Mariah Carey 'Might as Well Down this Caymus Bottle' nella nuova canzone 'GTFO'; Il serbatoio del prosecco trabocca nel video virale del Veneto

Bevande

Mariah Carey sta uscendo con il suo primo nuovo album in quattro anni, e potrebbe essere un'ode al vino. La prima canzone rilasciata, sfacciata ballata di rottura 'GTFO,' descrive Carey che ha rinunciato a uno zero per avere un eroe, una bottiglia di Cabernet Sauvignon di Caymus Napa Valley, in particolare. Nella canzone e nel video di accompagnamento, la leggenda della diva trilla, bicchiere di vino in mano, che 'avrebbe potuto giurare che mi amavi di più / Potrebbe anche buttare giù questa bottiglia di Caymus' per aiutare a mettere il suo cattivo ex nello specchietto retrovisore.

Il riferimento alla cantina Napa non è passato inosservato ai fan, molti dei quali si sono rivolti ai social media per condividere video e meme di se stessi con un bicchiere (o una bottiglia) di Caymus, e alcuni dei quali hanno chiamato la fonte a Napa cercando di comprare le proprie bottiglie di unguento del crepacuore, ci ha detto la cantina. La stessa Carey ha twittato questa settimana: 'Caymus 2014 è uno dei miei vini preferiti in assoluto!' a cui l'account sui social media della vigna è svenuto, 'Mariah + Caymus = We Belong Together', un cenno a un altro singolo di successo di Carey.



Ma la storia è innegabile : 'Mariah è venuta a Caymus Vineyards alcuni anni fa, e sono stato lieto di assaggiare e visitare personalmente lei e un ospite,' vintner Chuck Wagner ha detto a Unfiltered. 'Naturalmente ci piacerebbe che tornasse a visitarla ogni volta che si trova in zona.' (Un po 'più di storia: con i frutti di un'annata specifica, Carey e Caymus avrebbe raggiunto i primi posti nei rispettivi campi, con il suo album di debutto che alla fine superò le classifiche musicali e il loro Cabernet conquistò il vino dell'anno - era il 1990.

'Siamo grati che Mariah abbia pensato a Caymus durante il suo processo creativo', ha aggiunto Wagner. “Possiamo solo immaginare cosa ci sia nello scrivere una canzone, ma possiamo relazionarci con il lavoro e persino con la lotta dietro di esso. Probabilmente non è così diverso dal creare un'ottima bottiglia di vino. '

Nel breve tempo trascorso da quando è uscito 'GTFO', Carey ha pubblicato un'altra nuova canzone - oggi - 'With You', che è più al gusto di Cognac: Rémy Martin ottiene la menzione. Un tempo lo champagne preferito da Carey , ahimè, evidentemente è stata inviata TFO.

Prosecc - Oh no! Il serbatoio di fermentazione trabocca, si rovesciano migliaia di litri di alcol nel video virale del Veneto

Non preoccuparti di versarne uno per i poveri coinvolti nell'ultimo video virale vinoso - c'è già stato un sacco di alcol innocenti versati: la scorsa settimana, l'enoteca italiana L'Enoteca Zanardo Giussano ha pubblicato su Facebook il filmato di un'emorragia di un gigantesco silo di fermentazione abbondanti quantità di quello che probabilmente sarebbe il Prosecco.

Secondo quanto riferito, lo sversamento, avvenuto il mese scorso, è avvenuto in una grande azienda vinicola anonima nell'area del Prosecco DOC, nel villaggio di Fontanelle. Anche se il post ha identificato la bevanda nella cascata come Prosecco, secondo il direttore del Consorzio Prosecco DOC Luca Giavi , potrebbe essere stato qualcos'altro. 'In quelle zone c'è una produzione significativa di altri tipi di vino', ha detto Giavi a Unfiltered. ('Trebbia - No Bueno!' 'Soay Vey!')

