Nota: questo suggerimento è un estratto dal 30 settembre 2017, numero di Wine Spectator , 'Napa Valley'. Per ulteriori suggerimenti su come visitare la Napa Valley, comprese le scelte dei nostri editori per cantine, hotel e ristoranti da non perdere, ritirane una copia, ora in edicola.
La reputazione di Napa Valley è stata sottolineata quando è diventata la prima American Viticulture Area (AVA) della California, nel 1981. I confini politici della contea di Napa definiscono per lo più i confini legali dell'AVA, ma il cuore della contea è la stretta valle che si estende per 30 miglia da San Pablo Baia a sud fino al confine con Lake County a nord.
la più grande cantina di vini del mondo
Da quando sono stati fissati i confini del 1981, la valle è stata ulteriormente suddivisa, in 16 denominazioni annidate di dimensioni variabili da 3.300 acri a oltre 16.000. I seguenti cinque sono conosciuti come i 'Monti AVA', arroccati in cima ai monti Mayacamas e Vaca. Sono elencati da nord a sud e da ovest a est, controlla il nostro mappa della Napa Valley per riferimento.
Diamond Mountain District
Istituito: 2001 | Superficie totale: 5.000 | Acri piantati: 500
Situata a sud-ovest di Calistoga, Diamond Mountain prende il nome dai cristalli vulcanici sparsi nel terreno rossastro a grana fine. I vigneti, che devono superare i 400 piedi di elevazione per essere inclusi nell'AVA, sono piantati su una varietà di gradi ed esposizioni differenti.
Diamond Mountain è nota per i Cabernet degni di età. I vini mostrano l'austerità dei frutti di montagna e sono ben strutturati, tannici e intensi nella loro giovinezza. Spesso richiedono pazienza per dare il meglio di sé e possono durare per decenni. La montagna fu piantata per la prima volta a vigneto nel 1862. L'etichetta Diamond Creek di Al e Boots Brounstein ha lanciato l'era moderna nel 1968, con i suoi vini a vigneto singolo che mettono in mostra le diverse varietà della montagna terroir .
Vino da provare: Collezione Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District District 2014 (92, $ 95)
Distretto di montagna di primavera
Istituito: 1993 | Superficie totale: 8.600 | Acri piantati: 1.000
Torreggiando sopra Sant'Elena nelle montagne Mayacamas, questa fresca denominazione boscosa raggiunge i 800 piedi nel punto più alto. I vigneti terrazzati punteggiano i pendii e i prati esposti a est, per lo più al di sopra della linea di nebbia. Le viti si crogiolano nel tepore mattutino e nel pomeriggio vengono rinfrescate dalle brezze che spazzano le montagne dal Pacifico. Il terreno è generalmente più profondo di altre sezioni della montagna, con un mix di roccia sedimentaria francescana e formazioni vulcaniche di Sonoma.
Chardonnay e Riesling furono i primi battistrada, ma la regione è meglio conosciuta ora per Cabernet Sauvignon intensi e potenti e ricchi Merlot. Pride Mountain Vineyards ha il record di pista più forte per il Cabernet.
Vino da provare: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 (91, $ 75)
Howell Mountain
Istituito: 1983 | Superficie totale: 14.000 | Acri piantati: 1.500
Sopra la linea di nebbia sulle pendici occidentali dei Monti Vaca, Howell Mountain si estende su 14.000 acri con un'ampia varietà di gradi ed esposizioni. I vigneti sono piantati ad altitudini comprese tra 1.400 e 2.600 piedi su un mix di cenere vulcanica decomposta, nota come tufo, e argilla rossa ricca di ferro, terreni sottili e poveri di nutrienti. Le uve Howell Mountain si sviluppano e maturano a fine stagione.
Lo stile tipico del Cabernet di Howell Mountain è massiccio e caratterizzato da tannini terrosi distintivi. Bene anche Zinfandel, Petite Sirah e Merlot, che mostrano l'intensità e la complessità tipiche della denominazione. Randy Dunn ha stabilito lo stile di riferimento quando ha lanciato la sua omonima azienda vinicola alla fine degli anni '70 e l'area ospita ora più di una dozzina di aziende vinicole.
Vino da provare: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 (92, $ 44)
Mount Veeder
Stabilito: 1990 | Superficie totale: 16.000 | Acri piantati: 1.000
I vini intensi e resistenti all'invecchiamento sono il segno distintivo di questa aspra denominazione arroccata sulle montagne a ovest di Yountville. Piantato per la prima volta negli anni '60 dell'Ottocento, il Monte Veeder è noto per il Cabernet Sauvignon dalla struttura robusta, caratterizzato da tannini decisi e sapori di minerali, salvia e amarena. La zona produce anche Syrah concentrati ed eleganti Chardonnay. Mount Veeder sta guadagnando maggiore attenzione con l'arrivo di Jackson Family Wines (Mt. Brave) e della famiglia Tesseron di Bordeaux, che ha acquistato la tenuta vinicola dell'attore Robin Williams. Si uniscono a campioni di lunga data come Mayacamas e Hess Collection.
I terreni del Monte Veeder sono caratteristici: principalmente arenaria e scisto proveniente da un antico fondale marino sollevato. I vigneti sono piantati a varie altitudini, esposizioni e gradi sui pendii ripidi e boscosi. Con Carneros che si trova a sud, c'è una forte influenza marittima, con giornate fresche e notti calde che si traducono in una delle stagioni di crescita più lunghe a Napa.
Vino da provare: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, $ 48)
Atlas Peak
Istituito: 1992 | Superficie totale: 11.000 | Acri piantati: 1.500
Svettando sopra il distretto di Stags Leap nelle montagne sud-orientali a oltre 800 metri di altitudine, Atlas Peak è aspro, con pendii ripidi e grandi affioramenti rocciosi. Il terreno vulcanico sottile e poroso e le fresche temperature diurne producono tipicamente Cabernet densi e sodi, con frutti ricchi e tannini gommosi.
Lo sviluppo è stato lento sulla montagna, ma ha ricevuto una spinta quando l'italiano Piero Antinori ha lanciato la sua Antica Napa Valley negli anni '90, piantando una varietà di uva. I vigneti di Atlas Peak hanno ottenuto un maggiore riconoscimento negli ultimi anni con un numero crescente di aziende vinicole, tra cui Hall e Alpha Omega, che utilizzano le sue uve. E. & J. L'acquisto da parte di Gallo del vigneto Stagecoach di 600 acri, che si estende attraverso Atlas Peak e la vicina Pritchard Hill, segnala la crescente desiderabilità dei siti di montagna, poiché la terra piantabile sul fondovalle diminuisce.
Vino da provare: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 (88, $ 35)