Alla scoperta della straordinaria California Pinot Nero è un po 'come trovare del buon vino in generale: devi solo sapere dove cercare! In questo articolo, ti guideremo attraverso i migliori punti caldi della California per il Pinot, dal leggendario al più oscuro.
Mappa di avventura della California Pinot Noir
Dove cresce il Pinot Nero?
La verità sul Pinot è che, come la maggior parte delle viti, può crescere ovunque. Ma questo non significa che cresca bene.
Potresti ottenere tutte le calorie di cui hai bisogno mangiando maccheroni e formaggio giorno dopo giorno. Ma il tuo dottore potrebbe avere delle parole dure per te.
Quindi è tutta una questione di equilibrio. Troppo calore farà bollire terribilmente l'uva dalla buccia sottile e la pioggia battente senza drenaggio incoraggia la muffa (o peggio: uva grassa e insapore).
Ma con il giusto livello di luce solare, freschezza e drenaggio del terreno, il Pinot Nero cresce in grappoli stretti e saporiti: perfetti per la vinificazione.
Quello che scoprirai che i viticoltori di queste regioni hanno in comune è pura passione. Il Pinot Nero è frustrante nel migliore dei casi e assolutamente sbalorditivo nel peggiore dei casi.
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Luoghi famosi per il Pinot Nero della California
Queste sono le leggende. Se hai avuto un Pinot nero californiano decente, è probabile che provenga da una di queste regioni. E questo significa che coprono la gamma dal sorprendentemente accessibile al vino cult costoso.
Tempo d'autunno nella valle del fiume russo. Di C. Simmons
Russian River Valley e Green Valley
Il fiume Russian taglia centinaia di miglia attraverso il paesaggio roccioso di Sonoma. Circondata da dolci colline, la Russian River Valley abbraccia il suo omonimo fiume nel suo cammino verso il Pacifico.
Suoli sabbiosi, nebbia fresca e abbondante luce solare fanno sì che il Pinot Nero coltivato nella Russian River Valley e nella Green Valley abbia un colore tipicamente più chiaro con una consistenza vellutata. Alto acidità fornisce equilibrio a sapori di frutta lussureggianti.
L'invecchiamento in rovere francese è diventato comune, offrendo a questi vini una maggiore complessità rispetto alla tipica bomba di frutta che potresti ottenere da altri Pinot della California.
Acri di vigneto: Russian River Valley 10.000 acri / 4.047 ettari, Green Valley 3.600 acri / 1.457 ettari
Dove: Si trova nel centro di Sonoma, con Green Valley nel suo angolo sud-ovest.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Syrah, vino frizzante.
Suolo: Sebbene abbia un mix diversificato di terreni, la Russian River Valley è meglio conosciuta per i terreni sabbiosi (chiamati Goldridge e suolo francescano).
Cantine rappresentative: Kosta Browne, Dutton-Goldfield, DeLoach.
La baia di San Pablo è responsabile di gran parte dell'aria fresca che circonda Los Carneros. Di F. Delventhal
Gli arieti
Sebbene più lontano dalla fredda brezza del Pacifico rispetto ad altre regioni di Pinot, Carneros compensa con la sua vicinanza alla baia di San Pablo. Le montagne costiere dirigono le fresche brezze marittime che provengono da tutte le direzioni.
I terreni argillosi producono più struttura (colore e potenziale tannino), il che significa che questi vini sono spesso più ricchi di stile. Ma la superficialità dell'argilla fa sì che le viti lavorino di più per i loro frutti, lasciando i vini con una buona acidità e potenziale di invecchiamento.
Acri di vigneto: 1.300 acri / 526 ettari
Dove: A cavallo tra Sonoma e Napa Valley
Conosciuto anche per: Chardonnay, Merlot, Syrah, frizzante.
Suolo: Suoli argillosi poco profondi.
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Cantine rappresentative: La Crema, Scribe, Etude, Acacia
Cerchi terreno roccioso? The Sta. Rita Hills ti ha coperto. Di A. Cascalheira
Colline di Santa Rita
Circondata su tutti i lati da colline rotonde e ondulate, la regione in crescita delle colline di Sta Rita è immersa nel bel mezzo del suo microclima personale. Questo crea un imbuto che ama i Pinot, guidando le brezze del Pacifico sui vigneti, raffreddando le uve e creando una stagione di crescita più lunga del normale.
