Beaujolais

Bevande

Preferenze Di Gusto:

Dolce Dolce-Sour Acido Amaro Forte

Fortezza Della Bevanda:

Luce (Meno Di 10 °) Set Centrale (10-20 °) Forte (Più Di 20 °)

Situazione O Ragione:

Momento Solenne Cena Romantica Incontro Amichevole

Prendi Drink

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bo-shjo-lay

Una regione francese appena a sud della Borgogna dedicata ai vini a base di Gamay. La maggior parte dei Beaujolais sono rossi semplici e rustici, ma i 10 Cru offrono una qualità eccezionale.

Sapori primari

• Melograno
• Blackberry Bramble
• Viola
• Terriccio
• Banana

Profilo di gusto

Asciutto

Corpo medio leggero

Tannini bassi

Acidità medio-alta

10-11,5% vol

Manipolazione

• 
  SERVIRE
  55-60 ° F / 12-15 ° C
  
• 
  TIPO DI VETRO
  Raccoglitore di aromi
• 
  DECANT
  Non
• 
  CANTINA
  5–10 anni

Abbinamenti gastronomici

Data la sua elevata acidità e il basso tannino, il Beaujolais è uno dei pochi vini rossi che può abbracciare la gamma dei piatti principali, dal manzo alla griglia al salmone con assi di cedro.