Nota: questo è un estratto da 'Touring Sonoma Grape by Grape,' originariamente apparso in 15 giugno 2016, numero di Wine Spectator .
Sonoma è diventata una destinazione calda per il Pinot Nero, con la contea che vanta molte delle principali aziende vinicole della California per l'uva. Distribuiti su tre regioni, si basano su una gamma di terroir e imbottigliare Pinot in una varietà di stili.
L'area ospita le star del Pinot Marcassin e Kosta Browne, portabandiera come Dehlinger e Rochioli, e molti altri personaggi famosi, tra cui Arista, Auteur, Donum, Merry Edwards, Patz & Hall e Siduri.
Il pinot prospera nella Russian River Valley, nel Carneros e nella Sonoma Coast. Conosciuto per i suoi lussureggianti alberi di sequoia e il clima nebbioso, Russian River produce generalmente Pinot paffuti, ricchi e fruttati. Gli alberi sono rari lungo le dolci colline spazzate dal vento di Carneros, dove i vini sono generalmente lucidi, frizzanti ed eleganti.
Sonoma Coast collega queste due regioni ed è l'AVA più grande e difficile da definire, un mosaico tentacolare di microclimi e tipi di suolo. Il terreno spazia da dolci pendii a vette isolate, con i migliori vigneti alle quote più elevate che producono Pinot con una piacevole terrosità e un nucleo denso di tannini e acidità.
Molti produttori si concentrano su regioni specifiche. Helen Turley e John Wetlaufer di Marcassin raccolgono esclusivamente dai vigneti della loro tenuta piantati in alto nella costa di Sonoma, mentre l'enologo James Hall produce Pinot dai vigneti di tutta la contea e oltre. E mentre il Pinot è piantato in gran parte della California, Sonoma ha di gran lunga il maggior numero di viti, quasi 12.500 acri. In effetti, la varietà ha recentemente superato il Cabernet Sauvignon come il più grande raccolto di uva rossa della contea.
quando bere il vino rosso
Sebbene Sonoma possa essere un punto focale della nuova popolarità del Pinot Nero, la storia della regione con l'uva è alquanto irregolare e risale a solo pochi decenni. Certo, questo è vero per la California e il Pinot in generale.
Già negli anni '30, c'erano imbottigliamenti Sonoma etichettati Pinot Noir, ma i vini erano più probabilmente miscele a base di Zinfandel, Petite Sirah o altre uve, una tendenza che continuò negli anni '70 con i rossi caraffa etichettati Borgogna o Chianti. All'inizio degli anni '50, J.D. Zellerbach piantò Pinot Nero a Hanzell Vineyards nella Sonoma Valley e nel 1968 Pinot era presente nella Russian River Valley con coltivatori come Joe Rochioli e Joseph Swan.
Ma il Pinot Nero è un'uva pignola, sia in vigna che in cantina, quindi è stato solo negli anni '90 che i produttori di vino hanno trovato davvero il loro piede. Quando il boom del Pinot ha colpito 10 anni fa, Sonoma era ben posizionata. Ciò significa che troverai Pinot Nero prodotto in tutta la contea, anche se la più grande concentrazione di aziende vinicole che offrono le migliori versioni è nella Russian River Valley.
CANTINE DA VISITARE
Cantina Arista
7015 Westside Road, Healdsburg
Telefono (707) 473-0606
Sito web www.aristawinery.com
Aperto Tutti i giorni, dalle 11:00 alle 17:00
Costo Degustazioni $ 20- $ 160
Anche se non producesse alcuni dei migliori Pinot Noir di Sonoma, Arista sarebbe una destinazione per la sua caratteristica sala di degustazione. Il cottage, con la sua linea del tetto ripida e il giardino giapponese circostante, sembrerebbe a casa fuori Tokyo. Fondata dalla famiglia McWilliams nel 2002, Arista produce quasi una dozzina di Pinot, così come Chardonnay, Zinfandel e Gewürztraminer, e una selezione variabile è offerta in tre diverse opzioni di degustazione. Assapora un bicchiere mentre ti siedi accanto al caminetto o passeggia tra i ruscelli, le cascate e le pietre coperte di muschio del giardino.