In ogni caso, qualche azienda vinicola italiana ha una grande pulizia tra le mani. Secondo il post di Facebook, il trabocco avrebbe potuto comportare una perdita fino a 30.000 litri (o 8.000 galloni) di vino, una stima che Umberto Cosmo della produttrice di Conegliano Bellenda pensa a dei check out. Ha analizzato uno scenario per noi:

“Quello che hai visto su Internet è qualcosa che può accadere quando un serbatoio, durante i primi giorni del processo di fermentazione, ha uno spazio più piccolo del necessario per consentire l'espansione che avviene durante questa fase di fermentazione. In particolare, questa vendemmia è stata caratterizzata da una maturazione delle uve avvenuta in un lasso di tempo più breve del solito, per questo alcune cantine, travolte dalle uve in arrivo dai viticoltori, hanno riempito le vasche oltre il livello ritenuto sicuro per la fermentazione.

'Quando accadono cose del genere, potresti facilmente perdere fino alla metà del serbatoio, quindi la stima di 30.000 litri persi non è lontana dall'essere reale.'

Tra tutti i laici commenti su Facebook, pubblicati in diverse lingue, uno ' Giuliano 'ha riassunto la sua opinione in modo più succinto:' Noooooo. '

Il regista Jason Wise ci dà un'anteprima di Somm 3, in arrivo al teatro vicino a te (e John Legend)

Prendi i tuoi popcorn e il tuo bicchiere di vino preferito, Somm 3 è qui. Il terzo capitolo della trilogia dell'enofilo sarà proiettato a Orlando, Denver, New York, Santa Barbara, San Francisco e oltre nei prossimi giorni e settimane, inclusa una corsa al Cameo Cinema di St. Helena dal 19 al 25 ottobre. Arriva su iTunes il 30 novembre.

Noi ottenuto un'anteprima al secondo follow-up del documentario del 2013 e l'ho trovato mirato, dettagliato e armonioso. DLynn Proctor , Ian Cauble , Brian McClintic e Dustin Wilson (i diligenti giovani discepoli del vino conseguendo i diplomi di Master Sommelier nel corso dell'originale Somm ) fanno tutte le apparenze, ma regista e produttore Jason Wise ha detto a Unfiltered che ultimamente stava meditando di più sulle sfumature dell'età.

Il documentario di film non sul vino del 2017 di Wise, Aspetta la tua risata , ha raccontato la storia di Rose mary , che ha avuto una carriera di 90 anni nel mondo dello spettacolo. Trascorrere tutto quel tempo con un soggetto più anziano 'mi ha fatto capire che i giovani non sanno un cazzo', ha spiegato Wise. 'Non volevo [ Somm 3 ] per riguardare solo i giovani. Era più importante ascoltare anche le figure più mature del panorama enologico.

Così il film fa una passeggiata nella memoria, riunendo il Maestro Sommelier Fred Dame , scrittore di vino Jancis Robinson e mercante britannico Steven Spurrier riflettere sulla loro vita nel vino e rivisitare le loro bottiglie di vino 'a-ha' in uno scambio sentimentale. Nel frattempo, la squadra di sommergibili più giovane si è impegnata a organizzare una degustazione alla cieca, con le attese discussioni da fanatico del vino. ('Il Wine Spectator Gran Premio è l'anello di ottone che i ristoratori esperti di vino stanno cercando ', osserva un personaggio particolarmente astuto e perspicace durante il procedimento.)

Per gentile concessione di Jason Wise Un caso misto di professionisti del vino assortiti sul set durante le riprese di Somm 3

Per quanto riguarda il futuro? Wise ci ha detto che ha in mente altri progetti sul vino, incluso un documentario sulla natura sul mondo del vino. Oppure chiediglielo tu stesso: il regista sarà in molte delle prossime proiezioni per parlare del film, a volte davanti a un po 'di vino. ( Trova un teatro vicino a te! ) Ti darà qualcosa di cui parlare la prossima volta che incontrerai un modello / attore / autore di libri di cucina Chrissy Teigen , che questa settimana ha twittato una recensione stravagante del vino: 'Going to force John [Legend , suo marito e ha notato vintner / wine hacker ] guardare Somm 'La mia terza volta, ma è ancora delizioso per me, come una pompa da giardino appena tagliata o il profumo di una lattina di palline da tennis, molto terroso e autoctono nella punta più settentrionale della Toscana.'

