Un segreto ben custodito della scena vinicola internazionale, e sicuramente lo stato vitivinicolo più diversificato del paese, è Victoria, in Australia.
Victoria ha un clima prevalentemente mediterraneo ed è sede della città più vivibile del mondo (secondo il Economist Intelligence Unit ). Se la tua visione del vino australiano è un bianco secco da scatola per le calde giornate estive o un rosso pieno che trasforma la zia Sharon in una meraviglia da un bicchiere, preparati per una gamma di opzioni che competono con attrezzature di prima qualità dalla Francia, dagli Stati Uniti e oltre.
E sì, la maggior parte di loro ha i tappi a vite.
Questa guida ti aiuterà a capire le più importanti regioni vinicole e vinicole del Victoria e cosa vorrai cercare e assaggiare.
I vini di Victoria Australia
Lavanda e viti nei vigneti de Bortoli nella Yarra Valley. Di Steve Lacy Port Phillip
Le singole regioni di Port Phillip variano in modo così drammatico da essere ulteriormente suddivise in base ai tipi di terreno, all'aspetto e alle varietà piantate. Questa è la patria delle miscele di Pinot Nero, Chardonnay e Bordeaux di prima classe.
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Sottoregioni degne di nota: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Macedonia e Geelong
Yarra Valley
Una regione così complicata (si pensi all'altitudine, all'esposizione, alla varietà) rende difficile l'organizzazione. Suoli rossi vulcanici e terriccio sabbioso sono i due principali tipi di suolo che producono vini molto diversi, insieme a una miriade di stili di produttori. I Cabernet Sauvignon eleganti ed eterei che ricordano il Bordeaux sono allevati con cura, realizzati consapevolmente e accuratamente conservati insieme al Pinot Nero di classe che darebbe il Côte d'Or una corsa per i suoi soldi. Il guanto di sfida varia dall'elegante Chardonnay e dal Pinot Nero espressivo, elegante e complesso al Nebbiolo a vigneto singolo che è diventato un'icona cult. Anche il Riesling sta guadagnando terreno, con stili che vanno dal secco al dolce e alcuni produttori stanno giocando con il contatto con la pelle per creare vini materici e degni di invecchiamento.
Penisola di Mornington
È qui che i melburniani (la città più grande dello stato) vengono a suonare nei fine settimana. Spiagge, caffè, ristoranti raffinati e vigneti. L'estremità occidentale della penisola ben ventilata (leggi: ventosa) è protetta da un gigantesco cumulo di terra rossa (vulcanica, basalto ferroso) che crea un fulcro per gli innumerevoli tipi di terreno che darebbero all'Alsazia una corsa per i suoi soldi. Gli Chardonnay qui sono eleganti e luminosi, con un'acidità croccante che sostiene i sapori generosi di pesca, nettarina e pompelmo, spesso con un uso giudizioso di rovere di alta qualità. Il Pinot Nero è l'altra superstar. Mornington Pinot è noto per la sua bellezza, i tannini morbidi e il brillante frutto rosso ciliegia.
Macedonia
È Mornington che incontra Yarra nei Pinot Noirs di Macedonia, notoriamente eleganti, sofisticati ed eleganti. L'enfasi in Macedonia sono state le espressioni di un vigneto che hanno concentrato i sapori di mora, ciliegia, pot-pourri e sono realizzate in numeri minuscoli. Viene prodotto anche lo Chardonnay, quasi sempre in uno stile molto sobrio e minerale che parla con un accento francese. Gli aromatici sono prodotti anche in Macedonia, con Pinot Grigio strutturato, floreale e profumato alla pesca bianca che fa da apripista.
Geelong
Pronunciate G'long. Una città costiera con una dispersione di vigneti fino all'estremo sud dell'entroterra Otway che crea vini di diverso stile e varietà, ma soprattutto famosa per il duo borgognone di Pinot Nero e Chardonnay. Gli esempi più eccitanti di Pinot Nero qui sono piantati vicino, addestrati in basso rispetto ai loro terreni argillosi / argillosi e sono realizzati che ricordano alcuni produttori del vecchio mondo che utilizzano grappoli interi per creare vini di ampiezza, struttura e frutti neri scuri. Lo Chardonnay ha cambiato direzione da esemplari corposi, ricchi e burrosi a stili lineari, tesi e minerali che sono fantastici con il cibo.
