Se non ne hai ancora sentito parlare, ecco la tua occasione per vedere 3 esperti di vino assaggiare alla cieca un vino del New Jersey. L'obiettivo di questa degustazione è scoprire se il vino proveniente da luoghi come il New Jersey (o anche l'India ) hanno un posto tra le grandi regioni vinicole del mondo.
La storia del vino del New Jersey è apparsa originariamente nel New York Times e se ne è parlato anche su National Public Radio, Radio Pubblica . Allora, questo vino del New Jersey è buono?
Il video include una sfida di degustazione alla cieca del New Jersey contro Napa e Bordeaux. Due degli assaggiatori conoscono le tre regioni ma non l'ordine di degustazione. Il terzo assaggiatore cieco non sa niente. Dovrà fidarsi di lei naso molto preciso per fiutare la qualità dei tre vini.
Scopri come si svolgono le fiere del vino del New Jersey contro Napa e Bordeaux.
New Jersey Tasting Challenge
Può un sommelier capire quale vino proviene dal New Jersey?
I vini
| # | Regione | Azienda vinicola | Varietale | Costo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Napa Valley | 2006 Drinkward Peschon 'Entre Deux Mothers' | Cabernet Sauvignon | $ 60-80 |
| Due | Bordeaux | 2009 Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | $ 20 |
| 3 | New Jersey | 2010 Cantine Amaltea 'Europa I' | Miscela rossa (75% cab, 20% merlot, 5% cab franc) | $ 30-35 |
A proposito di New Jersey Wine
Amalthea Cellars ci ha inviato una bottiglia del loro vino del New Jersey per posta. A occhio nudo non c'era niente di straordinario a guardarlo. La bottiglia aveva un'etichetta di vino classica del tipo con carta ruvida ruvida e una semplice illustrazione di una casa vinicola sullo sfondo. Un'etichetta che potrebbe tranquillamente provenire dalla Francia, tranne per una minuscola parte. Se hai ruotato la bottiglia e hai letto il piccolo testo, sul retro c'era scritto 'New Jersey' in caratteri semplici.
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Acquistare oraAmalthea Cellars ottiene le sue uve dalla regione vinicola della pianura costiera esterna nel New Jersey. La cantina ci dice che, in termini di suolo e clima, il New Jersey è simile a Bordeaux. Se pensi alla zona, non è troppo lontana dalla verità Il New Jersey ha pendii bassi con terreni sabbiosi e argillosi simili al riva destra del fiume Garonna a Bordeaux.
Conclusione
Tutti i tester del gusto sono rimasti sorpresi dall'equilibrio e dalla consistenza del vino del New Jersey, ma hanno pensato che fosse usato molto in rovere. A tutti è piaciuto di più dopo travasandolo per un'ora . Il vino del New Jersey era molto meno fruttato del vino della Napa Valley ma più grande del Bordeaux. Ha ricordato l'Advanced Sommelier, Rina Bussell, di un blend di Merlot toscano.
Guarda il video per vedere la sommelier, Rina Bussell, identificare accuratamente il vino della Napa Valley e Madeline Puckette perde la calma quando annusa il vino del New Jersey.
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