Prendi confidenza con i vini di Francia in questo seminario introduttivo. Imparerai a conoscere le 11 principali regioni e i migliori vini da esplorare.
Il segreto dei vini francesi inizia con le loro regioni vinicole
Entrare nel vino francese è un po 'sconcertante per il neofita. In primo luogo, i vini lo sono etichettato per regione invece del vitigno. E, con oltre 330 regioni (chiamate 'Denominazioni' ) è difficile sapere cosa sia cosa. Fortunatamente esiste un modo migliore.
Torna dalla Francia a livello nazionale e vedrai che il clima cambia drasticamente da nord a sud. Nel Sud, troverai una prevalenza di vini rossi più audaci e fruttati prodotti con uve come Grenache, Syrah e Mourvèdre.
Man mano che ci si sposta a nord (verso climi più freddi) l'attenzione si sposta maggiormente sui vini bianchi piccanti, sugli spumanti e sui rossi eleganti. Pensa a Pinot Nero, Chardonnay e Champagne! Quindi, la prossima volta che vedi una denominazione elencata sulla bottiglia, scopri dove si trova nel paese, e questo è un grande indizio sullo stile.
I francesi sono maestri frullatori.
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Acquistare ora12 vini di Francia da esplorare
In questo video, seleziono 12 vini regionali da tutto il paese che dovrebbero dare a chiunque una panoramica davvero buona dei vini di Francia.
- Miscela Côtes du Rhône / GSM guarda nel Regione Côtes du Rhône o vicini Linguadoca per un ottimo rapporto qualità-prezzo. Cerca vini con una predominanza di Grenache nella miscela.
- Syrah del Rodano settentrionale Il patria del Syrah corre lungo una sottile striscia di terra che degrada nel fiume Rodano.
- Provence Rosé La Provenza è il più grande produttore (e campione) di vino rosato al mondo. Guarda al Regioni della Côtes de Provence per una qualità eccellente.
- Bordeaux rosso Da non perdere la patria originaria del Cabernet Sauvignon e del Merlot. Lo abbiamo imparato un lato del fiume Garonna produce più Cabernet e l'altro fa più Merlot.
- Beaujolais Tecnicamente, questa regione fa parte della Borgogna ed è qui che troverai il Uva Gamay. Se stai cercando la qualità, dai un'occhiata a un vino da uno dei 10 Cru.
- Rosso Borgogna La patria del Pinot Nero. Difficile resistere a questi vini eleganti, terrosi ma floreali.
- Bianco Borgogna Questo è Chardonnay e probabilmente il miglior Chardonnay del mondo. In Mâcon e Chablis, troverai molti stili incredibili non trattati. E, se stai cercando un succo serio, scavare nella Côte de Beaune.
- Vouvray (Chenin Blanc) Il Valle della Loira è dove cercare questi vini.
- Sauvignon Blanc della Loira Il Sauvignon Blanc trova la sua casa nella Valle della Loira. Guarda nel file nomi di vini regionali per il Sauvignon Blanc (come Sancerre) per trovare grandi bottiglie.
- Chinon (Cabernet Franc) Nella Valle della Loira, il Cabernet Franc assume uno stile spiccatamente terroso e vegetale con sapori di peperone rosso proveniente dai climi più freschi della zona. Chinon e Bourgueil sono entrambi ottimi vini regionali da cercare.
- Miscele alsaziane L'Alsazia si trova al confine con la Germania e per questo motivo si concentra sui vini monovarietali (tra cui Pinot Grigio e Riesling). Tuttavia, se vuoi assaggiare l'influenza francese qui, prendi una bottiglia di Pinot d'Alsace o Edelzwicker. I francesi sono maestri frullatori.
- Champagne Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier sono le uve principali qui, ma le migliori case di Champagne (chiamate 'Maison') creano una 'cuvée' mescolando i migliori vini insieme in uno spumante di miscela della casa.