Il vino rosso è meglio del bianco? Il vino vecchio è meglio del vino giovane? E quali sono i vini più “sani” di tutti?
contenuto calorico del vino rosso
Il vino fa bene? Ordinamento dei fatti dalla finzione
Nel caso ve lo steste chiedendo, non siamo dottori. Siamo fanatici del vino che cercano di separare i fatti sulla salute dalla finzione in modo divertente e illuminante.
6 caratteristiche dei vini più sani del mondo
Ci sono diversi aspetti del vino che rendono alcuni “più sani” di altri. Ad esempio, il livello di alcol è una caratteristica chiave di cui dovresti essere a conoscenza, e per quanto mi piacerebbe dirti 'più alto è, meglio è!', In realtà è esattamente l'opposto. Ovviamente quanto è basso? Diamo un'occhiata a 6 caratteristiche del vino e ai loro benefici.
1. Vini a bassa gradazione
Dovrebbe essere a basso contenuto di alcol (o del tutto assente!). Uno studio del 2012 ha suggerito che meno alcol è meglio è. Lo studio ha testato i livelli di pressione sanguigna nelle persone ad alto rischio di malattie cardiovascolari che bevevano vino rosso, gin e vino rosso analcolico. Il vino rosso analcolico livelli di pressione sanguigna significativamente ridotti! Ciò suggerisce che minore è l'ABV, meglio è.
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2. Vini rosso scuro profondi
Antociani. Anthocy-chi? L'antocianina è il colore rosso e l'antiossidante presente in molte piante, dalle orchidee ai mirtilli e all'uva da vino rosso. Ovviamente non tutti i vini rossi sono uguali, alcuni contengono più antociani di altri.
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Acquistare ora- Esempi di vini a basso contenuto di antociani
- Pinot Nero
- Zinfandel
- Piccolo nero
- Grenache
- Merlot
3. Vini amari e ricchi di tannini
Il tannino è la sostanza amara del vino che fa aderire l'interno della bocca ai denti, è anche comunemente notato nelle bucce di tè o noci. Il tannino è un potente flavonoide , che è un tipo di antiossidante, che proviene dalla buccia dell'uva, dai semi dell'uva e botti di rovere .
4. Vini secchi
I vini non dolci lo sono senza carboidrati.
5. Vini giovani
Un gruppo di ricerca in Cina ha scoperto che i vini rossi hanno perso quasi il 90% del loro contenuto di antociani dopo pochi mesi di invecchiamento. Chi l'avrebbe mai pensato il vino giovane è meglio per noi del vino d'annata!
6. Vini ad alta acidità
Un gruppo di scienziati che studiano l'uva Cabernet Sauvignon in Brasile ha notato che gli antociani sembravano essere i più stabili a bassi livelli di pH (alta acidità). I vini più stabili erano pari o inferiori a 3,2 pH che, a proposito, è piuttosto acido per il vino rosso. Tuttavia, gli esseri umani sembrano assorbire meglio i nutrienti quando il loro corpo è un po 'basico (ovvero alcalino o acido inferiore).
Che sapore avrebbe?
'Sarebbe come bere crostata, amaro, mirtillo, acqua aromatizzata al terriccio ... quindi, non sarebbe poi così male.'
Il vino più sano per te potrebbe essere quello che ami perché ti rende felice. Prova a bere entro il tuo limite (1 bevanda per donne e 2 per uomini a notte) e ricorda, il vino ha un sapore migliore se condiviso.
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