D: Mi è stata recentemente diagnosticata un'ulcera allo stomaco. Posso bere vino? - Walter, Houston
PER: Le ulcere allo stomaco sono piaghe dolorose che possono verificarsi quando lo strato protettivo di muco del rivestimento dello stomaco si deteriora, esponendo eccessivamente il rivestimento all'acidità dello stomaco. Le cause potenziali sono molte, ma le due più comuni sono le infezioni da batteri Helicobacter pylori e l'uso frequente di antidolorifici antinfiammatori come l'aspirina e l'ibuprofene. Le ulcere allo stomaco sono curabili con farmaci, la maggior parte dei quali non ha interazioni con l'alcol. I gastroenterologi concordano sul fatto che un consumo moderato di vino non peggiorerà le ulcere e potrebbe persino prevenirle.
Dennis Kumral, gastroenterologo dell'Università della Virginia, afferma che né lo stress né l'eccessiva assunzione di alcol hanno dimostrato di causare ulcere da soli, nonostante alcune idee sbagliate comuni. 'In effetti, c'era uno studio che ha dimostrato modesto consumo di vino protetto dai batteri ulcerosi H. Pylori ', ha detto a Wine Spectator.
Secondo il gastroenterologo Dr. Lawrence Cohen della Icahn School of Medicine del Monte Sinai, il vino bianco può essere meno irritante del rosso a causa della ridotta presenza di tannini. Suggerisce inoltre di ridurre il consumo di vino in determinate situazioni. 'Se qualcuno si sta riprendendo da una grave emorragia o da un recente ricovero in ospedale per un'ulcera gastrica, potrebbe essere una buona idea ridurre al minimo l'assunzione di vino fino a quando l'ulcera non guarisce,' ha detto il dottor Cohen a Wine Spectator. 'In caso contrario, il vino dovrebbe essere gustato con moderazione dopo aver consultato il medico.'