Domanda:
Perché le persone turbinano il vino?
Risposta: Poiché la maggior parte del piacere del vino deriva principalmente dagli aromi, il vortice del vino lo aererà leggermente, rilasciando potenzialmente più di quegli aromi. Questi riposeranno nella ciotola del bicchiere mentre lo sollevi al naso. Per questo motivo, non è necessario far roteare costantemente un bicchiere di vino (a meno che necessita di una forte aerazione ), quanto basta per rilasciare aromi prima del primo sorso.
Come funziona esattamente il vortice?
Il vortice fa evaporare l'alcol che trasporta i composti aromatici nel vino al naso.
Il vortice aiuta a liberare centinaia di diversi composti aromatici si trova nel vino. Questi composti sono il motivo per cui il vino ha una tale gamma di aromi. Ad esempio, in un ricco e potente Cabernet California, potresti trovare mora, cedro e vaniglia -tutto allo stesso tempo. Questi composti sono minuscoli, così piccoli che galleggiano sull'evaporazione dell'alcool nel nostro naso, questo è ciò che trasmette gli aromi del vino nel sistema olfattivo. Noi diciamo odore perché gran parte del piacere del vino si trova nella capacità di annusare del nostro naso.
FATTO: Gli aromi che si trovano nel vino sono chiamati 'stereoisomeri' che sono immagini speculari degli odori che conosciamo dalla nostra vita quotidiana (come mora, rosa, burro, ecc.)Se vuoi dimostrare a te stesso l'importanza dell'aroma nel vino, tappati il naso. Tutti gli aromi di frutta scompariranno e il vero gusto (cioè acido, amaro, dolce e salato) e la consistenza del vino rimarranno isolati dagli aromi.
I migliori strumenti per il vino
Dal principiante al professionista, i giusti strumenti per il vino garantiscono la migliore esperienza di consumo.
Acquistare oraCome si vortica? e non fare casino ovunque ...
Il modo più semplice per iniziare a ruotare è posizionare il pollice e l'indice alla base di un bicchiere di vino con gambo mentre si trova sul tavolo. Quindi, disegna dei piccoli cerchi sul tavolo mentre afferri la base del bicchiere.
Man mano che migliora, puoi provare a girare senza un tavolo sotto il tuo vino.
Quando diventi davvero bravo, fai roteare anche il tuo caffè ...
Il vino ha un sapore migliore in bicchieri migliori
Per far roteare bene il vino, avrai bisogno di spazio nel tuo bicchiere. Fa anche la differenza il vetro che scegli. Scopri quale tipo di bicchiere di vino è il migliore per te (P.S. Non devono essere costosi).
Scegli i bicchieri da vino giusti per la tua situazione