Potresti cercare continuamente le scelte di qualcun altro di vini di valore da acquistare. O meglio ancora, usa un framework per trovare grandi vini con il tuo gusto personale.
In questo video (e articolo) vi mostro una tecnica per trovare online vini convenienti. Questo primo video è dedicato a come ho scelto vini rossi corposi per meno di $ 20 a bottiglia. (In realtà, sono stati spediti a meno di $ 18!)
carboidrati di vino bianco per bicchiere
La scelta dei vini di valore (Bold Red Wine Edition)
- Inizia a fare acquisti vino online. Espande la tua selezione e ti dà l'opportunità di fare ricerche migliori.
- Ordine a valigetta (12 bottiglie) per ridurre i costi di spedizione.
- Imposta un prezzo massimo. (Abbiamo tutti un budget! Ho fissato il mio prezzo a $ 18.)
- Allinea le tue aspettative. (A $ 18 a bottiglia, non mi aspetto vino rosso di alto livello.)
- Cerca varietà e miscele alternative per evitare i vini varietali popolari. (mescolalo!)
- Cerca regioni vinicole meno conosciute che hanno una comprovata esperienza nella produzione di qualità. (Esplora il mondo!)
Ordina vino online
Se nella tua zona c'è un'ottima enoteca locale, controlla se consegnerà. Tuttavia per la maggior parte di noi, specialmente quelli di noi che vivono in comunità suburbane e rurali, non ci sono molte buone enoteche locali tra cui scegliere.
Se pensi che Costco e Trader Joes abbiano buone opzioni di vino, ti stai perdendo così tanto piacere! Questo è il motivo per cui io acquista vino online.
Allinea le tue aspettative
Siti di vini scontati e valutazioni della critica ci fanno credere che ci sia una scorta segreta di vino da 100 punti là fuori per $ 19,99. Nel video, ho fatto un serio tentativo e ho trovato solo due su undici che mostravano un serio potenziale di qualità. Tutto il resto era fatto per essere bevuto adesso. (Non c'è niente di sbagliato in questo, intendiamoci!)
Elementi essenziali per l'apprendimento del vino
Ottieni tutti gli strumenti essenziali da sommelier per la tua educazione sul vino.
Acquistare oraE sicuramente controlla questo articolo sui solfiti.
Cerca uve rosse più audaci nei climi più caldi.
Cerca varietà e miscele alternative
Per i vini rossi audaci, ecco alcune varietà alternative da cercare:
- Tannat: Grassetto AF. Questo vino dal tannino super alto fa bene nel sud-ovest, in Francia (a Madiran) e sorprendentemente, in Uruguay.
- Zinfandel: Succosa. Alta gradazione alcolica. È il livello di alcol naturalmente alto in Zin che rende il suo gusto così audace. Quindi, assicurati di controllare l'etichetta per questo fatto. (Dovrebbe essere superiore al 14% ABV)
- Grenache e miscele GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Un'altra uva che supera la sua classe di peso a causa dei livelli alcolici turbolenti.
- Bobal: Quest'uva è molto popolare in Spagna ma quasi sconosciuta ovunque. Offre succose note di mirtillo con un finale più breve e amichevole.
- Petite Sirah: Simile a Tannat in molti modi, anche se non ho (ancora) trovato uno studio che ne indichi eccezionalmente alti livelli di antiossidanti.
- Monastrell: Questo è il stessa uva di Mourvèdre, ma per qualsiasi motivo, il prezzo migliora molto quando viene chiamato con il suo nome spagnolo.
Con un po 'di ricerca non avrai paura di provare una regione di cui non hai mai sentito parlare.
Vini di valore dalle regioni meno conosciute
'Grassetto' è un modo divertente per descrivere un vino (anche se lo facciamo sempre). Per la maggior parte delle persone, audace significa ricchi sapori di frutta, glicerolo (quella sensazione oleosa al palato) e alcol elevato. Per ottenere ciò, è necessaria la maturità. E per questo, hai bisogno di molto sole.
Questo è il motivo per cui guardo prima alle regioni a clima caldo quando cerco questo stile di vino. Ecco alcuni posti che scavo:
- Spagna: Comprese le regioni all'interno di Altopiano centrale alle zone vicine alla costa (Bullas, Jumilla, Yecla, ecc.) che fanno grande Monastrell.
- Portogallo: Non aver paura delle miscele di Regioni portoghesi di Douro, Dão e Alentejo.
- Australia: Parti dell'Australia Meridionale riescono a produrre vini Shiraz grandi ma equilibrati. Questa zona sta ora spingendo forte per una produzione più biologica, anche nei loro vini di valore. (Non evitare il tappo a vite! )
- Argentina: Sicuro, Malbec è fantastico, ma avete assaggiato un blend Cabernet-Malbec?
- Sud Africa: Varietà come Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinotage offrono una distinta mineralità africana pur mantenendo quel fattore di meraviglia cioccolatosa.
- Alt-California: Scavare a Lodi, Sierra Foothills e Paso Robles per vini di seconda etichetta da produttori forti.
- Francia meridionale: La Linguadoca, il Rossiglione e il sud-ovest della Francia sono enormi regioni vinicole con molti produttori indipendenti che tendono fortemente alla produzione biologica. Qui troverai un sacco di grosse miscele Grenache e Carignan.
È ora di fare scorta
Diventiamo reali per un minuto, se sei bloccato a casa e finisci la carta igienica, hai delle opzioni. (Usa la tua immaginazione.) Tuttavia, se sei bloccato a casa senza vino, non c'è davvero alternativa.
Fortunatamente, con un po 'di pianificazione (e pazienza) si possono bere vini nuovi e interessanti.
Se hai domande su regioni, stili o varietà di vino, lasciaci un commento qui sotto!