Victoria centrale
Rossi carnosi che richiedono una bistecca succosa al Riesling vivace e secco e ad alcuni dei vitigni Marsanne più antichi del mondo.
Sottoregioni degne di nota: Heathcote e Goulburn Valley / Laghi Nagambie
Heathcote
Alcuni dei suoli più antichi del mondo (Cambrian Basalt - circa 500 milioni di anni), estati calde e soleggiate e inverni freddi e umidi creano vini rossi grandi e succosi (principalmente) di Shiraz che hanno sempre una spina dorsale saporita e minerale e sapori di prugne , amarene, con liquirizia e vaniglia. Il tannini sono robusti e meditabondi nella loro giovinezza, supportano una forte dose di alcol (a volte il 15% o più) e spesso trascorrono una buona parte del tempo in una qualità molto alta Rovere francese barili. I risultati sono vini armoniosamente speziati e saporiti che forniscono secchi di sapore denso e scuro di frutta. I re di Valle del Rodano hanno anche preso atto degli sforzi di collaborazione tra i migliori produttori di Heathcote e come Michel Chapoutier.
Valle di Goulbourn / Laghi Nagambie
Coerentemente con l'influenza della Valle del Rodano, Marsanne, Roussanne e Viognier rubano la scena a 40 minuti a nord-est della Valle di Goulbourn. Con vigneti di Marsanne piantati a metà del 19 ° secolo (alcuni dei più antichi al mondo ... BTW) e che producono ancora piccole quantità di vini bianchi piccanti e vivaci con sfumature di mela verde e verbena di limone che puoi bere durante un picnic o invecchiare per un decennio. Ho già detto che sono come $ 18? Puoi anche acquistare Shiraz da viti piantate prima dell'elezione di Abraham Lincoln che hanno aromi incredibilmente densi e scuri di amarene, prugne, vaniglia, tabacco e cioccolato fondente.
è il bordeaux un vino secco
Victoria nord-orientale
Vini bianchi leggeri e secchi? Dai un'occhiata. Vini liquorosi più vecchi della nonna? Dai un'occhiata. Nebbiolo con un accento decisamente italiano? Dai un'occhiata.
Sottoregioni degne di nota: Beechworth e Rutherglen
Beechworth
Come suona un Nebbiolo selvaggiamente tannico, carico di tabacco e fumo, cupo e cupo? Forse italiano? No, questo è Beechworth. Gli stili di vino prodotti qui variano da robusti Chardonnay con un innegabile carattere di rovere, a un Petit Manseng pulito e luminoso realizzato da un viticoltore superstar che avresti giurato provenisse direttamente da Jurançon. Anche gli Shiraz 'sono leggeri in piedi, con sapori di spezie, pepe e ciliegie mature. Per mantenere tutto interessante, c'è anche il Pinot Nero di classe mondiale, trasformato in vini che parlano di delicatezza, finezza ed eleganza, spesso con botti di rovere francese di alta qualità e ben integrate che completano note luminose di ciliegia, lampone e moka. Quel Nebbiolo però - un italiano nel cuore, offre un bel colpo a un ignaro ospite a cena se fosse servito prima del ventesimo compleanno.
Rutherglen
Spesso in lizza per la 'più antica azienda vinicola a conduzione familiare' in Australia, i viticoltori di Rutherglen sono famosi per i loro vini fortificati di Muscat. I tempi però stanno cambiando, perché anche se puoi finire un pasto con un Moscato di una solera iniziata nel 1920, puoi iniziare un pasto con un Apera che ha passato del tempo sotto i fiori e ricrea i famosi vini di Jerez (perché possiamo ' dì il spada… ). I nuovi ragazzi del blocco stanno anche producendo vini bianchi secchi di Ugni Blanc e altri che sono leggeri e piccanti con sapori di mela, verbena limone e mineralità di pietra bagnata.