Caro dottor Vinny,
Quali sono i nomi delle bottiglie per bottiglie di dimensioni diverse? Mi piace avere una bottiglia grande quando ho ospiti a cena. È impressionante, anche se è difficile da versare.
—David E., Tiverton, R.I.
Caro David,
Cominciamo con la bottiglia di vino di dimensioni standard, da 750 ml. Se lo dividi a metà, a 375 ml, finirai con una 'divisione', 'mezza bottiglia' o 'demi'. Ma stavi chiedendo dei formati più grandi. Un 'magnum' è di 1,5 litri, o l'equivalente di due bottiglie, e se lo raddoppi, avresti un 'doppio magnum', a 3 litri. (Una bottiglia da 3 litri è anche conosciuta come 'jeroboam' in Champagne e Borgogna, ma a Bordeaux, un jeroboam è di 4,5 litri.)
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Le cose diventano più grandi più velocemente dopo: una bottiglia da 6 litri è chiamata 'imperiale' o 'methuselah', un 'salmanazar' contiene 9 litri (tanto vino quanto una cassa piena di bottiglie standard), un 'balthazar' contiene 12 litri e un 'nebuchadnezzar' contiene 15 litri.
Sebbene sia abbastanza facile trovare magnum, le bottiglie di formato più grande sono più rare, di solito disponibili solo alle aste. Come puoi immaginare, le bottiglie grandi sono considerate oggetti da collezione a causa della loro rarità e perché la saggezza convenzionale sostiene che il vino in queste bottiglie invecchia più lentamente rispetto alle loro controparti più piccole.
—Dr. Vinny