha portato Barbara Werley a una laurea presso il Culinary Institute of America e, in breve tempo, è atterrata al Ritz-Carlton in Wa Per Saperne Di Più

Il redattore di Wine Spectator presso il grande Harvey Steiman controlla Oenotri, il nuovo ristorante italiano di Napa, che produce i propri salumi, maiale stagionato e pizza cotta nel forno a legna. Per Saperne Di Più

Per aiutarti a guidarti verso l'esperienza enogastronomica ideale per il tuo viaggio nella Napa Valley, Wine Spectator esplora 11 migliori sale da pranzo, uno spaccato delle migliori della valle, di cui tre che detengono un Gran Premio per le loro impressionanti carte dei vini. Per Saperne Di Più

Mangiare nella Napa Valley Torna alla mappa della Napa Valley Man mano che i vini della Napa Valley si sono evoluti, anche i suoi ristoranti si sono evoluti, e non importa dove ti trovi nella valle, un pasto soddisfacente è a pochi minuti di distanza. La fiorente comunità del buon vino di Napa e la gloriosa campagna hanno ins Per Saperne Di Più

Joël Robuchon, uno degli chef che ha rivoluzionato la cucina francese, è morto lunedì di cancro a Ginevra. Aveva 73 anni. L'impero culinario di Robuchon comprendeva 24 ristoranti da Parigi a Shanghai, da Las Vegas a Hong Kong. Alcuni miravano all'apice della formalità francese Per Saperne Di Più

Amuse-Bouche I migliori ristoranti offrono una piccola porzione di qualcosa di interessante subito dopo esserti seduto, che idealmente anticipa lo stile di cucina del ristorante. La maggior parte usa il termine francese amuse-bouche (letteralmente 'divertimento in bocca'). Per Saperne Di Più

Il chophouse è stato a lungo considerato un classico americano, ma ciò che è ancora più senza tempo è l'abbinamento di carne rossa e vino. Qui ci sono 11 steak house vincitrici del Wine Spectator Restaurant con eccezionali collezioni di vini per attirare qualsiasi enofilo. Per Saperne Di Più

La Court of Master Sommeliers afferma che un membro ha trapelato informazioni privilegiate dal suo esame di certificazione più impegnativo. Di conseguenza, 23 dei destinatari del Master Sommelier 2018 dovranno ripetere la degustazione alla cieca per riottenere il titolo. Per Saperne Di Più

Kevin Bratt è entrato per primo nel mondo del vino con il casco. Una borsa di studio di football ha portato il nativo di Seattle nel Midwest, dove ha studiato economia mentre aspettava ai tavoli per sbarcare il lunario. Nel 2000, Bratt, allora 22enne, fece domanda per essere il direttore del vino al Joe's S Per Saperne Di Più

Il ristorante Anasazi vanta una premiata lista di vini Wine Spectator e antipasti dal gusto deciso. Altri articoli recenti di Dining Out: World Flavours, American Wines Un menu di abbinamento vino-cibo dal ristorante March di New York Who Killed Haute Cu Per Saperne Di Più

James Molesworth, redattore senior di Wine Spectator, è tornato al Finger Lakes di New York. Tra una degustazione e l'altra, si ferma in alcuni dei ristoranti locali preferiti e condivide le sue recensioni. Per Saperne Di Più

Pulpo á feira è una terrina di polpo galiziana al vapore, condita con olio d'oliva e riduzione di Sherry. Un nuovo regno in Spagna Una nazione legata alla tradizione si trasforma nella cultura enogastronomica più eccitante d'Europa The Spanish Cure prosciutti iberici e sa Per Saperne Di Più

Sonoma è diventata una destinazione calda per il Pinot Nero, con la contea che vanta molte delle principali aziende vinicole della California per l'uva. Distribuiti su tre regioni, attingono a una gamma di terroir e imbottigliano Pinot in una varietà di stili. Se sei un Pinot amore Per Saperne Di Più

Il gigante del caffè sta espandendo le vendite di vino e birra in 2.000 località, sperando di guadagnare 1 miliardo di dollari con il suo menu 'Serate' in quattro anni. Per Saperne Di Più

L'esperto di Wine Spectator considera l'etichetta e la legalità di portare la propria bottiglia di vino in un ristorante. Per Saperne Di Più

Pensa al bere festivo e spesso viene in mente una parola: champagne. Abbiamo selezionato i vincitori del Wine Spectator Restaurant Award le cui carte dei vini incentrate sullo Champagne meritano un brindisi tutto l'anno. Per Saperne Di Più

Questi nove vincitori del Wine Spectator Restaurant Award sono ora aperti nelle città degli Stati Uniti, da Las Vegas ad Atlanta a Miami, mostrano la compatibilità delle cucine asiatiche e dei vini straordinari Per Saperne Di Più

Gli studenti di Camp Napa's Culinary si godono un pranzo ospitato da Delores Cakebread (in primo piano, a sinistra) Scuole di cucina per amanti del vino Dove trovare i migliori programmi culinari Curriculum di cucina Le scuole di cucina di tutto il paese offrono istruzioni e Per Saperne Di Più