Perché il Ringraziamento è la perfetta vacanza del vino.
Perché? Ebbene, è l'unica festa con un banchetto saporito che avviene subito dopo la vendemmia. Per non parlare dei sapori autunnali che si abbinano perfettamente molti ottimi vini. Quindi, scopriamo quali vini del Ringraziamento aggiungere in tavola quest'anno.
In questo articolo
- Rompi il ghiaccio con qualcosa di rinfrescante e celebrativo rosato frizzante.
- Tira fuori il file rossi di medio corpo perché si abbinano al meglio con il tacchino.
- Goditi la gloria di almeno un'occasione speciale del vino ( vino da dessert o qualcosa di estraneo ).
Spumante Rosato
Non c'è niente di meglio che arrivare a una festa e ricevere un bicchiere di qualcosa di scintillante. Funziona anche sui bambini piccoli (ma forse un bicchiere lucido di Martinelli invece?).
Il rosé frizzante rende omaggio al mutare delle stagioni con la sua tonalità rosata e il nocciolo di frutti rossi che prevede l'arrivo dei mirtilli rossi per le vacanze.
Ecco alcuni stili di spumante rosato che meriti di assaggiare almeno una volta nella vita:
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare ora 
Lambrusco Rosé - Questo vino è spesso prodotto con Lambrusco di Sorbara - il più delicato dei Varietà Lambrusco . Aspettati aromi deliziosi e fruttati di pompelmo rosa, anguria e caramelle alla rosa.
Carafoli “Sensazioni Rosa” Lambrusco Rosé Extra Dry (~ $ 10)
2018 Paltrinieri Radice Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara (~ $ 20)
Cava Rosé - Uno stile magro e asciutto dalla Spagna che di solito include varietà come Garnacha, Monastrell, Pinot Noir e il raro Trepat. Al naso, aspettatevi frutti di bosco, rovo lampone e pietre bagnate. Bottiglie etichettate 'Reserva' sarà maturato sui lieviti più a lungo.
diversi tipi di apribottiglie
Llopart “Reserva” 2015 Brut Rosé (~ $ 27)
Italian Metodo Classico - Due regioni in Italia rivaleggiano con la Champagne: Franciacorta in Lombardia e Trento in Trentino-Alto Adige. Questi vini sono abbastanza buoni (e hanno un prezzo di conseguenza). Aspettatevi bollicine minuscole e cremose e aromi di ciliegia.
Ca ’del Bosco“ Cuvée Prestige ”Franciacorta Rosé (~ $ 65)
Ferrari “Perle” Trento Rosé 2013 (~ $ 65)
Bugey Cerdon Rosé - Uno per i fanatici del vino! Un rosato più ricco e più scuro proveniente dalle pendici delle Alpi francesi e realizzato utilizzando un vino molto antico metodo di spumantizzazione. Troverete che le varietà locali di Poulsard e Gamay sono spesso utilizzate e forniscono aromi di peonie e frutti di bosco.
Patrick Bottex “La Ceuille” Bugey Cerdon Rosé (~ $ 20)
Rosato della Tasmania - I rari ed eccitanti spumanti della Tasmania stanno trovando la loro strada nei negozi statunitensi. Il produttore che abbiamo trovato (Jansz) aveva aromi super avvincenti di frutti rossi agrodolci e sottili note affumicate e di lievito. Facile al palato.
Jansz “Premium” Brut Rosé Tasmania (~ $ 20)
FATTO DIVERTENTE: Le vendite di vino per il Ringraziamento sono le più alte di ogni singola festività.
Rossi di medio corpo
Se stai cercando di abbinare il vino al pollame, è importante pensare all'intensità. Certo, potresti abbattere la casa con un Bordeaux grande e audace, ma non renderà giustizia al tuo bellissimo uccello.
Fortunatamente, c'è un segmento di vini rossi con frutta più succosa e sottigliezze di spezie marroni. I seguenti rossi di medio corpo si abbinano molto bene con il tacchino, il sugo e le verdure invernali arrostite:
Carignan - Ricco di frutti di ciliegia e aromi di tabacco speziato, Carignan è pensato per il tacchino. Cerca i vecchi vini di vite da luoghi come la California, il Cile e la Francia della Linguadoca-Rossiglione.
