Nei giorni calanti del 2017, il cantante lirico Andrea Bocelli era nel backstage del Madison Square Garden di New York e lo aspettava una folla di circa 19.000 persone. È stata l'ultima esibizione dell'anno per il tenore, il che ha significato la fine di un periodo di siccità durato settimane: il cantante si astiene rigorosamente dall'alcol durante il tour.
'Sono passati 20 giorni da quando ho assaggiato il vino, quindi a questo punto qualsiasi vino è buono', ha risposto quando gli è stato chiesto cosa intendeva aprire per festeggiare. Ma non vedeva l'ora di una bottiglia in particolare: un bicchiere di Sangiovese Terre di Sandro della sua famiglia, coltivato e prodotto nella fattoria toscana che i Bocelli chiamano casa da secoli. È uno dei preferiti della famiglia e un simbolo del successo dell'azienda da quando Andrea e suo fratello, Alberto, hanno preso le redini del padre nel 2000, rinvigorendo il marchio con nuove miscele, pratiche e prevede di crescere .
quante once in una grande bottiglia di vino
Bocelli, ovviamente, è meglio conosciuto come uno dei cantanti lirici più popolari nella storia moderna, con canzoni che vanno dalla classica - Luciano Pavarotti fu uno dei primi sostenitori - alle collaborazioni contemporanee con artisti come Celine Dion, Ed Sheeran e collega viticoltore Sting . Ma la sua famiglia ha profonde radici nel vino, iniziarono a venderlo, insieme alla coltivazione del grano e all'allevamento del bestiame, nella loro fattoria nel comune di Lajatico nel 1831.
Oggi Alberto sovrintende alla gestione della cantina con l'assistenza del figlio Alessio, 25 anni. Vini della Famiglia Bocelli ora produce nove vini, tra cui Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Pinot Grigio cuvée. (L'annata più recente del Sangiovese entry-level di Bocelli, la 2015, ha ottenuto 90 punti e costa $ 19). Nell'autunno 2017, la famiglia ha anche aperto un ristorante e wine bar a Sheffield, nel Regno Unito, chiamato Bocelli 1831.
come iniziare a bere vino
Il tenore e suo fratello hanno parlato con l'assistente redattore Samantha Falewée dei loro percorsi inaspettati verso il vino, di come hanno migliorato la vinificazione rustica delle generazioni passate e del perché vino e canzone non sempre si mescolano.
Wine Spectator: Come sei entrato nell'azienda di famiglia?
Andrea Bocelli: Quando ho iniziato a viaggiare per il mondo [esibendomi], ho avuto l'esperienza di degustare un ottimo vino e mi sono reso conto che c'era un'enorme differenza tra il grande vino che stavo degustando in altre parti del mondo e il vino che veniva prodotto lì a casa dalla nostra azienda vinicola di famiglia, che è il modo [tradizionale] con cui i toscani avevano sempre fatto il vino. Così ho detto a mio padre che non appena io e mio fratello Alberto avessimo iniziato a fare vino, avremmo prodotto un grande vino. E così ho cercato di mantenere la parola data, ci sono arrivato e ho cercato di fare la differenza.
Alberto Bocelli: Fin da giovane ho sempre immaginato che avrei lavorato seguendo la mia passione, l'architettura, come mio fratello con la musica, ma l'azienda agricola di famiglia è sempre stata motivo di orgoglio e fonte di bellissimi ricordi. Sia a mio padre che a suo padre, pur avendo altri lavori, hanno riservato le migliori cure per l'azienda agricola. Alla scomparsa di nostro padre nel 2000, abbiamo deciso che era giunto il momento di un cambiamento decisivo, e con mio fratello e mia moglie abbiamo intrapreso una serie di iniziative per fare il grande salto: la ristrutturazione delle vigne, ascoltando i consigli di esperti del settore e il lancio dei nostri vini nel mondo. Per fortuna, da [pochi] anni, sono stato affiancato da mio figlio Alessio, che ora sta prendendo in mano le redini, al quale auguro le stesse soddisfazioni dei suoi predecessori.
WS: Che tipo di vini ti piacciono?
Andrea: Beh, mi piace tutto il buon vino [ride]. Tuttavia, il vino che ci è più vicino, ovviamente, è il Sangiovese, quindi il Terre di Sandro. È l'uva più tipica che produciamo vino da queste parti. Ma voglio [anche] menzionare il vino Alcide. Alcide è il nome di mio nonno, quindi è stato chiamato in suo onore. È un blend di Cabernet e Sangiovese. Questo è stato un vero esperimento, ma ha avuto un enorme successo.
WS: Ci sono somiglianze tra le arti del canto e la vinificazione?
Andrea: In realtà è difficile trovare somiglianze perché in italiano si dice che il vino ti fa cantare, quando in realtà ti fa cantare molto male . Quindi, quando canti, dovresti essere molto moderato nel bere il vino. In effetti, non dovresti berne affatto. Tuttavia, dopo che sei stato in tour, una delle cose migliori quando torni a casa è aprire una buona bottiglia di vino, e quella buona bottiglia di ottimo vino significa felicità.
Alberto: Il lavoro di artista di mio fratello è davvero il suo e, ad essere onesti, siamo stati attenti a non capitalizzare troppo la sua fama nella produzione e nella vendita di vino. Negli ultimi 15 anni, ad esempio, siamo stati lenti nel promuovere Bocelli Wines ai suoi concerti, ma ora stiamo iniziando a farlo, anche tenendo degustazioni di vino nelle sedi. Abbiamo scoperto che è molto gratificante per tutti. La combinazione di emozioni, con musica e vino, è potente.
quanti bicchieri di vino in bottiglia
Questa intervista è apparsa originariamente nel numero del 31 maggio 2018 di Wine Spectator , 'Wine for Asian Flavours', in edicola il 17 aprile. Scopri cos'altro c'è di nuovo e prendi una copia oggi!