Questo crea un vino con eleganti frutti rossi concentrati, insieme a un'ottima acidità e note quasi saline di mineralità.
Acri di vigneto: 1.700 acri / 688 ettari
Dove: Ad ovest della valle di Santa Ynez, nella punta meridionale della costa centrale.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Syrah.
Suolo: Terreno roccioso all'interno di una doppia collina che crea un microclima.
Cantine rappresentative: Melville, Foxen, Seasmoke
Vigneti tra i Monti di Santa Lucia. Di N. Murayama
Altopiani di Santa Lucia
Scavato nella cresta orientale delle montagne di Santa Lucia, l'elevazione ventosa delle Highlands ha incoraggiato una razza robusta di produttori di vino che si vedono prima come agricoltori. Le rese più piccole di uva causate dal terreno sabbioso e ben drenato portano a una migliore concentrazione di frutti rossi audaci.
I venti quasi costanti che colpiscono la regione rendono i tempi di crescita più lunghi, aggiungendone un po ' clima fresco acidità che amiamo. Questo porta a sapori lussureggianti ma complessi di amarena matura, un aroma di rose e un senso polveroso di mineralità. L'uso popolare di Rovere francese aggiunge un livello di piccantezza allo zucchero di canna.
Acri di vigneto: 6.400 acri / 2.590 ettari
Dove: A sud della baia di Monterey, lungo il lato orientale delle montagne di Santa Lucia.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Riesling, Syrah.
Suolo: Terriccio sabbioso e profondo (Chualar), trovato sui pendii.
Cantine rappresentative: Vigneti Talbott, Vigneti Pisoni, Vigneti Lucia
Le scorte segrete della California di Pinot Nero
Mentre le quattro regioni precedenti sono abbastanza conosciute in tutto il mondo, queste cinque successive sono per i veri fanatici del Pinot. Questi luoghi meno conosciuti per il Pinot Nero della California possono aggiungere un po 'di pepe alla tua vita (e punti biscottati dagli snob del vino che potresti conoscere).
Se ti trovi nel Petaluma Gap, le probabilità sono buone che stai coltivando Pinot. Di S. Hess
Petaluma Gap
Designato come AVA ufficiale solo nel 2017, Petaluma Gap si è già fatto un nome con il Pinot Nero: rappresenta il 75% di tutte le uve coltivate lì! Il suo clima più fresco rende i vini a bassa gradazione alcolica con elevata acidità e sapori di frutta rossa matura.
Alcune cantine hanno iniziato a sperimentare la fermentazione a grappolo intero negli ultimi anni, aggiungendo un livello di tannino e l'amarezza che aumenta il potenziale di invecchiamento: qualcosa per cui la maggior parte dei Pinot non è esattamente conosciuta.
Acri di vigneto: 4.000 acri / 1.618 ettari
Dove: Lungo l'angolo sud-occidentale di Sonoma, a un'apertura di 15 miglia nella vicina catena montuosa costiera.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Syrah.
Suolo: Il terreno fine e sabbioso copre gran parte del Petaluma Gap.
Cantine rappresentative: McEvoy Ranch, Petaluma Adobe, Keller Estate
La nebbia arriva a Fort Ross dall'Oceano Pacifico. Di Jirka Matousek
Fort Ross-Seaview
Quando si tratta di un terreno spietato, Fort Ross-Seaview conosce il dolore. Mentre l'intera regione è di circa 43 miglia quadrate, 555 acri minuscoli sono gli unici luoghi adatti per la crescita dell'uva. E anche allora, quelle vigne hanno il loro bel da fare.
Questo porta a Pinot decisamente più magri con aromi di ciliegia e viola, con un colore rubino chiaro e mineralità gessosa. Come Petaluma Gap, molte aziende vinicole stanno tentando di aumentare l'invecchiamento del loro Pinot con la fermentazione dell'intero grappolo.
