Ottieni le informazioni sul vino in lattina. Oggi esploreremo alcune delle migliori opzioni di vino in scatola e ti mostreremo come servire questi vini per migliorare il gusto. Poiché le lattine sono leggere, adatte alla spiaggia e riciclabili, sappiamo che il vino in lattina è qui per restare.
Tutto sul vino in una lattina
Una selezione dei migliori vini in lattina che abbiamo testato per questo articolo
Il vino in lattina è buono?
Dopo aver assaggiato 5 diverse marche di vino in scatola, abbiamo osservato una buona qualità complessiva. I vini in scatola potrebbero non essere la 'crema della crema' dei vini, ma per un vino che butti nel tuo zaino e con cui sali sulla montagna, sono fantastici. Inoltre, le migliori opzioni non sono marchi impersonali ma cantine familiari indipendenti (tra cui Field Recordings, Underwood e Dancing Coyote).
Note geniali
Se sei un appassionato di vino noterai alcune caratteristiche dei vini in lattina. Per prima cosa, quasi tutti i vini che abbiamo assaggiato avevano una piccola porzione di zucchero residuo (indoviniamo ovunque da 3–15 g / L RS ). Crediamo che questo contribuisca a rendere il vino in scatola più fruttato (poiché bere da una lattina ne attenua il gusto). Oltre a questo, i vini in scatola con le migliori prestazioni avevano tutti un'acidità elevata, che dava ai vini una finitura più formicolante (quasi come la carbonatazione in una soda).
Migliori scelte 2016 (per ogni categoria di vino dei vini testati)
- Spumante: Spumante gassato sottobosco - La soda di vino: frizzante e agrumata con un tocco di dolcezza.
- Bianca: Dancing Coyote White Wine - Una sorprendente miscela di varietà tra cui Falaghina, Cortese, Loureiro (una varietà portoghese di Vinho Verde) e Pinot Grigio. Il vino è abboccato con note di agrumi canditi con ampia acidità e un corpo medio.
- Rosa: Alloy Wine Works Grenache Rosé - Bel colore giallo-rosa pallido con aromi di ciliegia bianca, pepe bianco, mela gialla, acidità media e un finale secco e minerale.
- Netto: Field Recordings 'Fiction' Red - Rosso intenso che profuma di salsa di mirtilli, prugne mature e zucchero bruciato caramellato. Il gusto è deciso con tannini medi più e un finale lungo con note di tabacco dolce e chiodi di garofano.
Un vino in lattina ha un sapore metallico?
No. Come altri prodotti venduti in lattina (birra, soda, ecc.), Il vino in lattina che abbiamo assaggiato non aveva un sapore metallico. Alcuni produttori utilizzano lattine di alluminio rivestite e altri no. Ancora una volta, questa scelta non sembrava influenzare il gusto in entrambi i casi. C'era, tuttavia, un'enorme differenza nel gusto in base a come veniva servito!
Questioni di dimensioni
Sono disponibili diverse dimensioni di lattine. Ecco le 3 taglie più popolari:
Una lattina di vino da 500 ml contiene 3,34 bicchieri di vino ed è due terzi delle dimensioni di una bottiglia standard
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Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
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Una lattina da 375 ml contiene 2,5 bicchieri di vino ed è l'equivalente di una mezza bottiglia di vino
Una lattina da 250 ml contiene 1,67 bicchieri di vino ed è equivalente a 1/3 delle dimensioni di una bottiglia di vino standard
Fornire consigli
Abbiamo assaggiato questi vini sia dai calici che direttamente dalla lattina ed ecco cosa abbiamo trovato: il vino in scatola ha un sapore sostanzialmente migliore se versato in un bicchiere.
Il problema con il bere direttamente dalla lattina è che il profilo aromatico diventa completamente attenuato. Dopo aver assaggiato alcuni vini dalla lattina, abbiamo notato che ha costantemente rovinato l'esplosione iniziale di sapore e profilo di frutta di ogni vino. Oltre a questo, i vini tendevano ad avere un sapore meno complesso proveniente dalla lattina, e generalmente avrebbero avuto un sapore più piatto (anche se l'acidità era alta sulla maggior parte di questi vini).
Suggerimenti per servire:
- Serviteli freddi: Tutti i vini che abbiamo assaggiato erano meglio raffreddati, anche i rossi.
- Meglio servire in un bicchiere: I profili aromatici dei vini sono notevolmente migliorati serviti da un bicchiere.
- Vino da campeggio: Provare Bicchieri Govino o altri bicchieri da vino infrangibili.
- Quanto tempo invecchiano i vini in scatola? Sconsigliamo l'invecchiamento dei vini in scatola.