Vini d'Autore
373 First St. W., Sonoma
Telefono (707) 938-9211
Sito web www.auteurwines.com
Aperto Tutti i giorni, dalle 11:00 alle 16:00, con appuntamento da domenica a venerdì
Costo Degustazioni $ 25
L'enologo Kenneth Juhasz ha un modo con il Pinot Nero, producendo alcuni vini impressionanti per Donum e Pali, tra gli altri. Auteur è la sua etichetta, che gestisce con sua moglie, Laura. Ha imparato le basi della vinificazione in Oregon prima di trapiantare a Sonoma Valley nel 2002. Produce una gamma di Pinot Nero da vigneti nel nord della California e nella Willamette Valley, oltre allo Chardonnay. La sala degustazione di Auteur è un cottage appena fuori dalla storica Sonoma Plaza, dove gli ospiti si siedono ai tavoli comuni accanto a un caminetto o nel patio, a seconda del tempo, per le degustazioni. È un'atmosfera rilassata che ti permette di concentrarti sui vini e magari incontrare un amico amante dei Pinot.
quanto vino c'è in una bottiglia
Vigneti DeLoach
1791 Olivet Road, Santa Rosa
Telefono (707) 755-3300
Sito web www.deloachvineyards.com
Aperto Tutti i giorni, dalle 10.00 alle 17.00, con appuntamento dal lunedì al giovedì
Costo Degustazioni $ 30- $ 100
Cecil DeLoach è stato un pioniere del vino Sonoma negli anni '70 e la sua azienda è ora fiorente nelle mani del gigantesco Jean-Charles Boisset, rampollo del gigante della Borgogna. Lo stile di vinificazione è rigorosamente californiano: vini morbidi e fruttati. Il portafoglio comprende quasi una dozzina di Pinot Noir di Russian River e oltre, oltre a una gamma di Chardonnay e Zinfandel. Alla fine di un lungo viale fiancheggiato da vigneti si trova la cantina, il cui paesaggio curato comprende un giardino, arte all'aperto e un'area picnic. DeLoach offre agli ospiti una gamma di esperienze, da un tour del vigneto a una degustazione in cantina tra personaggi in costume raffiguranti la corte reale francese del XVII secolo.
Patz & Hall
21200 Ottavo St. E., Sonoma
Telefono (707) 265-7700
Sito web www.patzhall.com
Aperto Da giovedì a lunedì, dalle 10:00 alle 16:00, su appuntamento
Costo Degustazione $ 30- $ 75
L'esperienza di degustazione al Patz & Hall sembra di essere a casa. I partner Donald Patz, Heather Patz, James Hall e Anne Moses hanno adornato le pareti della loro 'Sonoma House' di 8.000 piedi quadrati con le foto dei loro viticoltori, proprio come i ritratti dei membri della famiglia. Immerso in un vigneto di 10 acri alla periferia di Sonoma, la casa offre un'atmosfera contemporanea e rilassata. Le degustazioni si concentrano sull'educazione dei visitatori sulle regioni e sui coltivatori dietro i Pinot Noirs e Chardonnay a vigneto singolo dell'etichetta. Gli ospiti possono optare per un ambiente informale presso il bar degustazione, che offre quattro vini, o la primavera per una degustazione in salone, che comprende sei vini abbinati a nosh fantasiosi in un ambiente privato.
Vini della frizione
981 Airway Court, Suites E & F, Santa Rosa
Telefono (707) 578-3882
Sito web www.siduri.com
Aperto Tutti i giorni, dalle 10.00 alle 15.00, su appuntamento
Costo Degustazioni gratuite- $ 10
L'atmosfera a Siduri potrebbe non stupire il turista occasionale, ma è il paradiso per i nerd del Pinot. In questo magazzino senza fronzoli in un parco industriale di Santa Rosa, si tratta di vinificazione. Tutt'intorno ci sono serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere, e ti senti come se fossi in giro con il personale della cantina. I fondatori Adam e Dianna Lee hanno venduto la cantina alla famiglia Jackson nel 2015, ma Adam rimane a bordo come produttore di vino, continuando a creare Pinot ricchi e corposi. Siduri raccoglie da tutta la California e l'Oregon, ma la contea di Sonoma rimane il cuore del programma, con 12 o più Pinot diversi, a seconda dell'annata. Siduri, a proposito, prende il nome dalla dea babilonese del vino. L'etichetta sorella della cantina, Novy, enfatizza Zinfandel e Syrah.