Non importa cosa ti ha fatto precipitare nella tana del coniglio smanettone, l'importante è che tu sia qui ora e che tu abbia fame di più (... o, assetato per più). Quello che noi appassionati di vino sappiamo bene è che non si tratta di quanto vino bevete, ma delle storie, della qualità e dell'unicità di ogni vino che rende il nostro hobby davvero speciale. Infatti, più sai di vino, meno bevi per essere ubriaco. Per me, essere un fanatico del vino implica essere ubriaco di storia, ubriaco di scienza, ubriaco di conoscenza, ed è un'ossessione che ti ispirerà a provare cose nuove e vedere il mondo attraverso una lente diversa. Più impari più ti identifichi con questa citazione:
'Più sai, più sai di non sapere.'
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Se stai leggendo questo e stai dicendo 'sono io!' allora ho del materiale di lettura delizioso per te. Ecco 6 nuovi libri che ti apriranno gli occhi su idee innovative e possibilità sorprendenti nei settori della scienza, della cultura, della storia e dei viaggi, tutti legati al nostro argomento preferito: il vino.
Vini vulcanici di John Szabo
I maestri del vino parleranno dell'importanza dell'elevazione quando si tratta di qualità del vino e del gusto distinto inerente ai vini ottenuti da uve coltivate su terreni vulcanici. Questo deve aver rimuginato nella testa di John Szabo fino a quando non si è verificato un lampo di comprensione: i vini più distinti e terroir del mondo si trovano intorno ai vulcani. Questo libro identifica otto regioni viticole vulcaniche in tutto il mondo, alcune di queste aree (Macaronesia e Ungheria) ancora raramente (se non mai) fanno dei blip sul database di valutazione dei punti di Wine Spectator. Il libro include mappe, fotografie e dettagli speciali sui vini di ogni regione.
Faugères di Rosemary George
Dimentica Bordeaux per un minuto e fai un viaggio nello sporco sud della Francia. Dico sporco perché il file Linguadoca-Rossiglione regione è stata a lungo considerata il Mar Morto di all'ingrosso - vino sfuso, scadente e scadente. Nonostante questa orribile reputazione passata, questa zona mostra uno dei più grandi potenziali vinicoli in Francia in questo momento. Una delle regioni migliori da conoscere qui è Faugères e questo è il libro che ti porterà in SOF (sud della Francia) in grande stile. Saresti intelligente se avessi una bottiglia di Vecchie vigne vicino a.
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Goditi i corsi di apprendimento online sul vino di Madeline comodamente dalla tua cucina.
Acquistare oraQuesto libro è stato pubblicato dall'editore di vini recentemente rivitalizzato, The Classic Wine Library, che ha alcuni buoni titoli che vale la pena esaminare.
Stappare il Caucaso di Charine Tan e Matthew Horkey
Chiunque ami il vino merita di conoscerne la storia. Questo libro è davvero una guida per avventurieri ai sorprendenti dettagli della culla del vino moderno e ti ispirerà a bere (e viaggiare) fuori dagli schemi.
A Natural History of Wine di Ian Tattersall e Rob Desalle
Questo libro è ciò che ottieni quando metti insieme un biologo molecolare, un antropologo e un illustratore scientifico per scrivere un libro sul vino. Per un appassionato di vino, è un meraviglioso passo indietro dove guarderai il vino contestualmente per vedere come si inserisce nel nostro mondo sia culturalmente che scientificamente.
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I Taste Red di Jamie Goode
Comprendiamo molto sulla vista, ma molto poco sul nostro senso del gusto e dell'olfatto. Questo libro fornisce semplici spiegazioni alla complessa scienza che sta dietro al gusto e all'olfatto e discute come la nostra oggettività gioca un ruolo molto più importante nella scelta del vino di quanto possiamo credere. Ti ritroverai a mettere in discussione le ideologie del buon senso sull'opinione del vino e vorrai armeggiare con le valutazioni del vino.
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Comprensione della chimica del vino di Andrew Waterhouse, Gavin Sacks e David Jeffery
Questo è l'ultimo libro di testo su vino e chimica, che completerà tutti i circuiti aperti su vino, chimica, additivi, adulteranti, pratiche di vinificazione e proprietà fisiche del vino. Questo libro non è facile da leggere, ma significa solo che sarai molto più realizzato quando lo finirai.