Caro dottor Vinny,
Di cosa è fatto un tappo? È legno?
—Jon B., Beaumont, Texas
Caro Jon,
Tipo. Il sughero è fatto dalla corteccia di un albero, Quercus suber , o la quercia da sughero. Questi alberi possono diventare piuttosto grandi e hanno una corteccia molto spessa e robusta. Un lato positivo della coltivazione del sughero è che non devi abbattere un albero per fare i tappi: puoi raccogliere la corteccia senza danneggiare l'albero, e poi farlo di nuovo in circa altri 10 anni.
miglior formaggio con cabernet sauvignon
Cork è un materiale piuttosto notevole —È elastico, resistente e relativamente impermeabile all'aria. Ma ci sono anche alcuni aspetti negativi del sughero, inclusa la sua suscettibilità al composto chimico TCA, o 2,4,6-tricloroanisolo, e al suo note ammuffite e “sugherose” .
—Dr. Vinny