Caro dottor Vinny,
Qual è il vitigno con meno calorie? Le mie amiche pensano che il vino rosso faccia più ingrassare del vino bianco. È vero?
—Heather S., New York
Cara Heather,
Tutti i vini hanno circa 100 calorie per bicchiere, più o meno: i vini più dolci e fortificati hanno più calorie dei vini secchi.
C'è una sfumatura che potrebbe supportare la teoria secondo cui il vino rosso fa ingrassare di più: maggiore è l'alcol, più un vino rallenterà il metabolismo. Poiché i rossi tendono ad essere più alcolici rispetto ai bianchi, anche se le calorie in ogni bicchiere potrebbero essere più o meno le stesse, l'alcol più alto potrebbe renderli un po 'più `` ingrassanti' '.
—Dr. Vinny