Si spera che tu abbia trovato questo articolo nella pila di articoli sul mal di testa da vino rosso. È probabile che ci siano solo 3 cose che devi fare per risolvere il tuo problema.
Hai già mal di testa da vino?
L'articolo seguente parla di cosa fare impedire un mal di testa da vino (puoi!). Tuttavia, se stai già soffrendo, controlla questo articolo invece.
Il mal di testa del vino fa schifo
Mi veniva un mal di testa da vino che sembrava con ogni bicchiere di vino rosso. Per quanto pregassi, il famigerato Red Wine Headache (RWH) mi colpiva ogni volta. Comincerebbe circa un'ora dopo che ho iniziato a bere.
Quello che non sapevo all'epoca era che stavo facendo degli errori da principiante.
3 trucchi per rimediare al mal di testa dovuto al vino
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare ora# 1 Bevi un bicchiere d'acqua con ogni bicchiere di vino.
L'errore più comune che fanno i bevitori di vino è l'idratazione. È facile dimenticare perché lo sei già bevendo . Quando è coinvolto il vino, l'idratazione è fondamentale e l'acqua è ciò di cui hai bisogno. Prendi l'abitudine di bere un bicchiere d'acqua prima di goderti un bicchiere di vino. Potrebbe stressare il tuo cameriere, ma la tua fronte ti apprezzerà.
# 2 Prendi 'due' prima di bere.
Con 'due' intendo due aspirina, ibuprofene o paracetamolo. Questo è, ovviamente, a tuo rischio e non è raccomandato se bevi molto. Detto questo, i fluidificanti del sangue da banco possono aiutare. Le pillole sono anche un ottimo modo per costringerti a bere un bicchiere d'acqua.
Dato che sto suggerendo farmaci da banco e non sono il tuo medico, assicurati di consultare prima il tuo medico. Se ti senti a disagio con questa idea (come molti sono), vai al trucco n. 3 e ripeti il trucco n. 1.
# 3 Non mangiare cose zuccherine con il vino.
L'unica cosa peggiore di un mal di testa da vino rosso è un mal di testa da torta e vino. La torta di coriandoli sembra particolarmente sorprendente (specialmente dopo un bicchiere di vino), tuttavia la combinazione di zucchero e alcol esacerberà notevolmente il potenziale mal di testa. Se sei sensibile al vino, prenota la torta di coriandoli solo per le tue abbuffate di caffè e torta di mezzanotte e allontana il desiderio di dessert mentre bevi vino.
Cosa causa un mal di testa da vino?
Quando ho iniziato a bere vino ho avuto un sacco di mal di testa. A quanto pare, le mie scelte di vino (di vino da drogheria a buon mercato) potrebbero aver contribuito alla reazione. I vini di cattiva qualità tendono ad avere più adulterazioni come zucchero residuo, zolfo, agenti chiarificanti o alcol più alto per farli avere un sapore migliore. Se proviene da una scatola o ha una creatura sull'etichetta, allora è sospettato di potenziale mal di testa.
[superquote] 'Se proviene da una scatola o ha una creatura sull'etichetta, si sospetta un potenziale mal di testa.' [/ superquote]
MITO: i solfiti nel vino causano il mal di testa
Già negli anni '80 la Food and Drug Administration scoprì che circa l'1% della popolazione era allergica ai solfiti. A causa della preoccupazione per la salute della popolazione sensibile, i vini superiori a 20 ppm (parti per milione) devono essere etichettati con 'contiene solfiti'. I solfiti si trovano naturalmente sull'uva e lo zolfo viene anche comunemente aggiunto in piccole quantità all'inizio della fermentazione e prima dell'imbottigliamento. Tipicamente i vini rossi hanno circa 50-350 ppm e i vini bianchi ne hanno di più, circa 250-450 ppm (a causa dell'estrema sensibilità alla luce, al calore e allo scolorimento). La cartina di tornasole generale per la sensibilità ai solfiti è la frutta secca. I mango e le albicocche essiccati contengono circa 4-10 volte più solfiti del vino (1000-3000 ppm).
FATTO: Le istamine causano infiammazione
Il dottor Freitag della Diamond Headache Clinic di Chicago ha scritto originariamente un articolo su come le istamine possono essere il colpevole nel causare mal di testa da vino rosso (1). Gli alimenti che sono stati fermentati o invecchiati hanno livelli più elevati di istamine come tofu, tempeh, champagne, vino rosso, ketchup e carni invecchiate. Le istamine possono causare vampate infiammatorie e veglia durante la notte. Poiché la maggior parte delle istamine sono causa di reazioni allergiche (simili alla febbre da fieno), l'assunzione di un antistaminico prima di bere può risolvere il problema. Un'antica cura cinese richiede il tè nero o oolong per ridurre il gonfiore (2).
TEORIA: Sensibilità ai Tannini
Il tannino è ciò che dà al vino rosso il pigmento, l'amarezza e quella reazione che fa seccare la bocca. È anche ciò che fa i vini rossi durare a lungo . Molte persone che soffrono di mal di testa da vino rosso indicano il tannino come il problema perché i vini bianchi contengono molto meno. Il tannino proviene dalle bucce, dai semi e dai gambi di un'uva e anche dal legno. Molti vini commerciali aggiungono anche tannini da fonti commerciali raffinate a base di castagno, uva spina indiana, foglia di gambir e il legno di un albero spagnolo dal bosco scuro molto denso chiamato Quebracho. Il problema con l'argomento del tannino è quello cioccolato , anche il tè e la soia sono tutti molto ricchi di tannino, quindi si pone la domanda 'Se non reagisci al tannino nel tè, perché reagiresti al tannino nel vino?'
TEORIA: Aumento dei livelli di tiramina
Man mano che gli alimenti invecchiano e le proteine vengono scomposte, i livelli di tiramina aumentano. Quando la tiramina (un tipo di ammina) viene isolata, è stato dimostrato che è una delle principali cause del mal di testa per le persone che soffrono di emicrania. L'enzima provoca il rafforzamento dei vasi sanguigni. Si trova in una varietà di alimenti come formaggio stagionato, prosciutto crudo, yogurt, salsa di soia, fagioli, pasta di gamberetti, cocco, lievito, banane, lamponi, arachidi, ananas, avocado, melanzane e altri. Quindi, se sei sensibile anche a questi altri alimenti, questa potrebbe essere la causa. Detto questo, le persone che hanno un'esposizione costante alla tiramina tendono a risentirne meno. Quindi… forse bere vino più consistente per superare il classico RWH?
Non essere pronto a incolpare il vino quando non bevi abbastanza acqua.
NOTA: reazioni allergiche all'alcol o al lievito
Le persone con maggiore sensibilità all'alcol e al lievito dovrebbero fare attenzione con il vino perché contiene entrambi. Non bere il tuo vino con formaggi a pasta dura e pane (cosa ?!) se stai cercando di mantenere basso l'assunzione di lievito. Tutto sommato, testa attentamente le tue teorie e non essere pronto a incolpare il vino quando non bevi abbastanza acqua.