I 7 peggiori abbinamenti di vino e cibo
Champagne e le ostriche sono un classico abbinamento vino-cibo. Ci è stato anche sbattuto in testa questo Cabernet Sauvignon e la bistecca sono inseparabili come Calvin e Hobbes. Tuttavia, invece di darti il meglio, ti daremo i peggiori abbinamenti vino e cibo. Perché? A volte imparare cosa non fare aiuta di più.
Di cosa sei colpevole?
MANCIA
Se stai bevendo acqua tra ogni assaggio di cibo e vino, l'abbinamento non funziona. Riduci le tue perdite e bevi vino dopo cena. Un cattivo abbinamento è davvero così brutto?
Alcuni abbinamenti sono garantiti per darti i postumi di una sbornia e alcuni abbinamenti ti faranno raddoppiare con il dolore acido. Quindi, a meno che tu non abbia una scorta a vita di Tums, potresti voler ascoltare.
Ricorda, un vero abbinamento perfetto è dove due elementi si uniscono e creano qualcosa di ancora migliore.
Il Dispicable(Avidità)
Sei in un ristorante a rotolare sui soldi di qualcun altro, o hai appena rapinato una banca e vuoi davvero fare di tutto e divertirti. Potresti ritrovarti colpevole di Il Dispicable abbinamento vino e cibo. Avidità è la colpa che stai cercando di goderti tutto in una volta.
- Cabernet Sauvignon e caviale
- È come bere succo d'uva in scatola in una palude.
- Costolette & Moscato
- Le costine eviscereranno i delicati sapori del Moscato.
La mancata corrispondenza(Bradipo)
Questo accoppiamento avviene spesso quando scegli le cose in base a ciò che ti piace e non pensi all'accoppiamento insieme. La mancata corrispondenza l'abbinamento vino e cibo avviene nei ristoranti quando ordini prima le tue bevande e poi la cena. Prenditi un po 'di tempo in più per scegliere un buon abbinamento. Il vino potrebbe non essere il tuo preferito da solo, ma funzionerà meglio con il cibo.
- Insalata di Tonno e Chianti
- Il tonno renderà metallico il sapore del Chianti e l'aceto farà risaltare il tannino e l'aspro.
- Torta al cioccolato e vino rosso
- Cioccolato dominerà il vino e la tua testa. Scegli un bicchiere minuscolo di Porta ed essere fatto.
- Chardonnay e gelato
- Questo abbinamento sembra fantastico ma non vale la pena. Un bicchierino di vino bianco da dessert come il Sauternes andrà meglio.
- Syrah e pollo in agrodolce
- Un vino grande e succoso con una salsa che domina la tua bocca. Tanto vale finire con una tazza di caffè, un bicchiere di latte e un pompelmo.
- Borgogna e Lasagne
- L'acidità del formaggio, della salsa di pomodoro e del vino è sufficiente per sbucciare l'interno dello stomaco.
- Viognier & Crostata Di Limone
- Il Viognier in tutte le sue delicate note floreali sarà totalmente oscurato da una crostata dolce.
- Chardonnay e Chorizo
- Oh, stiamo mangiando cibo messicano e voglio un vino? Lo Chardonnay avrà un sapore più piatto e limpido contro i cibi etnici piccanti.
- Merlot & Carciofi
- Mi dispiace dirtelo ma, se ami i carciofi, i cavoletti di Bruxelles, i fagiolini e le bietole, il vino rosso non fa per te. Considera il vino bianco vivace, lo sherry e lo spumante come nuovo preferito.
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Acquistare oraThe Hangover Maker(Lussuria)
Hai appena fatto il bagno e vuoi assecondare tutte le tue voglie appassionate. The Hangover Maker l'abbinamento vino e cibo avviene a tarda notte quando tutte le difese sono abbassate. L'alto livello di zucchero associato all'alcol è una delle principali cause di postumi di una sbornia e mal di testa da vino.
Semplici consigli possono migliorare il tuo genio nell'abbinamento dei vini. Impara il 6 gusti di base che gli chef usano per insaporire gli abbinamenti.
Il distruttore di palato(Ira)
Il modo più veloce per bombardare la bocca. Dopo un Palate Destroyer abbinamento vino e cibo, troverai difficile assaggiare qualsiasi cosa. Tutto quello che devi fare è alzare il volume sul 6 gusti di base di vino e cibo.
'Sembrava una buona idea' di Stefan Le Dû
Il pugno allo stomaco(Golosità)
Il modo più veloce per farti soffrire con cibo e vino eccessivamente ricchi. In genere, la colpa è dei cibi ricchi di grassi e dei vini ad alto contenuto di alcol o ad alta acidità. Piccole dosi di Il pugno allo stomaco ha un sapore incredibile ma un'overdose ti farà soffrire per la tua pancia inerme.
Un rotolo di Rolaid non poteva curarmi dopo un'elegante degustazione di vini francesi a San Francisco. La parte peggiore: il gruppo ci ha invitato a una cena raffinata a SPQR in seguito. Non credo che guarderò mai più il pecorino fritto allo stesso modo.
Sommelier anonimo, con sede a SF
L'Ombra(Invidia)
Questo potrebbe essere uno degli errori più comuni quando si abbinano cibo e vino. L'Ombra l'abbinamento vino-cibo è qualcosa a cui i grandi ristoratori e sommelier prestano particolare attenzione.
Il 'Bevo solo'(Orgoglio)
Conosci il ragazzo che beve solo Cabernet Sauvignon. O quell'amica che preferisce il vino bianco perché giura il vino rosso le fa venire il mal di testa . Il 'Bevo solo ...' l'abbinamento vino e cibo li ha dimensionati.
Di cosa sei colpevole?