Il vino francese ha appena ricevuto una forte spinta il 4 luglio, quando L'UNESCO ha approvato 2 nuovi siti del patrimonio mondiale nelle regioni vinicole della Borgogna e della Champagne. Ottenere lo status di UNESCO è un po 'come ottenere i primi dibs nella fila del pranzo o scegliere per primi per la tua squadra di calcio ... hai le probabilità dalla tua parte. Ovviamente, essere etichettati con lo status dell'UNESCO ha alcuni avvertimenti interessanti.
Borgogna
Un clima in Borgogna: il vigneto murato di Chevalier-Montrachet di Yohan
meno calorie birra o vino
I climi della Borgogna in Côte de Nuits e Côte de Beaune sono ora siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO. A Climat è un appezzamento di vigneto che è stato ufficialmente riconosciuto e nominato. Ci sono oltre 1200 climi in Borgogna e quelli con lo status di UNESCO sono prevalentemente Pinot Nero con un po 'di Chardonnay. Sebbene la regione non sia particolarmente stupenda da guardare con un 'occhio di vino' inesperto, è probabilmente una delle regioni vinicole più famose / importanti al mondo in questo momento. È interessante notare che i Burgundi sono piuttosto discreti al riguardo. Anche se una sola vite ben posizionata è in grado di produrre una bottiglia di vino da $ 3000.
Aree UNESCO in Borgogna:
Precisamente delimitato 'climi' (parcelle vigneto) sulle pendici della Côte de Nuits e la Côte de Beaune a sud della città di Digione.
Champagne
guardando la collina di Épernay di Rhodeson
Lo champagne può finalmente sedersi un po 'e rilassarsi un po', ora che ha convinto il resto di noi che lo spumante è davvero vino. L'ONU ha approvato il processo storico di produzione dello Champagne , noto anche come Methode Traditionelle, producendo vigneti intorno a Épernay e Reims, e le cantine nella famosa Champagne ospita siti ufficiali del patrimonio dell'UNESCO. Ci siamo chiesti se per lo Champagne sarebbe stato difficile ottenere risultati, perché sia l'Inghilterra che Linguadoca-Rossiglione hanno la prova che i vini spumanti non sono originari della Champagne. Indipendentemente da chi fosse il primo, Il contributo dello Champagne al vino frizzante è stato profondo.
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Aree UNESCO in Champagne:
I vigneti storici di Hautvilliers, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, la collina di Saint-Nicaise a Reims e l'Avenue de Champagne e Fort Chabrol a Épernay.
Impegnarsi a rimanere lo stesso ... per sempre
Ora che queste regioni hanno lo status di UNESCO, non cambieranno presto. Non puoi semplicemente entrare, comprare un pezzo di terra e costruire qualcosa su di esso. Essere l'UNESCO è come possedere una casa con regolamenti CC & R e HOA davvero restrittivi. Ogni sito UNESCO deve rispettare 14 minacce primarie al loro status, compreso tutto, dall'industrializzazione e nuove costruzioni alle condizioni delle strade e degli alloggi turistici. Anche se questo è ottimo per il turismo e per mantenere la 'bizzarria', in realtà non offre molto spazio per l'innovazione e la crescita. Ad esempio, dubito che a Vosne-Romanée ci siano molte start-up legate allo spazio.