Siamo onesti qui: quando sei fuori per una seria notte di vino a bere cosa dovresti mangiare? Dai un'occhiata mentre affrontiamo questa domanda con un completo disprezzo per la salute (anche se il Dr. Miller dice il La dieta del paradosso francese è legittima! ). La piramide alimentare del bevitore di vino è nata bevendo con un gruppo di enologi e sommelier in Sud Africa dopo una briosa degustazione di Pinotage. Naturalmente, è molto scientifico, perché sono stati coinvolti esperti.
Piramide alimentare per i bevitori di vino
Una vera notte di bevute comprende 5 sezioni
Liquidi
- Aperitivo
- Sotto forma di spumante o cocktail misto. Gli esempi includono: un gin tonic, uno spumante o una birra.
- vino bianco
- Sei in compagnia mista (sai, quelli con cui non ti immergeresti da ubriaco magro)? Quindi scegli qualcosa che non faccia arrabbiare nessuno. Purtroppo, questo ti lascia solo 2 varietà: Sauvignon Blanc o Chardonnay. Tuttavia, se sei con seri bevitori di vino, sarai sorpreso di quanti di loro sbavano su un Riesling o uno Chenin Blanc leggermente dolci.
- vino rosso
- Migliore è la tua amicizia, più vecchia è la bottiglia.
- Vino da dessert
- Sostituisci il tuo desiderio con qualcosa di dolce con un bicchiere di vino da dessert. Quello che stiamo bevendo in questo momento: Vin Santo, PX, Riesling vendemmia tardiva, Pinot Nero e Porto.
- Amaro
- Quando sei diventato troppo peloso (o canuto) per un caffè a tarda notte e hai bisogno di placare l'incubo delle bevande che hai appena messo nel tuo corpo, è il momento per un Amaro.
Suggerimenti per bere bene
- Dimentica gli ordini al bicchiere, assicurati di avere abbastanza amici per avere una bottiglia.
- L'acqua è essenziale, bevi un bicchiere pieno ad ogni porzione.
- Se sei sensibile all'alcol (qualcosa con cui ho sempre avuto un problema) il controllo delle porzioni è tuo amico