Petite Sirah

Bevande

Preferenze Di Gusto:

Dolce Dolce-Sour Acido Amaro Forte

Fortezza Della Bevanda:

Luce (Meno Di 10 °) Set Centrale (10-20 °) Forte (Più Di 20 °)

Situazione O Ragione:

Momento Solenne Cena Romantica Incontro Amichevole

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soft-tea sear-ah

Petit Sirah è amato per i suoi vini dai colori intensi con ricchi aromi di frutta nera e tannini audaci. L'uva era legata al Syrah e alla rara uva francese, il Peloursin. I francesi lo chiamano 'Durif' ma questo vino è raro al di fuori della California.

Sapori primari

• Sugar Plum
• Mirtillo
• Cioccolato fondente
• Pepe nero
• Tè nero

Profilo di gusto

Asciutto

Corpo intero

Tannini alti

Acidità media

Oltre il 15% di alcol

Manipolazione

• 
  SERVIRE
  60–68 ° F / 15-20 ° C
  
• 
  TIPO DI VETRO
  universale
• 
  DECANT
  1 ora
• 
  CANTINA
  10+ anni

Abbinamenti gastronomici

Dati i vini a volte tannini aggressivi, Petite Sirah si abbina bene con grasso e umami, che si tratti di bistecche alla griglia o di un piatto di manzo alla Stroganoff.