Il vino potrebbe non essere la prima cosa che consideri quando pensi alla cura della pelle, ma la tua bevanda preferita può svolgere un ruolo importante sia nell'aspetto che nella salute del più grande organo del corpo. Dagli effetti disidratanti dell'alcol ai prodotti di bellezza infusi con polifenoli del vino, Wine Spectator ha raccolto recenti ricerche e consultato esperti del settore per esplorare i modi in cui il vino e la salute della pelle sono collegati.
Preoccupazioni a breve termine
Quando ti svegli dopo una notte di bevute, potresti non sentirti più fresco. Ciò è spesso dovuto alla disidratazione, uno dei principali effetti collaterali del consumo di alcol. Mentre alcuni dei segni più evidenti di disidratazione sono sete, mal di testa e vertigini, possono manifestarsi anche nella tua pelle.
'Bere alcol disidrata il corpo e disidrata la pelle', ha detto via e-mail la dottoressa Debra Jaliman, dermatologa di New York e assistente professore di dermatologia clinica presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai. Questo può rendere la pelle più rugosa e secca. Può anche farti sembrare gonfio e gonfio. ' (Anche lo zucchero nel vino e in altre bevande alcoliche può esacerbare la disidratazione.)
L'alcol è un vasodilatatore, il che significa che i vasi sanguigni si dilatano quando bevi. Questo, combinato con la ritenzione idrica dovuta alla disidratazione, può portare a gonfiori in alcune zone del corpo, nonché oscurità in luoghi dove la pelle è sottile, come sotto gli occhi.
Un'altra preoccupazione comune per i bevitori è arrossamento , che può manifestarsi per diversi motivi. Il più evidente è che alcune persone, specialmente quelle di discendenza dell'Asia orientale, mancano di un enzima chiamato aldeide deidrogenasi 2 e quindi non sono in grado di elaborare uno dei sottoprodotti dell'alcol metabolizzante, l'acetaldeide. L'accumulo di acetaldeide si traduce in un rossore rosso .
C'è anche un piccolo gruppo di persone il cui corpo reagisce a diversi componenti di un vino, incluso solfiti, istamine e allergeni usato come agenti chiarificanti e chiarificanti come gli albumi (sebbene non ci sono prove significative che questi agenti rimangano alla fine del processo di vinificazione ). Le persone con queste intolleranze dovrebbero consultare i loro medici su come evitare o trattare i loro sintomi.
Secondo Jaliman, il rossore alcol-correlato è comune anche per le persone con rosacea, una comune malattia della pelle con sintomi che possono andare e venire, tra cui guance rosse, protuberanze simili all'acne e vasi sanguigni rotti. Sebbene la ricerca scientifica sull'argomento sia limitata, la National Rosacea Society elenca il vino rosso come il principale fattore scatenante dell'alcol per le riacutizzazioni nelle persone che hanno la malattia. Tuttavia, uno studio pubblicato lo scorso anno su Giornale dell'American Academy of Dermatology ha scoperto che il vino bianco e gli alcolici erano associati a un rischio più elevato di sviluppare la rosacea, non il vino rosso. Sono necessarie ulteriori indagini.
Naturalmente, non tutti sperimentano tutti i sintomi della pelle e, secondo la dottoressa Tara Rao, una dermatologa con sede a New York, molti dei sintomi derivano dal consumo eccessivo. 'Se bevi con moderazione, non capita spesso di vedere molti effetti collaterali sulla pelle, specialmente per le persone che sono sane: persone che bevono abbastanza acqua ogni giorno, mangiano pulito, si allenano, vedere il loro medico, ottenere i loro fisici, gestire la loro pressione sanguigna e tutti i fattori di rischio cardiovascolare che hanno ', ha detto Rao. 'Per alcune persone, [gli effetti sono] solo temporanei quando tornano a uno stile di vita più modesto, quel tipo di svanisce.'
Guardare avanti: rallentare l'invecchiamento e identificare il rischio di cancro
Alcuni effetti del vino sono più che superficiali. Se non viene stroncato sul nascere, la disidratazione ripetuta dovuta al consumo di alcol può intensificare l'invecchiamento, causando linee più sottili e rughe più profonde. Detto questo, il corpo è in grado di reidratarsi abbastanza rapidamente, quindi applicare regolarmente crema idratante e acqua potabile tra i bicchieri di vino può aiutare a tenere a bada questo problema.
In effetti, si crede che il vino rosso lo possieda anti proprietà di invecchiamento , grazie soprattutto al resveratrolo, il polifenolo presente nelle bucce dell'uva e nel vino rosso che è diventato ben noto per i suoi benefici per la salute. Quando si tratta della pelle, il principale vantaggio del resveratrolo è la sua capacità di combattere i radicali liberi, le molecole instabili che provengono da cose come l'inquinamento e i danni del sole. Queste molecole creano stress ossidativo nel corpo, che può portare a linee, rughe più grandi, macchie solari, secchezza e rugosità.
Come antiossidante, il resveratrolo è in grado di combattere lo stress ossidativo e mitigare i danni che provoca nell'organismo. Anche se un bicchiere di vino al giorno non respingerà da solo il processo di invecchiamento naturale del tuo corpo, potrebbe aiutare se combinato con uno stile di vita sano e un'adeguata cura della pelle.
Un altro sottoprodotto dell'esposizione al sole? Cancro della pelle, il tipo di cancro più comunemente diagnosticato negli Stati Uniti. Lo ha scoperto uno studio pubblicato nel 2016 un legame tra melanoma e alcol, in particolare vino bianco , anche se i ricercatori non hanno trovato una ragione per il collegamento.
