Scala di dolcezza dello champagne: dal Brut al Doux

Bevande

Quando una bottiglia di spumante si apre, sarà un dolce nettare o un osso secco? Ci sono domande: quanto zucchero c'è nello Champagne Brut? Quale vino ha il sapore più dolce? Usa la nostra scala di dolcezza Champagne per inchiodare la giusta bottiglia di spumante.

Livelli di dolcezza dello champagne e dello spumante brut extra dry di Wine Folly

Nel tentativo di mostrare come appare davvero la dolcezza dello Champagne, abbiamo riempito ogni bicchiere con la quantità effettiva di zucchero semolato (in grammi).



  • Brut Nature0-3 g / L di zucchero residuo (RS)

    (aka Brut Zero) 0-2 calorie e fino a 0,15 carboidrati per un totale di 91-93 calorie per porzione da 5 once (~ 150 ml) di vino spumante al 12% ABV.

  • Extra Brut0-6 g / L RS

    0-6 calorie e fino a 0,9 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Un totale di 91-96 calorie per porzione di vino spumante al 12% ABV.

  • Schifoso0-12 g / L RS

    0-7 calorie e fino a 1,8 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Un totale di 91-98 calorie per porzione di vino spumante al 12% ABV.

  • Extra secco12-17 g / L RS

    7-10 calorie e 1,8-2,6 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Un totale di 98-101 calorie per porzione di vino spumante al 12% ABV.

  • Asciutto17-32 g / L RS

    (aka Secco) 10-19 calorie e 2,6-4,8 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Un totale di 101-111 calorie per porzione di vino spumante al 12% ABV.

  • Demi-Sec32-50 g / L RS

    19-30 calorie e 4,8-7,5 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Un totale di 111-121 calorie per porzione di vino spumante al 12% ABV.

  • Dolce50+ g / L RS

    Oltre 30 calorie e più di 7,5 carboidrati per porzione da 5 once (~ 150 ml). Più di 121 calorie per porzione di spumante 12% ABV.

Brut ha molto spazio di manovra nella dolcezza, mentre Extra Brut e Brut Nature hanno concentrato il contenuto di zucchero. Quindi, se vuoi mantenerlo sul lato asciutto, opta per Extra Brut o Brut Nature se è disponibile.

Livelli di dolcezza dello champagne illustrati da Wine Folly

carboidrati in un bicchiere di vino rosso

Da dove viene la dolcezza dello Champagne?

il termine 'Brut' è semplicemente un livello di dolcezza nello spumante. La dolcezza viene da un passaggio in Processo di produzione dello champagne chiamato 'liqueur d’expedition' dove i produttori aggiungono una piccola quantità di mosto d'uva (o zucchero) prima di tappare la bottiglia. Perché lo spumante lo è così acido , lo scopo della dolcezza aggiunta è ridurre i sapori aspri nel vino.

Pensa che è come aggiungere un po 'di zucchero al caffè per 'arrotondare' il sapore.

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Nel tempo, i produttori di spumanti si sono resi conto che la preferenza per la dolcezza delle persone variava, ed è per questo che ci sono diverse opzioni: Brut Nature non ha zuccheri aggiunti e Doux ha un sapore dolce!

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Quanto zucchero c'è nello Champagne rispetto ad altre bevande?

Una delle cose affascinanti del vino è quanto poco zucchero ci vuole per rendere il vino dolce. Se guardi quanti grammi di zucchero ci sono effettivamente in un bicchiere da 150 ml di spumante, è piuttosto basso rispetto ad altre bevande:

malbec, sangiovese e syrah sono tutti un tipo di cosa?

livello di dolcezza dello champagne brut rispetto ad altre bevande

Livelli di zucchero (in grammi) in bevande gustose
  • 0g Vodka Soda
  • 0,5 g Spumante Brut Nature
  • 2g Spumante Brut
  • 8g Spumante Demi-Sec
  • 14g Gin & Tonic
  • 16g Tè verde onesto
  • 17g Starbucks 2% Latte Grande Latte
  • 20g Margarita on the rocks (fatta con sciroppo semplice)
  • 33g Jack & Coke

Allora, come mai lo champagne mi fa venire il mal di testa?

Ecco i motivi principali per cui lo Champagne Brut ha una reputazione per il mal di testa:

  1. Non hai sete: Bevi più acqua! La carbonatazione ti fa dimenticare che hai sete. Cerca di bere almeno un bicchiere d'acqua con ogni bicchiere di vino.
  2. Bevi di più: È facile bere un'intera bottiglia di Champagne grazie al suo stile bevibile. Considerando che, una bottiglia di ricco vino rosso scuro è un po 'più di un processo lento e arduo.
  3. Bevi più tardi: Lo spumante accompagna l'intrattenimento notturno come feste di Capodanno, discoteche e altre attività dissolute. Inoltre, la vasca idromassaggio in cui ti trovi ti disidraterà (sudi nell'acqua calda -Non puoi dirlo ).

Ora hai in tasca la nostra tabella di dolcezza dello champagne! Qualunque sia il tuo gusto per la dolcezza, lo spumante ha un'opzione per adattarsi al tuo palato.

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