Probabilmente ti starai chiedendo perché alcune persone sono così pignole sui bicchieri da vino. Qual è il grosso problema se preferisci il tuo vino da una tazza Solo? Se il vino è economico e lo vuoi solo per i suoi benefici 'terapeutici', allora una tazza Solo va bene! Tuttavia, se stai cercando di capire il vino e vuoi essere in grado di assaggiare tutti i sapori sfumati, allora potresti volere un bicchiere adeguato.
L'importanza di un bicchiere di vino
Illustrazione di Louise Gellert dalla Danimarca.
Come funziona un bicchiere di vino
Rilasciare aromi. Gustare il vino è una questione di aromi. È la stessa gioia che si sente annusare il bacon fritto o annusare una tazza calda di tè Chai. Con il vino, gli aromi vengono rilasciati mentre l'alcol volatilizza dalla superficie del vino. Avere una superficie maggiore è un vantaggio per ottimizzare il rilascio di aromi mentre si beve. Ci sono stati studi da dimostrare come vortica il vino aumenta la superficie.
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Raccogliere aromi. È una sorpresa che non più tazze di caffè e tè abbiano 'raccoglitori di aromi', perché trarrebbero vantaggio dallo stesso effetto che la ciotola di un bicchiere di vino offre al vino. A seconda dello stile del vino, potresti volere un raccoglitore di aromi grande o uno più piccolo. Non ci sono regole fisse per questa logica, tuttavia abbiamo visto che i vini bianchi in genere hanno raccoglitori di aromi più piccoli e ciotole per mantenere la loro temperatura, mentre i vini rossi in genere hanno ciotole più grandi per mostrare i loro aromi.
Labbra sottili. Ci sono opinioni divergenti sul bordo di un bicchiere, tuttavia il consenso generale è che più sottile è il bordo del bicchiere, minore è 'nel modo' in cui il bicchiere è per l'esperienza del bere. L'abbiamo visto in tutti i tipi di bicchieri, dall'acqua al whisky.
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Acquistare oraDovresti essere in grado di gettare (forse il vortice può farlo) il vino nel bicchiere per sbloccare tutti gli aromi. Un bicchiere di vino è normalmente più stretto nella parte superiore per due motivi:
come stappare il vino con un cavatappi
- così il vino non finisce sul pavimento quando vortica
- aiuta a raccogliere gli aromi sbloccati e ci rende più facile annusarli
Louise Gellert vinpaasu.dk
Stai cercando di scegliere il bicchiere di vino giusto?
Hai bisogno di ulteriori informazioni sulla raccolta dei bicchieri da vino? Non importa quello che ti dicono, ci sono alcuni fattori che potresti prendere in considerazione (come quanto sei disordinato) per aiutarti a decidere quali occhiali acquistare.
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Guida ai tipi di bicchieri da vino
Non pensi che un bicchiere di vino sia importante?
Se non pensi che il bicchiere sia importante, allora ti suggerisco di provare una degustazione in vetro. Servire un bicchiere di vino in un bicchiere d'acqua e un altro in un bicchiere da vino. Ti assicuro che ci sarà una differenza. Il profumo cambia radicalmente e l'esperienza di bere un bicchiere di vino sarà completamente diversa e nuova.
Louise Gellert