Scott Crawford, i migliori chef della Carolina a 'Unirsi per la costa' per i soccorsi enogastronomici in occasione dell'uragano Fêtes José Andrés prepara migliaia di pasti a terra

L'uragano Florence ha squarciato la Carolina il mese scorso, provocando alluvioni e tornado, scaricando quantità record di pioggia e lasciando dietro di sé danni che potrebbero metterlo in combutta con alcune delle superstorm dello scorso anno in termini di costi distruttivi. Ma come sulla scia di Harvey, Maria e Irma lo scorso autunno , le comunità enogastronomiche locali si stanno mobilitando per raccogliere fondi per i soccorsi, raccogliendo potere da star e risorse per ospitare un buon momento per una buona causa.

Gli chef della cena della domenica Jake Wood (a sinistra) e Scott Crawford, con il presidente del consiglio della cena della domenica Willa Kane

I festeggiamenti iniziano questa domenica, 7 ottobre, al Dillon di Raleigh, N.C., con una cena e un'asta 'Come Together for the Coast', una collaborazione tra la serie di eventi di beneficenza del Supper Table e chef come Scott Crawford (Crawford and Son), Jake Wood (18 Seaboard), Vivian Howard (Chef e l'agricoltore, Boiler Room) e Beth LittleJohn ( Ritirata dei giocatori ). 'Dagli agricoltori e pescatori ai ristoratori, abbiamo una delle comunità del cibo più ricche del paese', ha detto Crawford a Unfiltered via e-mail. 'Queste piccole imprese a conduzione familiare che ci nutrono ogni giorno sono state devastate. Adesso tocca a noi prenderci cura di loro '.

Abbiamo dato una sbirciatina al menu e abbiamo spiato piatti come capesante aguachile, tomatillo “caviar” e sfoglia di riso al sesamo, ma anche tostada confit d'anatra, purea di fagioli bianchi, poblano arrosto e maduros con coriandolo chimichurri. Le aziende vinicole Queen of Wines e Advintage Distributing forniranno bevande, tra cui Bedrock rosé e Old-Vine Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, uno spumante della tenuta Montinore dell'Oregon e Riesling e Pinot Noir di State of Mind Wines. I lotti d'asta della serata dovrebbero entusiasmare anche gli amanti del vino, con un soggiorno presso Sea Island Resort della Georgia e cena preparata dallo chef Danny Zeal tra questi, oltre a due notti a destinazione Smoky Mountains e Wine Spectator Vincitore del Grand Award Blackberry Farm .

Quindi, l'11 novembre, la Cena della domenica ospiterà un pranzo comunitario per 1.000 commensali nel centro di Raleigh Crawford e alcuni amici metteranno insieme anche il menu per quella festa. I proventi della cena di questo fine settimana e del pranzo del mese prossimo vanno al Sunday Supper Gift Fund della North Carolina Community Foundation i biglietti per entrambi sono ancora disponibili .

Saremmo negligenti per non parlare dello chef-umanitario Jose Andres , i cui eroici della fame dopo l'uragano Maria a Porto Rico hanno contribuito a trasformare il suo World Central Kitchen in una macchina per la lotta ai disastri e per l'erogazione di cibo. Lo chef ispano-americano ha portato ancora una volta le sue cucine mobili nella zona della tempesta, aprendo un negozio a Wilmington, N.C., distribuendo decine di migliaia di pasti all'indomani di Firenze e pubblicando aggiornamenti di stato lungo la strada:

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