La costa centrale è una vasta area viticola americana (AVA) che si estende dal sud di San Francisco fino a Santa Barbara, in California. La regione contiene 40 AVA tra cui Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey e Santa Barbara e ciascuna di queste sottoregioni è specializzata in diversi tipi ed espressioni di vino. Anche se la Central Coast potrebbe non avere lo stesso omonimo della Napa Valley, si dà il caso che produca alcuni dei vini più intriganti e emergenti della California. Per esplorare ogni regione, le sue varietà più performanti e ciò che rende unica ogni area, ti condurremo in un tour virtuale di guida attraverso la scena del vino della Central Coast.
Quali vini cercare dalla costa centrale
Questa risposta dipende davvero dal clima in cui crescono le uve e ogni sottoregione ha un terroir diverso. Detto questo, la Central Coast nel suo complesso è famosa soprattutto per i suoi Vini Chardonnay, Pinot Nero e Syrah. Quindi, se vuoi solo assaggiare i punti salienti, questo è un buon punto di partenza.
Mappa dei vini della costa centrale
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Nel complesso, la costa centrale è piantumata con 90.300 acri (36.500 ettari) di vigneti. Attualmente, la varietà più coltivata è lo Chardonnay.
dove va il bicchiere di vino su una tavola
La maggior parte dei vigneti si trova nelle valli che si aprono sul Pacifico. Il vantaggio di essere lungo la costa è che l'aria fredda e umida viene aspirata e crea uno strato di copertura nuvolosa mattutina che riduce le temperature e l'esposizione al sole delle uve. Questo è il motivo per cui le varietà dal clima fresco come lo Chardonnay e il Pinot Nero eccellono nelle regioni costiere della Central Coast AVA.
Notevoli AVA cool e costieri
- Montagne di Santa Cruz: Le montagne a ovest della Silicon Valley furono originariamente coltivate a viti da immigrati francesi all'inizio del 1900. Le pendici superiori e il lato occidentale sono noti per il Pinot Nero, mentre le zone più interne producono eleganti esempi di Zinfandel, Merlot, Cabernet e Syrah.
- Colline di Santa Rita: Questa regione è stata descritta nel film campione d'incassi Sideways e forse a causa della stampa (e in parte per la qualità), SRH è diventata una delle regioni di Pinot Nero e Chardonnay più famose della costa occidentale.
- San Luis Bishop: Edna Valley e Arroyo Grande Valley sono i 2 AVA in SLO che producono eccezionali e ricchi vini Chardonnay e Pinot Nero.
- San Benito: Una zona a clima intermedio con una vena di suoli calcarei che è diventata nota per il Pinot Nero (guarda Calera) ma c'è il potenziale per stili eleganti di Sangiovese, Merlot, Zinfandel e Cabernet Franc.
- Monterey: Una regione più ampia con molte fattorie di vigneti su larga scala che producono una grande quantità di Chardonnay e Merlot sfusi che vediamo etichettati come 'Costa Centrale' nei negozi di alimentari. Tuttavia, all'interno di Monterey AVA, ci sono diverse grandi sottoregioni tra cui Santa Lucia Highlands, Chalone e Arroyo Seco.
- Valle Santa Maria: Sede del più grande vigneto collegato della California, Bien Nacido, che ha 900 acri nella Santa Maria Valley. La regione è più intermedia in termini di clima ed è apprezzata per i suoi stili più rigogliosi di Pinot Nero, Chardonnay e Syrah.
Inizio della primavera a Paso Robles presso Justin Vineyards. fotografato da Brian.
il vino rosso va con quale cibo
Dove non c'è una nuvolosità mattutina, c'è una scena del vino molto diversa. Le regioni interne e le creste ricevono un ampio sole e una stagione di crescita lunga, calda e secca, quindi vedrai una prevalenza di uve da clima caldo a caldo qui eccellono, tra cui tutto, da Syrah, Grenache e Mourvèdre a Cabernet Sauvignon e Zinfandel.
Notevoli AVA più caldi e interni
- Paso Robles: Una delle regioni più interessanti per Syrah e altre varietà del Rodano sulla costa occidentale. L'area produce anche una grande quantità di Cabernet Sauvignon, affumicato e soddisfacente.
- Valle di Santa Ynez: Spostandoti nell'entroterra da Sta Rita Hills, diventa notevolmente più caldo e ti concentrerai su Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah.
- Ballard Canyon: Celebre per essere leggermente più fresca della valle di Santa Ynez a causa dei massicci sbalzi di temperatura tra la notte e il giorno. Ballard Canyon si concentra fortemente sul Syrah e altre varietà del Rodano tra cui Grenache, Viognier e Roussanne.
- Valli di Hames e San Antonio: Le regioni più interne di Monterey contengono alcune delle più grandi aziende agricole e vinicole per la produzione di vino sfuso. C'è del potenziale qui considerando la presenza di terreni calcarei ma la qualità dovrà iniziare nei vigneti.
Per saperne di più
Paso Robles
Se ami Syrah, Zinfandel e Cabernet Sauvignon, Paso Robles ti lascerà a bocca aperta.
Paso Robles Wine Guide
Santa Barbara
Se ami il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Syrah, Santa Barbara è la tua casa lontano da casa. Scopri cosa rende questa regione così incredibilmente speciale.