Lioco Sativa Carignan 2016 (~ $ 31)
Zinfandel - Con note di degustazione simili alla salsa di mirtilli (ad esempio 'frutti rossi speziati'), Zinfandel inumidirà anche la fetta di tacchino più secca. Siamo davvero deliziati dalle sottili sottigliezze di pepe bianco, salvia e vulcaniche che Zin offre dalla Napa Valley. Zin potrebbe essere solo il più ideale dei vini del Ringraziamento.
Cantine D-Cubed Napa Valley Zinfandel (~ $ 35)
Lagier Meredith Mount Veeder 2013 Tribidrag (~ $ 40)
Garnacha - Così succosa e pura, la Garnacha dalla Spagna offre dolci note di frutta rossa e agrumi oltre a una polverosa mineralità. La parte migliore è che troverai molte delle opzioni di acquisto incredibilmente convenienti. Se vuoi fare un salto di qualità (e assaggiare alcune versioni serie), cerca Garnacha dalla zona di Vinos de Madrid.
Marañones '30.000 Maravedies' Vini di Madrid 2015 Garnacha (~ $ 16)
Comando G 'Rozas 1er Cru' Vinos De Madrid 2017 Garnacha (~ $ 45)
Pinot Nero - Il classico rosso per il Ringraziamento. Onestamente, è difficile non avere una o due bottiglie in giro.
Frederic Magnien 2017 rosso bordeaux (~ $ 25)
Blaufränkisch - È difficile imbattersi in grandezza per meno di $ 20 se stai esaminando i soliti sospetti. Invece, cerca qualcosa come il Blaufränkisch meno conosciuto. Gli austriaci sono ossessionati da questo rosso perché offre ricchi sapori di frutta nera, spezie e acidità adatta al cibo. Questa è un'ottima scelta per la carne scura e il ripieno di riso selvatico.
Markowitsch Carnuntum 2016 Blaufränkisch ($ 18)
Beaujolais - Siamo sicuri di essere arrostiti allo spiedo se dimentichiamo di menzionare il classico preferito del ringraziamento francofilo: il Beaujolais. Molto tempo fa, l'uva Beaujolais (Gamay) è stata bandita in Borgogna, ma ciò non le ha impedito di esistere - e prosperare - nel vicino Beaujolais. I vini sono meravigliosamente floreali (si pensi alle violette e alle peonie) con frutti morbidi, succulenti, frutti di bosco e una sottile nota amara sul finale. Cerca un file Beaujolais Cru per una qualità superiore.
Yohan Lardy Moulin A Vent 2015 (~ $ 22)
Mencía - Quando le persone finalmente capiranno quanto sia eccezionale il vino Mencía, non saremo più in grado di ottenere un prezzo così basso! Immagina un vino con il frutto scuro del Malbec abbinato alla delicatezza e complessità del Pinot Nero di fascia alta (alto tannino).
Losada 2016 Bierzo (~ $ 20)
La Vizcaina El Rapolao Red 2016 (~ $ 40)
Vini per occasioni speciali
Non c'è momento migliore per condividere qualcosa di raro e unico che durante le vacanze. Alcuni vini sono semplicemente troppo una prelibatezza da accumulare da soli. Ecco alcuni vini speciali da considerare:
Sercial Madeira - Questo rarissimo vino di Madeira monovarietale può essere servito freddo e si abbina perfettamente alla torta di zucca. Non è troppo dolce e trasuda noci tostate, caramello bruciato e note di pesca.
Sercial Madeira di 10 anni di Blandy's (~ $ 28)
Pedro Ximinez - Dimentica il dessert quando puoi bere qualcosa di così dolce e raro come un vino da dessert Solera di 90 anni della regione di Montilla-Moriles, nel sud della Spagna. Questo vino molto dolce offre note di fico, melassa e noci di caffè. Siamo onestamente scioccati che abbia un prezzo così conveniente.
Alvear 'Solera 1927' Pedro Ximenez (~ $ 30)
Vino giallo - Veramente di colore giallo dorato, non hai mai avuto niente di simile a Vin Jaune prima. Vin Jaune è un vero vino geek con aromi sorprendenti di olio di lino, pera e limone conservato. Nonostante la sua bizzarra struttura aromatica e il gusto salino, si abbina perfettamente alla torta di zucca.
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune (mezza bottiglia 375ML) 2011 (~ $ 37)
Tokaji Aszú - Elisir di colibrì.
Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 (~ $ 79)
Indipendentemente da ciò che scegli per i vini e i cibi del Ringraziamento. Vi auguriamo una vacanza meravigliosa (e cercate di non mangiare troppo!)
Buone vacanze! -Madeline