Acri di vigneto: 555 acri / 224 ettari
Dove: Comprende la regione centro-settentrionale della costa di Sonoma, a poche miglia dall'Oceano Pacifico.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Pinotage.
Suolo: Terreno roccioso e montuoso con terriccio ghiaioso.
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Cantine rappresentative: Vigneti Del Dotto, Vini Failla, Vigneto Fiori
Potrebbe essere piccolo, ma Anderson Valley coltiva l'uva da molto tempo. Di J. Murphy
Anderson Valley e Mendocino Ridge
Sebbene la Mendocino Ridge sia stata ufficialmente nominata AVA solo nel 1997, ha ancora alcune delle più antiche aziende vinicole della zona. E sebbene molte di quelle aziende vinicole fossero precedentemente conosciute Zinfandel, Il Pinot Nero è stato recentemente protagonista.
Le radici profonde che molti di questi vitigni sono cresciuti nel corso degli anni creano una forte acidità e un'eccellente struttura, con un sapore morbido e morbido. La sottoregione Anderson Valley sta sfornando Pinot Noir audaci e tannici che sono popolari tra i collezionisti che vogliono qualcosa che possa invecchiare magnificamente.
Acri di vigneto: 237 acri / 96 ettari
Dove: A nord di Sonoma Valley, nella costa settentrionale della California.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Zinfandel, Riesling, Gewurztraminer.
Suolo: Terreno sabbioso, alluvionale, spesso a base argillosa più pesante.
Cantine rappresentative: Vigneto Ferrington, Vigneti Rhys, Vigneto Littorai Wendling
Se hai intenzione di coltivare uva sulle montagne di Santa Cruz, devi VOLERLO. Di J. Couperus
Montagne di Santa Cruz
Conosciuti per la sua elevazione, alcuni dei vigneti nella regione vinicola della montagna di Santa Cruz raggiungono i 2800 piedi sul livello del mare! Mentre il lato orientale della regione è caldo, le creste costiere forniscono il clima fresco necessario per il Pinot.
Queste uve di montagna producono un vino fortemente minerale con aromi complessi e tannini necessari per invecchiare con grazia. Il terreno difficile ha attirato molti produttori di vino, tra cui il miliardario sviluppatore tecnologico TJ Rodgers, che ha fatto della sua missione quella di creare il miglior Pinot Nero del mondo con la sua cantina Clos de la Tech.
Acri di vigneto: 1.500 acri / 607 ettari
Dove: Nelle montagne tra Monterey Bay e San Francisco.
Conosciuto anche per: Cabernet Sauvignon, Miscela Bordeaux, Chardonnay
Suolo: Terreno roccioso e argilloso.
Cantine rappresentative: Domaine Eden, Rhys Vineyards, Falcon Hill Vineyard
Cosa distingue le viti di Chalone? Quella pietra calcarea, piccola! Di T Hilton
Mount Harlan e Chalone
Situati in alto nella costa centrale nord-orientale, questi sono i tipi di vigneti in cui una capra di montagna si sentirebbe molto a suo agio. Harlan e Chalone sono due AVA separati, ma è il loro terreno che li contraddistingue.
Il terroir in entrambe le regioni è fortemente calcareo: uno spettacolo raro in California. Questo rende il Pinot Nero speziato e fragrante, con colori vivaci e un grande senso di mineralità accanto a ciliegie essiccate e aromi floreali.
Acri di vigneto: Harlan 100 acri / 40 ettari, Chalone 300 acri / 121 ettari
Dove: L'area nord-orientale della costa centrale.
Conosciuto anche per: Chardonnay, Syrah, Viognier.
Suolo: Terreno calcareo alle quote più elevate.
Cantine rappresentative: Azienda Vinicola Calera, Vigneto Chalone.
C'è molto di più in California Pinot Than Meets the Eye
Il termine 'California Pinot Noir' richiama immagini di grandi e audaci Pinot Noir con molta frutta e spezie. E c'è una ragione per questo! Ma come puoi vedere, nel California Pinot c'è molto di più di una semplice bomba alla frutta.
Se sai dove guardare, troverai un'enorme varietà che si adatta a qualsiasi palato. Dove sono alcune scorte segrete di Pinot Nero di cui vuoi che più persone sappiano?