'C'è molta confusione nel mondo del cancro della pelle in relazione all'alcol', ha detto Rao, sottolineando che i risultati dello studio 'sono solo correlazioni, non sono affatto cause', il che significa che ci sono molte spiegazioni sul perché Il vino bianco poteva sembrare a rappresentare il rischio più elevato, alcuni semplici come le scelte di vita come bere vino bianco mentre si è fuori al sole. Attualmente, l'American Cancer Society non elenca l'alcol di alcun tipo come fattore di rischio per il melanoma.
D'altro canto, studi precedenti hanno esaminato la capacità del resveratrolo di combattere molti diversi tipi di cancro. In particolare, è stato dimostrato per ridurre la crescita dei melanomi cutanei nelle capsule di Petri , e mitigare i danni causati dai raggi ultravioletti nei topi . Ma mentre le proprietà antitumorali del resveratrolo sono promettenti, sono necessarie ulteriori ricerche.
Cura della pelle e cura di sé
Non alzare gli occhi al cielo: sebbene negli ultimi tempi sia certamente un argomento di tendenza, la cura di sé è diventata un pilastro nel mondo della salute e del benessere, e gran parte di questo include affrontare lo stress. Il cortisolo, noto come 'ormone dello stress', può influenzare la pelle in numerosi modi, tra cui l'acne aggravante, accelerando l'invecchiamento e innescando altre condizioni della pelle, come l'eczema, la rosacea e la psoriasi. Il semplice atto di bere vino è noto per essere una pratica calmante alla fine di una giornata stressante e che da solo può aiutare ad abbassare i livelli di cortisolo in alcune persone.
E studi recenti hanno dimostrato che i composti del vino rosso come resveratrolo , acido diidrocaffeico (DHCA) e malvidin-3’-O-glucoside (mal-gluc) può essere in grado di combattere i problemi di salute mentale derivanti dallo stress. Questo, a sua volta, può proteggere la pelle da quei comuni problemi legati allo stress.
Anche l'industria cosmetica ha abbracciato la bellezza del vino. La vinoterapia - trattamenti termali terapeutici a base di vino e prodotti a base di uva - è stata praticata per secoli, ma negli ultimi decenni ha colpito la corrente principale, grazie in gran parte a Caudalie, la società di cura della pelle e spa fondata da Mathilde Cathiard-Thomas , figlia di Bordeaux Chateau Smith-Haut-Lafitte proprietari Florence e Daniel Cathiard. La spa offre trattamenti come impacchi al Merlot per il relax, massaggi idratanti con uva fresca e un viso antietà 'Premier Cru' con ingredienti attivi brevettati dall'azienda. Anche altre aziende in tutto il mondo hanno preso piede, ora puoi fare un 'bagno di vino' (con una vasca piena di concentrato d'uva analcolico) a New York City per $ 450.
Ma non è necessario concedersi il lusso di un lussuoso fine settimana termale perché la tua pelle assorba i benefici dei composti derivati dal vino e dall'uva. Caudalie e molte altre aziende cosmetiche offrono una vasta gamma di prodotti per la cura della pelle topici che vantano resveratrolo, olio di vinaccioli, linfa di vite e altri composti.
Lo ha detto Angela Caglia, una celebrità estetista con sede a Los Angeles e proprietaria di un'omonima linea di prodotti per la cura della pelle Wine Spectator che mentre l'uso di composti derivati dal vino e dall'uva nei prodotti può essere costoso, sono eccellenti alternative naturali a sostanze chimiche come il dimeticone e il butilenglicole, ma possiedono anche vantaggi che altri ingredienti non hanno.
'Il resveratrolo è un potente antiossidante e protegge la nostra stessa funzione di barriera', ha detto Caglia, riferendosi allo strato più esterno della pelle che trattiene l'umidità e le sostanze nutritive e i batteri e le sostanze irritanti. “Inoltre, i semi d'uva sono un'ottima fonte di vitamine C ed E… che migliorano la grana della pelle e riducono i segni dell'invecchiamento. La ricerca ha dimostrato che quando l'estratto di vinaccioli viene applicato sulla pelle prima dell'esposizione ai raggi UV, i composti hanno una sorta di effetto di protezione solare, che può aiutare a ridurre il rossore e i danni alle cellule. '
Il dottor Joshua Zeichner, direttore della ricerca cosmetica e clinica in dermatologia presso il Mount Sinai Hospital, è d'accordo con Caglia. 'Gli antiossidanti topici sono un pilastro del trattamento per l'invecchiamento della pelle', ha detto via e-mail. 'Gli antiossidanti sono come gli estintori che spengono l'infiammazione causata dai danni dei radicali liberi. Di solito consiglio di applicarli la mattina a strati sotto la crema solare. ' Ha anche aggiunto che gli integratori orali di resveratrolo 'possono essere utili anche prevenendo i danni dei radicali liberi alla pelle dall'interno verso l'esterno'.
Naturalmente, questi prodotti non dovrebbero sostituire la tradizionale cura della pelle e la protezione solare - così come il vino non dovrebbe sostituire l'acqua - e i pazienti con domande specifiche sulla salute della pelle dovrebbero parlare con un medico per una consulenza personalizzata. Detto questo, per la maggior parte delle persone, bere un bicchiere di vino mentre si indossa una crema idratante a base di resveratrolo non farà male e, combinato con un'adeguata cura della pelle e altre abitudini di vita sane, potrebbe effettivamente dare alla tua pelle una spinta in più.
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