Elaborare una lista ordinata dei 10 vini più apprezzati al mondo non è una sfida facile! L'ultimo studio sui vigneti in tutto il mondo è stato condotto nel 2011 dal team di Kym Anderson presso l'Università di Adelaide. Inutile dire che le informazioni sul vino nel mondo non sono esattamente aggiornate.
Oggi, il team di Folly Enterprises Inc prevede di fornire nuovi dati. Ma non lo è abbastanza pronto. Quindi, nel frattempo, ecco i dati del 2011:
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Cabernet Sauvignon
Rosso. Questa uva di origine francese è stata resa famosa per la prima volta dai vini di Bordeaux. Oggi il Cabernet Sauvignon cresce in tutto il mondo, compresi diversi luoghi inaspettati come il Libano e la Cina.
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Merlot
Rosso. L ''altra' varietà bordolese produce vini eccezionali, degni di invecchiamento anche se spesso oscurata dal Cabernet Sauvignon. Il Merlot è noto per i suoi chiassosi aromi di frutta ciliegia e per la raffinata trama tannica.
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Airén
Bianca. Uno dei meno conosciuti tra i vitigni da vino prolifici del mondo, Airén cresce principalmente nel Castilla la Mancha regione della Spagna dove le viti sono sparse molto distanti tra loro per sopravvivere agli aridi altipiani.
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Tempranillo
Rosso. Questa è la varietà rossa più coltivata e apprezzata della Spagna. I vini variano in stile dal rosato al rosso, ma Tempranillo è forse più conosciuto dai suoi due campioni regioni della Rioja e Ribera del Duero.
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Chardonnay
Bianca. Il vino bianco preferito al mondo ha avuto origine in Borgogna, Francia, dove i vini venivano tradizionalmente maturati in barriques di rovere (botti). L'invecchiamento in rovere rende lo Chardonnay uno degli stili di vino bianco più audaci al mondo.
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Syrah
Rosso. Syrah ha avuto origine nel Rodano settentrionale di Francia e ha continuato a diventare il vino più popolare in Australia (dove si chiama Shiraz).
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Garnacha
Rosso. Questo è un rosso più chiaro con aromi intensi di bacche rosse e nere. Per ciò che l'uva manca di tannino compensa con acidità pungente e alcol elevato. Quest'uva si fonde eccezionalmente bene con Syrah e Monastrell.
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Sauvignon Blanc
Bianca. Sauvignon significa 'selvaggio' o 'selvatico', che descrive lo stato dei vitigni selvatici a bacca bianca piantati intorno a Bordeaux e nella Valle della Loira in Francia. Il Sauvignon Blanc viene riconosciuto come sempre più speciale, poiché recentemente è stato identificato come l'uva madre del Cabernet Sauvignon.
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Trebbiano Toscano
Bianca. Questa è un'altra uva meno conosciuta in cima alla lista dei vini di origine italiana che viene utilizzata principalmente nella produzione di aceto balsamico e brandy francese. In Cognac quest'uva è conosciuta come Ugni Blanc.
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Pinot Nero
Rosso. Un vino rosso che sta rapidamente crescendo in popolarità in tutto il mondo. Il Pinot Nero è amato per i suoi brillanti aromi di frutti rossi e le note floreali. L'uva è molto esigente da coltivare e tende a preferire climi più freschi come quelli in Borgogna, Francia, Oregon e Nuova Zelanda (tra gli altri).
